Islay Whisky`s

Er zijn vele voortreffelijke Ardbeg whisky’s geweest door de jaren heen, maar kenners en liefhebbers blijven terugkeren bij de veelvuldig bekroonde kern van het merk, de Ten Years Old. Een onmiddellijk succes bij whiskykenners en turfliefhebbers wereldwijd bij de lancering in 2000 en Ardbeg Ten Years Old is sindsdien niet uit de top weggeweest.

Ardbeg Uigeadail is vernoemd naar de Loch Uigeandail, het meer waaruit het zeer turfachtige water komt dat voor alle Ardbeg Single malts gebruikt wordt. Ardbeg Uigeadail (oog-a-dal) is een speciale blend waarbij de distillery manager diverse Ardbeg malts van verschillende leeftijden en opvoedingen mengt.

Ardbeg Corryvreckan is de ongetemde ‘spirit’ van Islay! De whisky is vernoemd naar de op twee na grootste draaikolk ter wereld, net ten noorden van Islay en Jura. Wervelende aroma’s en stromen van diepe, geturfde, gepeperde smaken schuilen net onder het oppervlak van deze uitzonderlijke dram.

Naar jaarlijks traditie lanceert Ardbeg ook nu weer op Ardbeg Day (31 mei 2014) een nieuwe Ardbeg. Dit keer is het 'Auriverdes' geworden. Een hommage aan het aankomende WK voetbal in Brazilië en tegelijkertijd de Ardbeg Day Release van 2014.

Ardbeg Perpetuum 200th Anniversary is een rijke en verleidelijke combinatie van een klassieke Arbeg en ongelovelijke romige smaken. Perfect in evenwicht, zeer complex, venige perfectie. Intense, robuuste turf rook, hartige rokerige spek, kaneel, nootmuskaat en romige zoete vanille met melkchocolade.

Naar jaarlijks traditie lanceert Ardbeg ook nu weer op Ardbeg Day (31 mei 2014) een nieuwe Ardbeg. Dit keer is het 'Auriverdes' geworden. Een hommage aan het aankomende WK voetbal in Brazilië en tegelijkertijd de Ardbeg Day Release van 2014.

Dark Cove is a limited-edition whisky released on 28 May in honour of Ardbeg Day 2016 – the distillery's open day as part of the yearly Islay Festival. Matured in a combination of ex-sherry and ex-bourbon casks, this is smoky and spicy with a hint of sweetness.

  Good Things Come In Small Batches Exclusively matured in first and second fill ex bourbon casks, then blissfully married together, Small Batch exhibits the best qualities of both.

Bowmore No.1 heeft aleen gerijpt in first fill bourbon vaten. 

Bowmore Black Rock Looking out the window of Bowmore Distillery, the Black Rock of Islay rises majestically out of Loch Indaal.  Matured predominately in ex-Spanish sherry casks, it is a delicious balance of peat smoke, treacle toffee and orange from first sip to last.

15-jarige van de legendarische Bowmore distilleerderij in Islay. Deze single malt heeft gerijpt in Oloroso sherry vaten.

Vatsterkte Bowmore's Tempest. 10 jaar in de eerste fill bourbon vaten in de nummer 1 gewelven op Bowmore, aan de rand van Loch Indaal.

De Laimrig heeft gerijpt in speciaal geselecteerde Spaanse Sherry vaten en dat voor 15 jaar in de oudste warehouse van Schotland. De whisky is een sherry bom die doordrenkt is van de invloeden van het eiland Islay.

Na 3 releases van The Devil’sCask vonden ze het bij Bowmore welletjes en besloot men om een nieuwe serie te presenteren. De VaultsEdit is een verwijzing naar Vaults No. 1, het oudste whiskypakhuis van Schotland.

owmore has released a 23-year-old Port cask-matured single malt. The limited-edition whisky was distilled in 1989, and has been bottled at 50.8% ABV. The whisky comes in a mahogany presentation box with a certificate signed by distillery manager Eddie McAffer.

Het hart van de Bowmore range, de 12-jarige bevat een aantal prachtige coastal tonen met een zachte turftoon, het is in evenwicht met de bloemige elementen, dat maakt dit een geweldige instapper van Bowmore.

Een relatief recente versie van Bowmore, werd de 18-jarige lanceerde in januari 2007 ter vervanging van de 17-jarige. Een geparfumeerde, fruitige aanbod van de Islay distilleerderij.

Tweede release uit de "Uber-Provenance" serie. De gerst waar deze single malt whisky van gemaakt is komt 100% van Islay. Gebotteld op 50% alcohol.

De Port Charlotte 10 years old Second Limited Edition is de tweede limited release van deze 10 jaar oude Bruichladdich single malt. Gedistilleerd in 2006 en gerijpt in een combinatie van first fill bourbon, sherry, Tempranillo en Franse wijn vaten.

Bourbon Cask No. 1404 Distilled: November 2004 Bottled: 2015  408 Bottles 

De achtste editie in de PC-reeks is wederom exclusief voor travel retail gebotteld. Hij werd in het derde weekend van januari 2015 geïntroduceerd op de Baltische Zee, aan boord van een schip van Viking Line.

