Niepoort 10 jaar Old Tawny Port 75cl

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


35,95

Vanaf 12 flessen 32,95 per fles

35,95

Vanaf 12 flessen 32,95 per fles

Met name de vatgerijpte porto's van Niepoort worden sinds jaar en dag tot de beste gerekend.
- Dirk is de eerste van de familie die ook niet-versterkte wijnen is gaan maken (de eerste in 1991) en heeft zo een kleine revolutie veroorzaakt in de Douro-vallei.
- Dirk verrast sindsdien telkens weer met nieuwe wijnen geïnspireerd op zijn zeldzame doorgronding van de wijnwereld in de ruimst denkbare zin van het woord.

De gisting gebeurt in open granieten gistingskuipen (lagares) met regelmatige sessies waarbij de druiven met de voeten geplet worden.
Na twee tot drie dagen wordt de gisting gestopt door toevoeging van eau-de-vie en is de jonge porto een feit.

De afgewerkte wijn wordt getransporteerd van de Douro naar Vila Nova de Gaia (het zusterstadje van Porto, aan de kust) om daar te rijpen in de koele opslagplaatsen. De rijping gebeurt in traditionele portovaten van 550 of 600l (pipas genoemd). Deze vatrijping bepaalt de typische tawny-stijl: door langdurige, gedoseerde blootstelling aan zuurstof via de poriën van de vaten oxydeert de wijn en ontwikkelt aroma's van gedroogde vruchten, noten en koffie.

Douro
Dranksoort Port
Kleur Rood
Land Portugal
Herkomstgebied Douro
Omverpakking 1 fles
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

28,95

Vanaf 12 flessen 26,55 per fles

OP = OP

54,95 per nog 3 fles

Even geduld a.u.b.