Deze nieuwe Single Malt is het vlaggenschip van Wolfburn’s core range en heeft twaalf jaar lang in alle rust mogen rijpen in een combinatie van zorgvuldig geselecteerde second-fill Oloroso sherry hogsheads en ex-bourbonvaten.

Achter de Torabhaig-distilleerderij ligt de Sound of Sleat. Een smalle, krachtige strook zee die Skye van het vasteland scheidt. In het Gaelic Linne Shlèite genoemd. En wat we het vierde hoofdstuk van de serie noemen.

60% Bourbon, 35% Sherry, 5% Rum 13/02/2025 25/29

Oloroso Cask Matured  04/03/25 25/33

Springbank 15yr heeft een bijna verbijsterende reeks smaken: donkere chocolade, vijgen, marsepein, paranoten en vanille zijn slechts enkele van de aantekeningen te zien. Absoluut topklasse.   07/02/25 25/26

In februari reisden we naar Schotland om de distilleerderij van Nc'nean te bezoeken. Onze missie was om het allereerste single cask te vinden dat 100% bestemd is voor de Nederlandse markt.

Dit is de derde botteling in onze populaire serie, geselecteerd en gesigneerd door distilleerderijmanager Stewart Bowman. Met Signature Series Edition 3 'Duero Discovery' ontdekt u de invloed van een wijnvat van uitstekende kwaliteit op onze Arran Single Malt.

Talisker The Wild Blue voegt een nieuwe dimensie toe aan het maritieme karakter waar de whisky van deze distilleerderij bekend om staat. The Wild Blue combineert rook, kruiden en ziltige invloeden met rijke hints van fruit.

Typisch Eastmoor, met een karakteristieke moutigheid. De geur is een mooie combinatie van vanille fudge, tropisch fruit en een subtiele toets van rook. Smaak: Volle smaak die je aan fudge doet denken, met tonen van rozijnen, turf en een vleugje fruit.

De Millstone Peated Special No. 35 6yo Peated Rivesaltes Cask, is een Nederlandse single malt whisky, is 2019 gedistilleerd om daarna volledig te rijpen in ex-rivesaltesvaten. Rivesaltes is een dessertwijn die doorgaans bekendstaat om de zoete smaken en tot op een bepaalde hoogte vind je dit ook zeker terug in deze rokerige whisky.

Duik in de jeugdige levendigheid van Tamdhu 8 Year Old 2016, met de hand geplukt door Hart Brothers uit een First Fill Sherry Butt en gebotteld in november 2024. Hoewel jong, levert deze Speyside single malt een pittige uitbarsting van fruitzoetheid en sherrydiepte, die Tamdhu's kenmerkende kern van granen naar voren laat zien.   

De Bivrost Yggdrasil Arctic Single Malt komt uit Noorwegen en wordt geproduceerd in de meest noordelijke distilleerderij ter wereld. De rokerige whisky heet Yggdrasil, een es die als wereldboom in de Noorse mythologie de hele kosmos symboliseert.

Distilled feb.2017 -bottled feb 2025  cask strength 54.1% finish on First filled Marsala cask 

Douglas Laing presenteert de Big Peat Fèis Ìle 2025 Edition: een exclusieve small batch release ter gelegenheid van het jaarlijkse Fèis Ìle Festival op het eiland Islay. Deze editie brengt Big Peat terug naar zijn oorsprong – het rokerige en karaktervolle eiland dat hij zijn thuis noemt – en onderstreept zijn onmiskenbare link met Islay’s rijke whiskytraditie.

Na zes maanden in first-fill Pedro Ximénez sherry hogsheads heeft deze lichte, fruitige Speyside single malt een prachtige omberkleur gekregen. Geuren van toffee, gebakken vijgen, rijke rozijnen. Een snelle hit van sherryzoetheid op het gehemelte.

Een verrukkelijke mix van funk en rook, Milroy's Heavily Peated 13 Year Old is een traktatie voor de smaakpapillen. Peated Jura-Superstition?   'Undisclosed' peated single malt Scotch. Een peated whisky, niet van Islay... Unieke combinatie van funky 'rum fruit' en belegen turf.

Luminary No.3 rijpt eerst in voormalige bourbonvaten van Amerikaans wit eikenhout en is afgewerkt in een gedurfde combinatie van zeven soorten vaten, waaronder vintage en oude Calvados, zeldzame Matusalem-sherry, zeldzame Apostoles-sherry, geselecteerde rodewijnvaten uit Bordeaux en Châteauneuf-du-Pape en volledig gerijpt Amerikaans wit eikenhout.