In samenwerking met Rob de Boer van slijterij ’t Fust en Christiaan Mulder van cultureel onderkomen Het Huis Verloren in Hoorn is dit blonde bier met een stevige bitterheid ontwikkeld. Het bier is vernoemd naar Platte Thijs, een legendarische struikrover uit Hoorn uit de 16e eeuw, wiens neus tijdens zijn arrestatie werd afgehouwen (vandaar Platte Thijs).Zie ook www.plattethijs.nl

Technische info:

Productiebrouwerij Proefbrouwerij Lochristi
Klein Duimpje Hillegom (75 cl)
Verkrijgbaar sinds Juli 2011
Alcohol en stamwort gehalte 7%, 16 °P
Afvulling 33 cl & 75 cl fles, 20 L en 30 L fust
Mout :(gerst) Pilsmout, cara 120
Hop: Brewers gold
gist : Fermentis
Kleur en bitterheid 12 EBC, 45 IBU
Houdbaarheid 2 jaar na afvullen (75 cl 1 jaar)