De nieuwste telg van Monkey 47 Gin is de 'Barrel Cut Mulberry'. Gelanceerd op BCB 2018 en tot op heden een rariteit in onze contrijen. De vaten waarin de rijping gebeurt worden met de hand gemaakt door vakmensen volgens een traditionele wijze. Men kiest enkel kleine vaten van 110 liter die zorgvuldig licht worden 'getoast' aan de binnenkant. Dit maakt dat de gin meer kleur en smaak krijt en geeft de Monkey 47 Barrel Cut een uniek aroma. Men heeft verschillende jaren met alle soorten hout geëxperimenteerd en kwam tot de conclusie dat de Mulberry het mooiste resultaat geeft. De Monkey 47 Barrel Cut is geniaal en drink je best puur op kamertemperatuur. Heerlijke complexiteit met fruit tonen. Het Mulberry hout komt uit het Zwarte Woud en maakt van deze Monkey 47 een geniale gin.
