Cuvée du Château evenaart de smaak van een tien jaar gerijpte Kasteel Donker. De smaak van het bier neigt naar porto. Deze ‘premier cru classé’ werd ontwikkeld op basis van een ‘quadrupel’.

De Trignac is een premium degustatiebier enig in zijn soort. Het is een op gebruikte cognacvaten gerijpte Kasteel Tripel. Het zoete aroma van druiven en de alcohol laten zich niet wegcijferen, naast de lichte wijnimpressies.

Averbode is een blond abdijbier van 7,5 %, gedry-hopped en met nagisting op fles.  Geur: bloemig, groene appels, een zweem van zoetigheid en fijne hoparomas Smaak: volmondig, moutzoetig, een aangenaam hopkarakter door zorgvuldig uitgekozen hopsoorten.

Oude Geuze 3 Fonteinen is een volledig natuurlijke geuze die bestaat uit een assemblage van 1, 2 en 3 jaar oude lambik gerijpt op eiken vaten. Deze geuze is een natuurlijk, ongefilterd bier dat na de botteling nog minstens 6 maanden spontaan hergist op de fles.

Oude Kriek 3 Fonteinen produced by ripening cherries (both the pulp and the seeds) in young Lambic. This process takes between 6-8 months after bottling the beer matures for at least 4 months in a warm room where the spontaneous fermentation occurs in the bottle.

Deze 'Massive' Imperial Stout van de Struise Brouwers doet zijn naam genoeg eer aan: complex, intens en pikzwart van kleur! Het bier is na het brouwproces gerijpt op Armagnac (Cognac)- en Margaux (wijn-)vaten, wat de smaak nog complexer maakt dan hij al is.  Een prachtig bier om nog een aantal maanden of (voor de aanhouders) jaren te laten rijpen op fles.

Gouden Carolus Cuvee van de Keizer Imperial Dark 2018 is een exceptioneel bier met mooie complexiteit en intense aroma's met krachtige tonen van geroosterde mouten, caramel en pruimen. De verrassende zachte en fruitige aroma's combineren een warme ronde maar verfrissende smaak.

Zwart bier met beperkte Mokka schuimkraag. Koffie, gezoete aanzet met licht zurige afdronk.

Marius Russian Imperial stout aged for 18 months in Pedro Ximenez Sherry barrels.

Marius Russian Imperial Stout aged for 24 months in Margeaux Bordeaux Barrels

Marius Russian Imperial Stout aged for 18 months in Armagnac barrels

Gouden Carolus Cuvee van de Keizer Imperial Dark 2015 is een exceptioneel bier met mooie complexiteit en intense aroma's met krachtige tonen van geroosterde mouten, caramel en pruimen. De verrassende zachte en fruitige aroma's combineren een warme ronde maar verfrissende smaak.