- + 900 eigen import wijnen
- + 1000 soorten Malt Whisky
- +500 speciaalbieren
- Bezorging via track & Trace
Assortiment
Dit jaar wordt deze ook in Hoorn gegeven in onze winkel en verzorgd door Wijnstudio
Het Basisboek van deze Wijncursus is geschreven in heldere taal. Deze cursus geeft een volledig overzicht van de wereld van wijn, zoals de belangrijkste druivenrassen en wijnregio’s wereldwijd. Leer proeven als een professional, met de internationale systematische proefmethode.
Wat leer je tijdens deze cursus:
- Het beheer van een wijngaard
- Terroir – bodem, klimaat en druiven
- Ontdek de belangrijkste druivenrassen
- Hoe wordt wijn gemaakt
- Wijnregio's in Europa en de Nieuwe Wereld
- Wijnfouten – oorzaak en herkennen
- Wijn & Spijs – de basisprincipes
- Systematische proefmethode
De Basiscursus:
Het Basisboek Wijn is inbegrepen bij deze cursus. Dit uitgebreide Wijnstudio cursusboek bevat 185 pagina’s duidelijke, goed gestructureerde informatie, schema’s en foto’s. Bovendien bevat het 70 testvragen, waarmee je goed voorbereid bent op het examen. Door de overzichtelijke structuur is het ook een fijn naslagwerk.
Je ontvangt ook het bijbehorende werkschrift waar alle presentaties in staan, waardoor je in de lessen makkelijk mee kunt schrijven.
Doel van de basiscursus
Het doel is om u in een korte tijd voldoende kennis mee te geven, zodat u in een winkel of restaurant gemakkelijker keuzes kunt maken aan de hand van uw eigen smaak. U leert op een deskundige wijze wijn te proeven en eenvoudige wijn en spijscombinaties samen te stellen.
Deze cursus geeft u een goede basis om verder te gaan met een profesionele vervolgcursus,
Cursusinhoud
Module 1: basiskennis, de professionele proefmethode, witte druiven
Module 2: wijn verkennen, klassieke wijnregio’s, blauwe druiven
Module 3: Nieuwe Wereld, een begin van wijn & spijs
Module 4: examen, proefsessie, gastronomisch advies
Proefwijnen
We proeven in totaal 20 wijnen van goede kwaliteit.
Nationaal erkend examen
Voordelen eigen account