Le Champ des Murailles Corbières-Boutenac 2017

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


15,50

Vanaf 12 flessen 14,25 per fles

Een van onze mooiste Languedocwijnen

  • Verfijnd van geur, complex en zacht van smaak
  • Ondergewaardeerd in vergelijking met bekendere crus
  • Prachtige maaltijdwijn, ook lekker om zo te drinken

15,50

Vanaf 12 flessen 14,25 per fles

9+
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 9+

Donkere inborst. Interessant doende cassis en zwart fruit met jeneverbes, tutti frutti, drop, kruidnagel en zwarte olijf. Zoetigheid in de nazit.
Perswijn
2017
Perswijn: 4,5 sterren

Cassis, kruiden, aards, pruimen, intens, sappig en verleidelijk, romig, fijne tannine
95
Decanter
2016
Decanter: 95 punten

Oz Clarke: Deep, full, dense and rich, with excellent cranberry, loganberry and red plum, plus a dash of bitter chocolate and herbs. Sarah Jane Evans MW: Dark chocolate and red fruits are often a good combination and so it proves here. The textured tannins add real interest. Tina Gellie: Bold, rich and chocolatey palate showing creamy, jammy black fruits and herbal hints of rosemary. Youthful and not overly complex but very tasty.
Decanter
2016
Decanter: 1 sterren

Savoury, herbaceous garrigue herbs on the nose with hints of spice and black pepper. Firm tannins on the palate but very fresh with soft, concentrated dark (slightly stewed) fruit and leather flavours. Very long with excellent ageing potential.

De beste wijn van Pierre Bories is de prachtige Grande Cuvée uit de ‘cru’ Boutenac. De wijnstokken zijn tot wel tachtig jaar oud, hebben een natuurlijk laag rendement en geven mede hierdoor druiven van zeer hoge kwaliteit. De mix van ieder 30% carignan, grenache en mourvèdre plus een klein beetje syrah geeft kruidigheid en karakter.

Wijnmaker Pierre Bories

De druiven worden geoogst wanneer de schil optimaal rijp is en zachte, verfijnd smakende tannine afgeeft. Een ingetogen, klassieke vinificatie volgt, met een rijping van twaalf maanden in kleine, gebruikte eikenhouten fusten, gericht op het behoud van de typiciteit van de druiven en terroirexpressie.

Het hout dient voornamelijk voor de rijping en natuurlijke stabilisatie van de wijn en niet, zoals je vaak ziet, om een cosmetische laag van getoast eiken aan te brengen. Dit is Corbières van het hoogste niveau!

Geconcentreerd, maar ook verfijnd en complex. Hét voorbeeld van een topwijn uit Zuid-Frankrijk die (nog) niet de reputatie, maar wel de kwaliteit heeft.

Le Champ des Murailles Corbières-Boutenac

Proefnotitie

Donkerrode wijn met veel kracht en verfijning in de geur: rijpe bessen, gekonfijte aroma's en nuances van nieuw eikenhout. De volle smaak is zacht, geconcentreerd en evenwichtig, met fraaie, rijpe tannine in de - lange - afdronk.

Drinken bij

Complexe wijn bij wild, rundvlees of stevige stoofschotels.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf drie à vier jaar na de oogst; gemakkelijk tot tien jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Le Champ des Murailles
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Le Champ des Murailles

De familie Bories is een echte wijnfamilie, met diepe wortels in de Corbières (Languedoc, Zuid-Frankrijk). Jacqueline Bories was een van de eerste vrouwelijke wijnmakers van de streek. Nu werkt haar hele gezin mee in het bedrijf, met zoon Pierre aan het hoofd. Naast het familiebezit Château Ollieux Romanis runt hij zijn eigen domein Le Champ des Murailles, ook in de Corbières.

Met 130 hectare wijngaarden hoort Ollieux Romanis tot de grootste particuliere wijnbezittingen van de streek. De bodems bestaan er uit rode klei en zandsteen, vaak bezaaid met rolkeien. Le Champ des Murailles is veel kleiner en telt maar 8 hectare. Op beide bedrijven staan voornamelijk druiven die typisch zijn voor de streek, zoals grenache, syrah, en mourvèdre voor rood en rosé, en roussanne en marsanne voor wit. Ze worden voor een belangrijk deel met de hand geoogst, wat zeker op een groot bedrijf als Ollieux Romanis uitzonderlijk is.

Pierre Bories gebruikt geen synthetische bestrijdingsmiddelen of meststoffen. Liever verspreidt hij de druivenpulp die overblijft na het persen in de wijngaarden. Wijn wordt immers in de wijngaard gemaakt. Als hij de geheimen daarvan kan doorgronden, krijgt hij druiven met een optimale smaak, is zijn overtuiging. Dat Pierre de sleutel tot die geheimen in handen heeft, blijkt wel uit zijn wijnen: die zijn stuk voor stuk fris, sappig en levendig.

Château Puech-Haut Languedoc La Closerie du Pic 2016

  • Indrukwekkende cru
  • Jong én gerijpt heerlijk
18
Jancis Robinson
2016
JancisRobinson.com: 18 punten

Deep cherry red. Gloriously scented with savoury dark fruit and a wild garrigue freshness. Tarry too. Super-fine tannins, elegant and with immense length. Very fine indeed.
92
Parker
2016
The Wine Advocate: 92 punten

The 2016 Pic Saint Loup La Closerie du Pic, a blend of Syrah and Grenache, features striking aromas of crushed stone to go along with the familiar cola and plum notes so typical of this estate's style. It's full-bodied and softly tannic but concentrated, with more freshness, energy and length than the entry-level wines.

26,95 per fles

Domaine Coudoulet Pays d'Oc Le Rouge de Fontgaline 2018

  • Zwoele Bordeauxblend
  • In mediterrane stijl
8,5
Hamersma
2017
De Grote Hamersma: 8,5

Stevig, donker, met wilde bramen en mokkaboontjes in zijn knuistjes. En de rest, lieve mensen, is geschiedenis.
Proefschrift
2017
Proefschrift:

Prachtige, Zuid-Franse rode bordeauxblend met rijpe cassisfruittonen en een verfijnde, toastachtige houtgeur. Heerlijk bij pittige stoofschotels of een mooie entrecôte.

10,95

Vanaf 12 flessen 10,04 per fles

La Cour des Dames Pays d'Oc Pinot Gris 2018

  • Mild, sappig & aromatisch
  • Goed bij vis of gevogelte

7,95

Vanaf 12 flessen 7,30 per fles

Even geduld a.u.b.