Bruichladdich Octomore 08.1, an 8 year old single malt Scotch whisky, produced from 100% Scottish Barley grown in 2007, peated to 167PPM, then distilled in 2008. Matured in first fill American oak casks from Buffalo Trace, Clermont Springs, Four Roses, Heaven Hill & Jack Daniels, then filled to bottle in 2017 at a tame 59.3% vol.

Bruichalddich Octomore 7.1 is een overheerlijke single malt whisky uit de regio Islay. Deze whisky heeft een mooie gele, gouden kleur en op de neus bevat hij complexe aroma's van turf, rook, vuur, nat zeewier en teer die constant wisselen.

Octomore 08.3 is described as “the most heavily peated Octomore to date”, containing barley peated to 309ppm. Limited to 18,000 bottles, the whisky has been matured for five years in 56% first-fill Bourbon casks, with the remaining in ex-Pauliac, Ventoux, Rhone and Burgundy casks.

super heavily peated 167 ppm islay single malt 

Octomore 8.4 Virgin Oak is een Single Malt Whisky van Islay en heeft zoals de naam het aangeeft een rijping genoten op nieuwe 'maagdelijke' vaten. Het resultaat is een frisse eik toon gedragen door een portie turf om U tegen te zeggen: you love it of you hate it.

Octomore 7.3 Ochdamh-mòr Islay Barley is een Single Malt Whisky gerijpt in Amerikaanse bourbon vaten en Spaanse rode wijn vaten. Aroma :           rokerig, citroen, abrikozenjam, koffie, vanille en florale accenten.

Octomore Islay Barley 5yr 64%  edition 06.3  258ppm

Bruichladdich Octomore 10 Year Old Islay single malt Scotch whisky. 2012 1st release of the world's most heavily peated Scotch (80.5PPM) limited release of 6,000 bottles. Matured in American oak casks.

Scottish Barley is een nieuwe lijn bij Bruichladdich. Naast deze ongeturfde versie onder eigen naam, zijn er ook Port Charlotte- en Octomore-bottelingen. Ze zijn gestookt uit louter inheemse Schotse gerstsoorten.

Stiùireadair, pronounced "stew-rahdur" and meaning Helmsman in Gaelic, has been matured in first and second fill Sherry casks in the coastline warehouses of Bunnahabhain on Islay. Het is een NAS whisky met een heel aangename sherry-invloed en die typische maritieme smaak en aroma’s die Bunnahabhain zo kenmerkend maakt.

Matured in a Hogshead 900032  4yr 64,7%

Bunnahabhain Toiteach A Dha (spreek uit Toch-ach-ah-ghaa) is het vervolg op de iets zachtere Toiteach van Bunnahabhain. Deze nieuwe aanwinst voor de Schotse distilleerderij heeft een sterke turfsmaak, Mòine genaamd in het Schots.

6 yr Matured in Hogshead 704451  non chill filtered..61.1%.  

After a string of highly-regarded indie peated Bunnahabhains, the distillery has finally released an official version of their heavily-peated malt. Toiteach (pronounced toch-chach) is Gaelic for smoky, and there's some sherry influence on this as well.

  De Bunnahabhain Ceobanach is de nieuwste Bunnahabhain expressie en heeft als bedoeling een impressie te geven van de stijl van de distilleerderij zoals die aan het einde van de negentiende eeuw was.

Dit instapmodel Bunnahabhain gebotteld komt in een nieuw vormgegeven fles. Deze 12-jarige is licht peated voor een Islay single malt en dus is een lichte, frisse dram. Nu, aan het hogere sterkte van 46,3% - voor meer complexiteit en smaak.

Single cask Coal Ila from Douglas Laing's Old Particular range (matured in a refill hogshead). Just 279 bottles of this Islay whisky were produced in septmenber1996 and subsequently released in june 2016.

Deze 12-jarige is het instapmodel bottelen van de Caol Ila distilleerderij, gelanceerd in juni 2002 deze uitdrukking is licht en fris met dit onderscheidend Caol Ila rook.

Matured in Bourbon barrel 315313 for 8yrs  

Om de volle rijkdom, complexiteit en diepte van Caol Ila te bevestigen, heeft de Master Distiller een klein aantal vaten geselecteerd voor de “double maturing” op mooie donkere vaten waar de heerlijke zoete Moscatel wijn in heft gerijpt.

8yr Matured in a refill Butt casknr 317893  non chill filtered. Cask Strength 59,1%.  

Na sluitingen en overname's werd de distilleerderij in 1970, op het warehouse na, geheel afgebroken en in een aantal jaren weer opgebouwd. In 1974 werd de nieuwe Caol Ila in gebruik genomen, met stills in dezelfde vorm als voorheen, maar alles nu moderner aangedreven en het productieproces is makkelijker te controleren.

Distilled 2005 bottled June 2016 number of bottles 265 First fill bourbon cask #301629 Nose: Sweet coconut aromas followed by toasted malt and lemon zest.  Palate: Sweet and creamy with hints of spice.

