Vanwege hun 60e verjaardag van hun wijndomein "Monte del Fra" hebben zij om dat te vieren, deze fantastische wijn gemaakt, de wijn is een resultaat van maar liefst 6 druivensoorten. Het sap van de druiven, ieder afzonderlijk gevinifieerd, wordt opgevoed in vaten van eikenhout en van acaciahout, gedurende meer dan 12 maanden. Door middel van batonnage worden de aroma's geïntensiveerd. Vervolgens wordt de wijn ontdaan van de lie en gaat de vergisting verder op stalen vaten voor een periode van 12 maanden.
Het resultaat is een fantastische wijn die het 60 jaar bestaan mooi symboliseert.
Marica Bonomo en haar team maken faam met deze mooie topcuvée
een mooie elegant en kruidige geur met iets van hazelnoten. Een vol en rijke smaak met zachte zuren. De afdronk is lang en complex. elk volgende slok is weer een verrassing.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Veneto |
| Producent | Azienda Monte del Frà |
| Oogstjaar | 2015 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
20% Pinot Blanc 20% Trebbiano Toscano 20% Riesling 15% Manzoni Bianco 15% Garganega 10% Cortese |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Het Gardameer en Verona: voor ons vakantiegebied, voor Monte del Frà werkgebied. Dit wijnbedrijf uit 1958, gevestigd in het dorp Custoza, bezit hier 140 hectare wijngaarden. De eigenaars, de familie Bonomo, hebben daarnaast nog wijngaarden in Valpolicella.
Net als veel andere kwaliteitsbedrijven richt Monte del Frà de focus op twee aspecten: zeer zorgvuldig, streng beheer van de wijngaarden, zodat de druiven van onberispelijke kwaliteit zijn en het gebruik van moderne technieken in de wijnkelder, zodat al het goeds van de druif ook echt in de wijn terechtkomt. Dat wil zeggen: wijnen, want deze bedrijvige familie maakt rood, wit, rosé, mousserend en zoet – plus nog grappa en olijfolie.
Het lijstje wijngaarden van het huis leest als een streekroman. Een ervan is een perceel van vijftien hectare met de naam Monte del Frà. Deze wijngaard is al eeuwenoud en ligt om het ‘hoofdkantoor’ van het bedrijf in Custoza heen: een prachtig plaatje. Er staan volbloed-Italiaanse druivenrassen als fernanda, garganega, trebbiano toscano en trebbianello. ‘We willen werken aan het behoud van onze eigen rassen’, zegt Marica Bonomo, die er onder andere voor zorgde dat de wijn van Monte del Frà volop geëxporteerd wordt. Gelukkig maar, want deze fruitige, expressieve, op-en-top Italiaanse wijnen wil niemand missen.
13,20 per fles
