Françoise en Nicolas Melin maken op hun kleine wijndomein fraaie Pouilly-Fuissé van de druiven van meer dan veertig jaar oude chardonnay-wijnstokken.
De percelen liggen op een heuvel en vrijwel direct tegenover de kelderingang. De druiven worden hier prachtig rijp en geven een rijke stijl witte wijn. Dat merk je meteen wanneer je deze Vieilles Vignes proeft.
Deze wijn rijpt ongeveer twaalf maanden in kleine eikenhouten fusten, wat resulteert in een volle, boterige witte Bourgogne met veel smaakconcentratie.
Op het domaine wordt ambachtelijk gewerkt met bijvoorbeeld een handmatige pluk en een beperkte productie. Deze kwaliteit Pouilly-Fuissé behoort naar onze mening dan ook tot de top van de zuidelijke Bourgogne. Hij heeft een goed rijpingspotentieel, maar kan ook heel goed jong worden gedronken.
Inhoud:
18,20
Vanaf 12 flessen 16,70 per fles
17,50
Vanaf 12 flessen 16,05 per fles
