Nieuwe Malt Whisky
1.
Glenmorangie Artein (Steen) single malt 70cl 46%
Artein is een intrigerende assemblage van 15 en 21 jaar oude Glenmorangie, extra gerijpt in vaten van de Toscaanse ‘super wijnen’, Sassicaia....
€ 72.95
per fles
2.
Glenmorangie Sonnalta PX single malt 70cl 46%
Whisky Bible 2010: Best Scotch New Brand;
Whisky Bible 2012: Best No Age Statement Single Malt Scotch (Multiple Casks); 96.5 Points...
€ 69.95
per fles
3.
Deerstalker 10 jaar - Highland Malt Whisky 40%
Balmenach ...
€ 30.00
Per fles
4.
Deerstalker 18 jaar Highland Malt Whisky 46%
Made by Balmenach distillery, near Grantown-on-Spey. The 18-year-old expression of Deerstalker...
€ 49.00
Per fles
The specialist choice
Onze nieuwe eigen botteling
nog maar 12 flessen
"Selected and Bottled for the Specialists choice"
Glendronach 1996 14yr 55,5%
Oloroso sherry Butt cask strength
70 cl nu voor € 70,00 
Een hele mooie full-sherried whisky, vol en rond, met tonen van rozijnen, chocolade en toffee. Ook geroosterde hazelnoten en amandelen zijn zeker terug te vinden in de whisky. Een mooie, warme en kruidige afdronk, met daartegenover een fijne zoetigheid van o.a. vijgenjam en mocca. Perfect in balans!
Tomintoul Portwood 12yr
Today’s dram is Tomintoul 12 Port wood finish. I may have mentioned this before, but I believe Port is underused in the whisky industry. The small amount of port matured whiskies I have tried, I have thoroughly enjoyed. Sweet, fruity, light, grapey, but without any slight sulphurous note you get from sherry cask maturation.
Perhaps it is because Port is underused, that it remains a novelty to me. Something of a treat. There could be something in the quality of the casks that marks port casks out as better. Sherry casks that have been used over and over again are going to lose quality, whereas I have never heard of Port casks being re-used.
Tomintoul Port Finish 12 year old (finished for 20 months in Port pipes)
Speyside
46% abv
€ 41,50
Nose: Candy, bubblegum and grapes. Little prickle on the nose at 46%. Cadbury’s Dairy Milk. Quite a juicy dram, but I think water will improve the nose. Lots of potential.
ww: More grapey.
Palate: Alcoholic cranberry Ribena balanced with drying white wine/rose notes. Quite enjoyable. A little on the unusual side. I do like sweet whisky and I think I would buy it over a port.
Finish: A lingering aromatic finish, like a ladies perfume hanging in the air after she is gone.
Sophisticated, novel and complex. Who thought I could get all this from an alcoholic drink?! I think it is like a delicate fine french red in the face of some new world tannic beast. I could complain that it is subtle, but that would be to complain of its very nature. Subtle, tasty and affective.
€ 42.95
Willett Pot Still Reserve Bourbon
Amberkleurig. gebalanceerde neus met zachte tonen van caramel en donkere zoetige bosvruchten. Zachte erg verfijnde smaak van vanille, kokos en crême brulée. Een mooie balans van cederhout, kaneel, mint en een hint venkel zorgen voor een lange afdronk.
Glenmorangie Finealta / Private Edition
70 cl € 62,95
Finealta is een huwelijk van whisky's van verschillende leeftijden. Finealta komt uit het Gaelic en betekent "elegant" en het is inderdaad een delicate dram, die met weemoed terugkijk naar de Belle Epoque, toen destijds in 1903 de Glenmorangie distilleerderij een verzoek ontving van het beroemde Savoy Hotel in Londen voor de levering van een speciaal vat met de mooiste single malt van de distilleerderij. Men zegt, dat je niet kunt terugkeren naar het verleden, maar dr. Bill Lumsden, Master Distiller van de Glenmorangie distilleerderij heeft precies dat gedaan met deze Finealta, tweede in de nieuwe reeks van de Private Editions serie van Glenmorangie.