Bourbon barrel distilled 2006 bottled 2015   600 bottles from 2 casks non chill filtered no colour added

Een veel gezochte single malt met de massale turf-rook dat is typisch voor het zuiden van Islay - maar ook het aanbieden van een droogte die het verandert in een zeer interessante dram.

Lagavulin viert dit jaar zijn 200-jarig bestaan en brengt daarvoor deze Limited Edition uit. Toen Alfred Barnard in 1885 de distilleerderij bezocht, proefde hij een whisky die hij als "exceptionally fine" beoordeelde.

Een veel gezochte single malt met de massale turf-rook dat is typisch voor het zuiden van Islay - maar ook het aanbieden van een droogte die het verandert in een zeer interessante dram.

Lagavulin's heerlijke Distillers Edition. Finish op zoete Pedro Ximenez dessert sherry vaten, en het is Bloomin 'geweldig. Zeer rokerige en zeer dik, zoet en kleverig. Mooie met chocolade na het diner!

Friends of the Classic Malts 1995  12yr bottled 2088  48%

vol, turf en iets medicinaal, echt herkenbaar Islay

A vibrant young Laphroaig whose maturation has been speeded up by ageing in Quarter Casks. This shows soft sweetness and a velvety feel when first tasted, then the intense peatiness so unique to Laphroaig comes bursting through.

Vigilance and craftsmanship hold the key to this amazing fusion of flavours. The first maturation is in ex-bourbon barrels, followed by transfer to charred American white oak casks (quercus alba in Latin).

Een ongelooflijke  malt van van Laphroaig. Dit werd oorspronkelijk gelanceerd voor de plicht vrije markt, en het is een tour de force van de Islay distilleerderij. Ten eerste, ze volwassen is dit bourbon vaten, voordat de overdracht in de wijk vaten, en een derde rijping in Oloroso sherry Europees eiken kont.

PX Cask is the first to enjoy maturation in Pedro Ximenez sherry casks, widely referred to as “PX' casks. Pedro Ximenez sherry is known to be naturally sweet made from dried Pedro Ximenez grapes.

Translated as Big Ocean, this unique expression is a celebration of the art of Laphroaig, with only the best batches hand selected by our distillery manager for their exceptional flavour.

American Oak Sherry Cask. no. 9179 Distilled: April 2006 Bottled: 2017  420 Bottles 

Laphroaig ( “La-froyg') is gelegen op het eiland Islay, in het plaatsje Port Ellen, en wordt door velen gezien als èèn van de zwaarste single malt whisky's welke er verkrijgbaar zijn.

Machir Bay  is a vatting of 4 and 5 year old ex-bourbon casks, with the 4 year casks being finished in Oloroso sherry butts for 4 weeks prior to bottling.

Machir Bay  is a vatting of 4 and 5 year old ex-bourbon casks, with the 4 year casks being finished in Oloroso sherry butts for 4 weeks prior to bottling.

Kilchoman's Winter 2010 release is finally with us, and as usual it's likely to go pretty fast. We tasted a sublime cask strength pre-release sample of this at 2010's Whisky Show and think it's the best standard release Killy yet.

De Kilchoman Loch Gorm 2014 Release is de 'second release' Loch Gorm botteling van deze jonge Islay distillery. Uiteraard een sherry rijping, de derde van Kilchoman na de eerdere Sherry Cask en de Loch Gorm 2013 release, en gebotteld op 46%.

Kilchoman Loch Gorm Islay single malt Scotch whisky. Nineteen oloroso sherry butts filled in 2007, 2008 and 2011 released 2018. Limited release of 15,000 bottles.

gedistilleerd in 2010 en heeft 6 jaar gerijpt in quarter casks alvorens in 2016 te zijn gebotteld op vatsterkte van 56,9%.

2nd single cask release cask 211/2007 bottled 2010

Sherry single cask release cask 317/2006 bottled 10/10/2011

 Deze limited release bestaat uit 10000 flessen en heeft gedurende zes jaar gerijpt op sauternes vaten uit de Bordeaux streek. Deze releases volgen het small batch ‘full term maturation’ waarbij de spirit gedurende het volledige rijpingsproces op die specifieke vaten heeft gerijpt.

  Kilchoman,(uitgesproken als kilhoman) is een boerderij distilleerderij en die zo'n 124 jaar geleden als een der eerste op het eiland Islay werd gebouwd. Kilchoman geeft iedereen de kans om alles van het malt whisky destilleren te komen bekijken, van gerst tot fles, volgens de beste grass-roots tradities.

Kilchoman Distillery, opgericht in 2005, is de nieuwste, kleinste en meest westelijk gelegen distilleerderij van Islay. Kilchoman, (uitgesproken als kilhoman) is een boerderij distilleerderij en die zo'n 124 jaar geleden als een der eerste op het eiland Islay werd gebouwd.

Kilchoman geeft iedereen de kans om alles van het malt whisky destilleren te komen bekijken, van gerst tot fles, volgens de beste grass-roots tradities. Anthony Wills bouwde zijn distilleerderij in de leegstaande gebouwen van de Rockside Farm, een nog werkzame boerderij aan de afgelegen westkant van Islay.