Zuidam Distillers stookt genevers voor elk moment en voor iedere smaak. Ze worden allemaal in onze ambachtelijke distilleerderij gedistilleerd. De mout voor de moutwijn die de basis vormt voor de genevers, wordt gemalen door Nederlandse molens (Uden, Ulvenhout, Dordrecht & Kessel).  Op deze manier houden wij het Nederlands erfgoed in stand. Het gemalen graan wordt gemengd met warm water. Het warme water zorgt ervoor dat de enzymen die van nature in de mout zitten het zetmeel van het graan omzet in suiker. Na afkoeling van het beslag wordt de gist toegevoegd. De gist zet de suiker om in alcohol.

Door middel van distillatie worden de alcohol en goede smaakstoffen gescheiden van de rest. Pas na drie distillaties in onze roodkoperen kleine Potstills vinden wij hem zuiver genoeg om als basis te dienen voor onze genevers. Vervolgens wordt de moutwijn nogmaals gedistilleerd samen met een mengsel van geheime kruiden.

Nadat de flessen zijn afgevuld worden alle genevers met de hand geplakt. Vanaf 3 jaar zijn de genevers single barrel en worden de etiketten met de hand ingevuld. Op het etiket vindt u de datum wanneer het product is gedistilleerd, op fust is gegaan, fust nummer, hoe groot het fust is, wanneer het uit fust is gehaald en fles nummer van de totaal aantal flessen liters en halve liters dat uit dat fust is gekomen.

Wij hopen dat u van onze genevers zult genieten, zoals wij ervan hebben genoten om die voor u te creëren.

1

Zuidam Jonge Graanjenever 35% 50cl

Deze Jonge Graan Genever is een bijzonder recept van Patrick van Zuidam. De moutwijn wordt volgens streng geheim familierecept gedistilleerd met jeneverbessen en aromatische wortels en kruiden. Dit geeft deze genever zijn eigen, zeer zachte en milde smaak.

Flesinhoud: 500 ml

2

Zuidam Oude Genever 1 jaar gelagerd 50cl

Zuidam Zeer Oude Genever 1 jaar wordt gedistilleerd uit de allerbeste granen en zorgvuldig geselecteerde kruiden. Na de zorgvuldige distillatie is deze genever in een klein (Frans) eikenhouten fust van 234 liter afgevuld.

Flesinhoud: 500 ml

3

Zuidam Korenwijn 1 jaar gelagerd 38% 50cl

Deze Korenwijn is lichter en fruitiger van smaak dan de Zeer Oude Genever. Dit komt doordat de moutwijn nog een keer extra is gedistilleerd. Na de zorgvuldige distillatie is hij minimaal twaalf maanden gelagerd op kleine vaten (190 liter) van Amerikaans eikenhout.

Flesinhoud: 500 ml

4

Zuidam Amandel Speculaas likeur 50cl 24%

De smaak van vers gebrande bittere amandelen wordt in deze verrassende liqueur gecombi­neerd met extracten van vele oosterse kruiden en specerijen die de Nederlandse kooplui vanuit verre landen terugbrachten naar Holland.

Flesinhoud: 500 ml

bereid met natuurlijk ingrediénten

5

Zuidam Speculaas likeur 70cl 24%

Zuidam oud hollandse speculaas likeur is een enorm rijke en volle likeur met de duidelijke smaak van speculaas. Deze likeur is volgens geheim familie recept gemaakt in de eigen distilleerderij te Baarle Nassau, met de beste kruiden als kaneel, cardamon, vanillestokjes, nootmuscaat, kruidnagelen, witte peper en gember.

Flesinhoud: 700 ml

bereid met natuurlijk ingrediénten

6

Zuidam Chocolade likeur 70cl 24%

Deze zuiver natuurlijke chocoladeliqueur wordt gemaakt van vers gebrande cacaobonen, echte Bourbon vanillestokjes uit Madagascar en Franse cognac. De hele cacaobonen worden vers gebrand en daarna zo snel mogelijk onder alcohol gezet, om vervolgens acht tot negen maanden te trekken op alcohol.