aroma’s van vanille, gekarameliseerde sinaasappel en perziken, gedrenkt in likeur met tonen van gesuikerde amandelen, rozijnen, limoen en een hint van speelse rokerige houttonen. Smaak: aroma’s van mandarijnen, marmelade en lichte tonen van kersenbrandewijn met aangename kruidigheid van nootmuskaat, gember en poedersuiker. De afdronk is vol, met ronde aromatische rokerige tonen en kalkachtige mineralen met bloemige en gedroogd fruit geuren. De zoetheid van de sherry komt op de voorgrond en rokerigheid is speels en blijft heerlijk hangen. .gif)
.jpg)
Springbank Jazz Edition
Hans Offringa Selection
14 yrs Cask strength 56%
70cl € 59,95
Dit speciale, gelimiteerde fust Springbank Jazz is geselecteerd en gebotteld voor de bekende whiskyschrijver en journalist Hans Offringa. De whisky is cask strength, 56% en heeft gerijpt in een sherry fust.
De Springbank distilleerderij ligt in Campbeltown, gelegen in het zuiden van het schiereiland Mull of Kintyre. Springbank betekent "oever van de bron". In 1828 gebouwd door Archibald Mitchell en de familie is nog steeds de eigenaar. en sindsdien is er weinig verandert . Het mouten gebeurt ook nog 100% op de distilleerderij en de gerst wordt gedroogd door hete lucht en turf.
Pete Currie distillery manager stuurde Hans Offringa een aantal Longrow en Springbank samples om uit te proberen. Een van de samples kwam uit een ex-cream sherry vat en die vonden het "whiskycouple" zo mooi dat ze hem samen met de importeur hebben laten bottelen speciaal voor Nederland. In samenspel met zijn laatste whisky boek "Whisky&Jazz"
echte Springbank stijl van de eind jaren 60, vol en rond met wasachtig tonen, ziltige tonen van de kust en geuren van een boerenerf, harsachtig daarna aroma’s van vanille en sinaasappelen. Smaak: volle aroma’s van het hout, vettige en olieachtige tonen, tikje ziltig en wasachtig met aroma’s van limoen en orange. De afdronk is lang, rond met licht ziltige tonen en romige aroma’s.
___________________________________________
Highland Park Single Malt
"Saint Magnus"
55% 70cl
prijs € 99,00 nog 3 fles 
Uitgebracht in september 2010, gebotteld om Sint-Magnus te vieren, een van de zes gecanoniseerd Noormannen geboren in de 11e en 12e eeuw toen de Orkney-eilanden behoorde tot Noorwegen. Hij wordt beschreven in Orkneyinga Saga als "een man van buitengewone onderscheiding, lang, met een fijne, intelligente blik over hem. Hij was een man van strenge deugd, succesvol in de oorlog, wijs, welsprekend, gul en edelmoedig, open handen met geld en een goed advies, en geheel de meest populaire van de mannen. "
Saint Magnus was een man van vrede, bezinning en wetenschappelijke leren; spirituele intensiteit is meer een kenmerk van Saga Magnus 'dan geweld en wreedheid. Het is een levensverhaal van de christelijke devotie en vergeving, kwaliteiten die gewoonlijk niet in verband worden gebracht met de Vikingen, en omvat de genezing van de zieken, kreupelen, blinden en krankzinnigen. Saint Magnus werd vermoord door zijn verraderlijke neef Haakon en werd slechts 20 jaar later heilig verklaard.
Gebotteld op een cask strength van 55% ABV, deze limited edition 12-jarige is afkomstig uit vaten in 1998 en eerdere jaren zijn vastgesteld. Slechts 11.994 flessen beschikbaar zijn. De flessen zin handgeblazen.
Neus: geweldig intensiteit met klassieke gedroogde vruchten en honing zoetheid. Daarna heerlijke tonen van kaneel, gedroogde appel en hints van exotisch fruit naar voren, gevolgd door een vleugje van aromatische rook
Smaak: Onmiddellijk intens en rijk, de whisky hangt lang in de mond, de nadruk op de perfecte balans tussen zoet en aromatisch rook.
Finish: Lang en zacht rokerig.
____________________________________________________________
.jpg)
