Blackadder werd recent (1995) opgericht door Robin Tucek, een Brit van Tsjechische afkomst maar woonachtig in Zweden. Hij werd bijgestaan door John Lamond van de Malt Whisky Association. Beide zijn auteurs van de bestseller The Malt Whisky File. Voor de naam inspireerde Tucek zich op de 14e eeuwse bisschop John Blackadder.
Alle vaten worden door Tucek zelf geselecteerd en worden als single casks gebotteld. Blackadder gaat er bovendien prat op dat al z'n bottelingen unchill-filtered en ongekleurd zijn. De reeks Raw Cask – whisky's op vatsterkte – worden zelfs helemaal niet gefilterd. Daar durven dus af en toe nog wat vatresten in te drijven.
Neus: Turfrook en zeezout vermengen zich met rood fruit en Oosterse kruiden.
Smaak: karam masala met kruidkoek en Turks fruit. Dan veel meer turfinvloeden.
Afdronk: veel verschillende invloeden met geturfd fruit als toppunt.
