Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Fumé Blanc 2018


Normale prijs € 10,45

Vanaf 12 flessen € 9,58 per fles

  • Sauvignonklonen uit de Loire
  • Een klein deel gist en rijpt in eikenhout
  • Beredeneerde wijnbouw volgens Terra Vitis
  • Bijzonder smaakvol met intense aroma’s

Team Domaine l'Arjolle

Louis Marie Teisserenc mag best een visionair genoemd worden. Al in 1980 plantte hij als eerste in de Languedoc sauvignondruiven aan. Daar ging een heel proces aan vooraf.

Zijn goede vriend en wijnmaker bij het beroemde Domaine de Ladoucette in Pouilly-Fumé, Joël André, adviseerde hem specifieke klonen die ook in de Loirestreek worden gebruikt. Nu, na bijna 40 jaar, maakt François Teisserenc, de zoon van Louis Marie, een overrompelende kwaliteit van de inmiddels oude druivenstokken.

Een beperkt deel (15%) van de ‘s nachts geoogste druiven gist in kleine eikenhouten fusten en de rest, na een inweking van 48 uur met de schil van de druif, in grote roestvrijstalen tanks. Dat gebeurt trouwens bij een wat hogere temperatuur dan gebruikelijk en dat zorgt voor een intenser sauvignonaroma.

Als hommage aan de belangrijke rol van de Pouilly-Fumé-wijnmaker eind jaren zeventig geeft François deze voortreffelijke, iets eikengerijpte, droge witte wijn de naam Fumé Blanc. Met een knipoog naar de topcuvées in de beroemde Loirestreek die op een vergelijkbare manier worden gemaakt.

Uiteraard heeft deze Languedoc-Sauvignon door het warmere weer in het zuiden meer rondheid, maar dat is voor veel liefhebbers van deze druif juist een pré.

   Team Domaine l'Arjolle

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Fumé Blanc

Proefnotitie

Uitgesproken geur van Granny Smith appel, perzik en een verfijnde, toasty nuance. Vol, sappig en frisfruitig van smaak met een lichtromige structuur en mooie eikentoets. Elegante, verfijnde stijl sauvignon die lang aanhoudt in de mond.

Drinken bij

Verfijnde, sappige en iets romige sauvignon die perfect combineert bij stevige (vis)gerechten, zoals kabeljauw of zeebaars. 

Houdbaarheid

Nu mooi op dronk; tenminste houdbaar tot 3 jaar na de oogst.

Normale prijs € 10,45

Vanaf 12 flessen € 9,58 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Domaine de l'Arjolle
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.

Domaine Saint Antonin Faugères Lou Cazalet 2012

  • Fris, vol en kruidig
  • Bij mediterrane gerechten

Normale prijs € 11,65

Vanaf 12 flessen € 10,70 per fles

Domaine Saint Antonin Faugères Magnoux 2013

  • Vol, krachtig en serieus
  • Erg lekker bij wild zwijn

Normale prijs € 17,95

Vanaf 12 flessen € 16,45 per fles

Château Jougrand Saint-Chinian 2015

  • Origineel en vol karakter
  • Het ontdekken waard!

Normale prijs € 7,90

Vanaf 12 flessen € 7,25 per fles

Even geduld a.u.b.