Flesinhoud: 700 ml

7

Zuidam Café likeur 70cl 24%

Zuidam Creme de Cafe Likeur is een hoge kwaliteit, bruine koffielikeur met tonen van gebrande koffiebonen en mocca. Geschikt voor uw cocktails en longdrinks.

Flesinhoud: 700 ml

bereid met natuurlijk ingrediénten

8

Zuidam Amaretto likeur 70cl 24%

Overheerlijke likeur met de smaak van amandelen en zeer geschikt om puur van te genieten.  Het is een soepele drink-likeur waarin weinig suiker is gebruikt. Zuidam Distillers is één van de laatste zelfstandige distilleerderijen van Nederland die al haar distillaten en extracten nog op ambachtelijk wijze binnen het eigen familie bedrijf maakt en verwerkt.

Flesinhoud: 700 ml

bereid met natuurlijk ingrediénten

10

Zuidam Inspiration likeur 70cl 24%

Deze zuiver natuurlijke liqueur is gecomponeerd uit extracten en distillaten van vele kruiden en specerijen. Zo bevat de liqueur een extract van echte Bourbon vanillestokjes uit Madagaskar en een distillaat van verse Spaanse sinaasappels, gecombineerd met distillaten van onder andere gemberwortel uit India, anijszaad uit Allicante en korianderzaad uit Frankrijk.

Flesinhoud: 700 ml

11

Zuidam Jonge Graanjenever 35% Liter

Deze Jonge Graan Genever is een bijzonder recept van Patrick van Zuidam. De moutwijn wordt volgens streng geheim familierecept gedistilleerd met jeneverbessen en aromatische wortels en kruiden. Dit geeft deze genever zijn eigen, zeer zachte en milde smaak.

Flesinhoud: 1000 ml

12

Zuidam Korenwijn 5 jaar gelagerd 38% 50cl

Zuidam Oud-Hollandsche Korenwijn 5 jaar wordt gedistilleerd uit de allerbeste granen en zorgvuldig geselecteerde kruiden. Na de distillatie is deze genever in een klein Amerikaans eikenhouten fust van 190 liter afgevuld.

Flesinhoud: 500 ml

13

Zuidam Zeer oude Genever 38% Liter

De beste Jenever van Nederland?In Baarle Nassau distilleert de familie Zuidam al jaren hun eigen producten. Vooral hun Genevers en Korenwijnen zijn erg mooi, een aantal varianten zijn vatgelagerd. Deze Oude Genever onderscheidt zich van de jonge jenever doordat hij nog meer moutwijn bevat.

Flesinhoud: 1000 ml

14

Zuidam Spelt Genever liter Ltr 35%

Zuidam Distillers is een van de laatste familie distilleerderijen in Nederland waar nog met veel passie en liefde ambachtelijke genevers worden vervaardigd. Vakmanschap en pure eerlijke producten is waar we voor staan.

Flesinhoud: 1000 ml

15

Zuidam 1 jr Rogge Genever liter 38%

Zuidam Rogge Genever 1 jaar. Deze speciale genever combineert de kruidigheid van het Rogge Graan met de smaken van jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad.

Flesinhoud: 1000 ml

16

Zuidam Oude Genever 1 jaar gelagerd liter

Zuidam Zeer Oude Genever 1 jaar wordt gedistilleerd uit de allerbeste granen en zorgvuldig geselecteerde kruiden. Na de zorgvuldige distillatie is deze genever in een klein (Frans) eikenhouten fust van 234 liter afgevuld.

Flesinhoud: 1000 ml

17

Zuidam Korenwijn 1 jaar gelagerd 38% liter

Deze Korenwijn is lichter en fruitiger van smaak dan de Zeer Oude Genever. Dit komt doordat de moutwijn nog een keer extra is gedistilleerd. Na de zorgvuldige distillatie is hij minimaal twaalf maanden gelagerd op kleine vaten (190 liter) van Amerikaans eikenhout.

