Domaine Lucien Crochet Sancerre Les Calcaires 2017

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

24,50 per fles

Sublieme Sancerre van ultiem sauvignon-terroir

  • Van familiedomein Lucien Crochet in Bué
  • Rijke, terroirgedreven stijl
  • Heerlijk als aperitief, bij vis of jonge geitenkaas

Beperkt beschikbaar

24,50 per fles

95
Decanter
2017
Decanter: 95 punten

Brilliant energy and aromatics here, massive focus and grip, acid precision too. A young wine set up for the cellar.
16
Jancis Robinson
2016
JancisRobinson.com: 16 punten

Chalk, steel, flint and ripe lemon fruit. The riper style of Sancerre, but still with that flinty minerality.

Bij Domaine Lucien Crochet hebben ze werkelijk alles in huis om sublieme Sancerre te maken. Niet alleen is de Crochet een van de historische wijnmaakfamilies in deze beroemde wijnstreek, ook beschikt ze over het ultieme terroir voor sauvignon blanc.

Het domein is gevestigd in Bué, een van de gevierde communes van Sancerre. Gilles Crochet nam samen met zijn vrouw Laurence het stokje over van zijn vader Lucien. Samen bewerken ze 35 hectaren wijngaarden volgens het principe van de lutte raisonnée, dus beredeneerde wijnbouw zonder gebruik van herbiciden en insecticiden.

De sauvignondruiven voor deze Les Calcaires komen van diverse percelen van het wijngoed, alle gekenmerkt door de hier zo typische kalkbodems (caillottes en griottes). Gilles oogst de trossen met de hand en perst ze vervolgens voorzichtig. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en voor een klein deel in eikenhouten vaten.

Het eindresultaat is een indrukwekkende stijl Sancerre: superexpressief in geur, rijp en breed in de smaak, maar tegelijkertijd ook zilt, gefocust en terroirgedreven. Les Calcaires is perfect als luxe aperitief, bij vis of bij jonge geitenkaas. De tip van Gilles en Laurence: combineer ‘m met de lokale Crottin de Chavignol. Succes gegarandeerd!

Domaine Lucien Crochet Sancerre Les Calcaires

Proefnotitie

Verfijnd en complex aroma met citrus, wit fruit en een mineralige kruidigheid. De smaak zet fris en krachtig in en blijft aromatisch lang aanhouden. 

Drinken bij

Fraaie droge wijn, uitstekend bij visschotels, asperges en een klassieker bij geitenkaas. 

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 à 2 jaar na oogst, gemakkelijk tot 5 jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine Lucien Crochet
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Sauvignon Blanc
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2017 Decanter - juni 2020: 95/100 punten | Outstanding | Brilliant energy and aromatics
2016 Jancis Robinson - april 2019: 16/20 punten | The riper style of Sancerre
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Lucien Crochet

Sublieme Sancerre uit Bué. Dat is waar Domaine Lucien Crochet gevierd om is. De familie Crochet is dan ook niet de eerste de beste Sancerre-producent. Hun geschiedenis is nauw verweven met die van de wijnstreek. Het was Gilles’ opa, Lucien Picard, die in de jaren ’50 een van de eersten was om Sancerre te bottelen en te verkopen in de Parijse gastronomie. Doordat Gilles’ vader, Lucien Crochet, trouwde met de dochter van Lucien Picard, werden domeinen Picard en Crochet samengevoegd, en was Domaine Lucien Crochet een feit.

Huidige wijnmaker Gilles deed zijn opleiding in de Bourgogne (aan de wijnfaculteit in Dijon) en deed ervaring op bij niemand minder dan Domaine Dujac. Hij keerde in 1983 terug naar het ouderlijk domein en maakt er sindsdien de wijnen. Hij runt het wijngoed samen met zijn vrouw Laurence. Het echtpaar bezit 35 hectaren wijngaarden. Van die 35 hectaren zijn er 29 beplant met sauvignon blanc, en negen met pinot noir (voor de Sancerre Rosé en Rouge die de familie ook maakt). De bodem is typisch voor Sancerre en bestaat uit kalk en klei.

Gilles werkt sinds 1989 uitsluitend met natuurlijke meststoffen en oogst zijn druiven met de hand. In de kelder gaat Gilles op traditionele wijze te werk, maar hij houdt er ook van te experimenteren met moderne technieken. De wijnen zijn terroirgedreven, fris en mineralig, maar ook rijk en gastronomisch. Niet voor niets zijn ze nog altijd erg geliefd in de Parijse en inmiddels ook internationale topgastronomie. Wijnjournalist Jancis Robinson noemt het domein op haar website in één adem met grootheden als Cotat en Vacheron. Een terecht compliment wat ons betreft!

89,95 per fles

Nog 4  flessen  beschikbaar

Domaine de Pallus Chinon Messanges Rouge 2019

  • Schitterende Chinon
  • Echte Franse bistrowijn
14,5
Perswijn
2019
Perswijn: 14,5 punten

Kruiden en pruimen, kersen, paprika, stevig, sap, goede zuren, opwekkend
Telegraaf
2019
Telegraaf:

Barst van de typische Chinon-kenmerken als bosaardbeien, viooltjes en een beetje eucalyptus.
9
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 9

Chinon met een glimlach op de lippen. Bessen. Kersen. En een zoetje. Een groentje. Sappig en nergens streng. Doordrinken is de message.

14,20

Vanaf 12 flessen 13,02 per fles

Perswijn
2018
Perswijn: 4,5 sterren

Bloemig, kruidig, bosfruit, puur, fris rood fruit, zuren, fijne grip, lengte, klasse
9-
Hamersma
2017
De Grote Hamersma: 9-

Is geen dom blondje maar een kittige rouge. Vief, levendig, bulkend van het zelfvertrouwen, de olijke sproeten, bruine ogen, zomerteint, suède jasje staat haar goed. Geen graatmager modelletje maar met welvingen waar ze flatteren en wezen moeten. Michel en Stéphane zouden vaker met elkaar moeten optrekken.

17,75

Vanaf 12 flessen 16,27 per fles

Even geduld a.u.b.