Flesinhoud: 1000 ml

18

Zuidam Whisky likeur 40% 50cl kruik

Zuidam Honing Whisky likeur. Deze zeer speciale likeur wordt gemaakt door de allermooiste malt-whiskies te vermengen met diverse zorgvuldig geselecteerde honingsoorten en extracten en distillaten van diverse geheime kruiden, specerijen en verse sinaasappels.

Flesinhoud: 500 ml

Nieuw en ontzettend lekker Fris

19

Zuidam Apple Gin 40% 70cl

Deze gin is gestookt met appels en heeft daarom een vol bouquet van appels met een zweem van jeneverbes. Een echte frisse zomerse gin!

Flesinhoud: 700 ml

Van € 24,95 voor € 22,99

7% korting

GOUDEN MEDAILLE World Spirit Festaval 2012

20

Zuidam Dutch Courage Gin 44,5% Ltr

Een Nederlandse dry gin, gedistilleerd tot de Zuidam distilleerderij in Nederland. Dit is een kleine partij Gin,, op smaak gebracht met koriander, engelwortel, sinaasappelen en citroenen uit Spanje, Madagaskar vanille, Indiase zoethout en kardemompeulen uit Ceylon.

Flesinhoud: 1000 ml

21

Zuidam Old Tom Gin 40% 70cl

Het distillaat word gedistilleerd in een koperen ketel, een zogenaamde post still met maar liefst 10 ingredienten; jeneverbes, vlierbloesem, iris wortel, koriander, engelwortel, zoete sinaasappelen, verse citroenen, zoethoutwortel, kardemom en vanille bonen.

Flesinhoud: 700 ml

22

Zuidam Korenwijn 3 jaar gelagerd 38% Ltr

Nieuw!! van Zuidam. 3 jaar gelagerde korenwijn

Flesinhoud: 1000 ml

Zilveren Medaille, world spirit festival 2012

23

Zuidam Oude Genever 3 jaar gelagerd liter

Zuidam Zeer Oude Genever 3 jaar wordt gedistilleerd uit de allerbeste granen en zorgvuldig geselecteerde kruiden. Na de zorgvuldige distillatie is deze genever in een klein (Frans) eikenhouten fust van 234 liter afgevuld.

Flesinhoud: 1000 ml

24

Zuidam Rogge Genever American Oak 3 y.o. 35% liter

Zuidam Oude Genever PX 2012 Special No 5 is gedistileerd in 2012 waarna hij heeft mogen rijpen op XP Sherry vaten waardoor er smaken van het hout in de jenever trekken en zo zijn heerlijke zoete smaak ontwikkeld, het voordeel van houten vaten is dat er ook zuurstof door het hout naar binnen treed wat de smaakvorming zeer ten goede komt.

Flesinhoud: 1000 ml

25

Zuidam Korenwijn 5 jaar gelagerd 38% liter

Zuidam Oud-Hollandsche Korenwijn 5 jaar wordt gedistilleerd uit de allerbeste granen en zorgvuldig geselecteerde kruiden. Na de distillatie is deze genever in een klein Amerikaans eikenhouten fust van 190 liter afgevuld.

Flesinhoud: 1000 ml

26

Zuidam Oude Genever 5 jaar gelagerd liter

Zuidam Oud-Hollandsche Korenwijn 5 jaar wordt gedistilleerd uit de allerbeste granen en zorgvuldig geselecteerde kruiden.

Flesinhoud: 1000 ml

28

Zuidam Korenwijn PX sherry 18 y.o. 38% liter

Zuidam Oude Genever PX 2012 Special No 5 is gedistileerd in 2012 waarna hij heeft mogen rijpen op XP Sherry vaten waardoor er smaken van het hout in de jenever trekken en zo zijn heerlijke zoete smaak ontwikkeld, het voordeel van houten vaten is dat er ook zuurstof door het hout naar binnen treed wat de smaakvorming zeer ten goede komt.

Flesinhoud: 1000 ml

1

Millstone 92 Dutch Rye Whisky 46% 70cl

De Millstone 92 Rye Whisky is een 4 jaar oude rogge whisky van Zuidam Distillers

Flesinhoud: 700 ml

2

Millstone Peated -PX 70cl 46%

Distilled 31-05-2013 bottled 08-11-2017 Deze peated Nederlandse whisky is een licht geturfde whisky en heeft dus een vriendelijke smaak. Het is een whisky die gerijpt is in first en second fill Pedro Ximinez Sherry vaten.

Flesinhoud: 700 ml

3

Millstone Oloroso sherry 46%

Het vriendelijke karakter van deze whisky wordt voor een groot gedeelte bepaald doordat deze rijpt in first and second fill Oloroso Sherry vaten.

Flesinhoud: 700 ml

4

Millstone 5yr Lightly Peated 70cl 40%

Millstone  lightly Peated Dutch Single Malt Whisky 5 jaar  

Flesinhoud: 700 ml

5

Millstone 5 jr Dutch single malt 40% 70cl

Uniek in de Nederlandse geschiedenis, Millstone Dutch Single Malt Whisky. Deze Nederlandse whisky is sinds begin 2007 verkrijgbaar in vier landen waaronder Nederland, België, Denemarken & Japan. Millstone Dutch Single Malt whisky is een vijf jaar oude whisky.

Flesinhoud: 700 ml

Double cask Maturation

6

Millstone Special no14 Peated Moscatel 70cl 46%

De Millstone Special No. 14 Peated American Oak is een Nederlandse single malt whisky van Zuidam Distillers. Deze Special is gedistilleerd op 31 mei 2013 en heeft gerijpt in peated American oak casks gevolgd door een finish van 14 maanden in Moscatel sherry vaten.

Flesinhoud: 700 ml

7

Millstone 10 jaar American oak

Uniek in de Nederlandse geschiedenis, Millstone Dutch Single Malt Whisky. Deze Nederlandse whisky is sinds begin 2007 verkrijgbaar in vier landen waaronder Nederland, België, Denemarken & Japan. Millstone Dutch Single Malt whisky is een vijf jaar oude whisky.

Flesinhoud: 700 ml

8

Millstone 10jaar French oak

Uniek in de Nederlandse geschiedenis, Millstone Dutch Single Malt Whisky. Deze Nederlandse whisky is sinds begin 2007 verkrijgbaar in vier landen waaronder Nederland, België, Denemarken & Japan. Millstone Dutch Single Malt whisky is een vijf jaar oude whisky.

Flesinhoud: 700 ml

Gouden medaille

9

Millstone 100 Dutch Rye Whisky

100 proof-100 maanden oud- 100% rogge- 100% gemalen door nederlandse molens- 100% Kleine Pot still distilatie - 100% nieuw amerikaans eiken - 100% hand gemaakt

Flesinhoud: 700 ml

10

Millstone Special no13 Heavy Peated CS 70cl 51,2%

Distilled 19-10-2010 Bottled 23-10-17  

Flesinhoud: 700 ml

gold medal

11

Millstone Sherry Cask 12 jr 46%

Zuidam Millstone 12 YO Sherry Cask has been awarded the title "Best European Whisky" by the judging panel of journalist and famous whisky writer Dominique Roscrow.

De Vaten bij Zuidam

Patrick van Zuidam

Hier is de kraamkamer van de diverse
kruiden en vruchten er wordt alleen
natuurlijk verkregen smaakstoffen verwerkt

Ook het etiketteren is handwerk

Zuidam Whisky Likeur   40%  50cl Karaf 

 

 

Even geduld a.u.b.