Islay Whisky`s

Naar jaarlijks traditie lanceert Ardbeg ook nu weer op Ardbeg Day (31 mei 2014) een nieuwe Ardbeg. Dit keer is het 'Auriverdes' geworden. Een hommage aan het aankomende WK voetbal in Brazilië en tegelijkertijd de Ardbeg Day Release van 2014.

Ardbeg Uigeadail is vernoemd naar de Loch Uigeandail, het meer waaruit het zeer turfachtige water komt dat voor alle Ardbeg Single malts gebruikt wordt. Ardbeg Uigeadail (oog-a-dal) is een speciale blend waarbij de distillery manager diverse Ardbeg malts van verschillende leeftijden en opvoedingen mengt.

Naar jaarlijks traditie lanceert Ardbeg ook nu weer op Ardbeg Day (31 mei 2014) een nieuwe Ardbeg. Dit keer is het 'Auriverdes' geworden. Een hommage aan het aankomende WK voetbal in Brazilië en tegelijkertijd de Ardbeg Day Release van 2014.

Dark Cove is a limited-edition whisky released on 28 May in honour of Ardbeg Day 2016 – the distillery's open day as part of the yearly Islay Festival. Matured in a combination of ex-sherry and ex-bourbon casks, this is smoky and spicy with a hint of sweetness.

An Oa is named after the Mull of Oa in the south west of Islay, which offers the Kildaton coast (where Ardbeg distillery is situated) some protection from the worst the Atlantic has to offer!

Er zijn vele voortreffelijke Ardbeg whisky’s geweest door de jaren heen, maar kenners en liefhebbers blijven terugkeren bij de veelvuldig bekroonde kern van het merk, de Ten Years Old. Een onmiddellijk succes bij whiskykenners en turfliefhebbers wereldwijd bij de lancering in 2000 en Ardbeg Ten Years Old is sindsdien niet uit de top weggeweest.

Ardbeg heeft een monster gecreëerd, de Wee Beastie Guaranteed 5 years old. Een nieuwe toevoeging aan de Ardbeg range. Een wat jongere Islay single malt die een ‘monster van een dram’ is.

From the Ardbeg Distillery to Port Ellen and beyonfd, follow the rocky coast and you will discover the heavenly vista of Traigh Bhan, the beautiful beach known locally as the Singing Sands.

Ardbeg Corryvreckan is de ongetemde ‘spirit’ van Islay! De whisky is vernoemd naar de op twee na grootste draaikolk ter wereld, net ten noorden van Islay en Jura. Wervelende aroma’s en stromen van diepe, geturfde, gepeperde smaken schuilen net onder het oppervlak van deze uitzonderlijke dram.

  Een zeldzame kans om een Ardbeg van 23 jaar geleden te beleven en een uitzonderlijk voorbeeld van een immens karakter. Deze uitstekende botteling is van slechts een handvol vaten die zijn neergelegd tijdens de precaire jaren waarin de toekomst van de distilleerderij op het spel stond.

Big Peat is een geturfde blended Islay malt gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing. Deze Islay malt werd in 2009 voor het eerst samgesteld uit whisky's van Port Ellen, Bowmore, Ardbeg en Caol Ila.

De Big Peat Christmas Edition 2019 is de negende release in deze kerst serie van cask strength Big Peat bottelingen. De Islay blended malt van Douglas Laing op basis van onder meer Ardbeg, Caol Ila, Bowmore en Port Ellen. Dit jaar gebotteld op 53,7%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Deze rokerige Islay sherrybom is gelagerd op de mooiste Oloroso sherryvaten en is gebotteld op 48% vol. De whisky kenmerkt zich als fruitige, pittige en zoete rookbom met een sherry vuistslag! Geheel voorzien van een stoere verpakking!

Smokehead is een Islay Single malt whisky van de Ardbeg distilleerderij. Smokehead Single Malt heeft een licht gouden kleur. In de neus is hij stevig rokerig en turf, zeer rijk, lemon, verse gember, ziltig en kruidig.

Bowmore Black Rock Looking out the window of Bowmore Distillery, the Black Rock of Islay rises majestically out of Loch Indaal.  Matured predominately in ex-Spanish sherry casks, it is a delicious balance of peat smoke, treacle toffee and orange from first sip to last.

Het hart van de Bowmore range, de 12-jarige bevat een aantal prachtige coastal tonen met een zachte turftoon, het is in evenwicht met de bloemige elementen, dat maakt dit een geweldige instapper van Bowmore.

15-jarige van de legendarische Bowmore distilleerderij in Islay. Deze single malt heeft gerijpt in Oloroso sherry vaten.

Een relatief recente versie van Bowmore, werd de 18-jarige lanceerde in januari 2007 ter vervanging van de 17-jarige. Een geparfumeerde, fruitige aanbod van de Islay distilleerderij.

Vatsterkte Bowmore's Tempest. 10 jaar in de eerste fill bourbon vaten in de nummer 1 gewelven op Bowmore, aan de rand van Loch Indaal.

owmore has released a 23-year-old Port cask-matured single malt. The limited-edition whisky was distilled in 1989, and has been bottled at 50.8% ABV. The whisky comes in a mahogany presentation box with a certificate signed by distillery manager Eddie McAffer.

The Vintner's Trilogy no.3 of 3  Double Matured, first for thirteen years in Ex-Bourbon Barrels, then for fourteen more in Port Pipes. The range, which explores the combination of Bowmore with ex-wine, Sherry and Port casks, was launched last year with with the release of two single malts: Bowmore 18 years Manzanilla Cask and Bowmore 26 years French Oak Barrique.  This Bowmore 27 years is the third and final entry in the Bowmore Vintner's.

Bowmore No.1 heeft aleen gerijpt in first fill bourbon vaten. 

De VaultsEdit is een verwijzing naar Vaults No. 1, het oudste whiskypakhuis van Schotland. De locatie is prachtig, aan de oevers van Loch Indaal. Hier rijpen juweeltjes die Bowmore op gezette tijden op de markt brengt.

Barrel Aged, 12,5% - 33cl fles Jopen heeft voor het eerst een Meesterstuk laten rijpen op vaten. De meesterstukken lenen zich perfect voor barrel aging. Meesterstuk 2017 No.1 heeft 365 dagen gerijpt op Bowmore vaten.

De Big Peat Christmas Edition 2019 is de negende release in deze kerst serie van cask strength Big Peat bottelingen. De Islay blended malt van Douglas Laing op basis van onder meer Ardbeg, Caol Ila, Bowmore en Port Ellen. Dit jaar gebotteld op 53,7%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Big Peat is een geturfde blended Islay malt gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing. Deze Islay malt werd in 2009 voor het eerst samgesteld uit whisky's van Port Ellen, Bowmore, Ardbeg en Caol Ila.

American Oak Cask. no. 9186 with a Portfinish Distilled: October 2008 Bottled: 2015  360 Bottles 

Bourbon Cask No. 1404 Distilled: November 2004 Bottled: 2015  408 Bottles 

De 2de prachtige botteling van Adelphi met de Schots-Nederlandse Fusion whisky is maar liefst 19 jaar en het jongste Nederlandse deel is 19 jaar oud.

Bruichladdich Octomore 10 Year Old Islay single malt Scotch whisky. 2012 1st release of the world's most heavily peated Scotch (80.5PPM) limited release of 6,000 bottles. Matured in American oak casks.

Octomore 10.3 6 years is volledig op basis van Schots gerst vervaardigd, afkomstig van de Islay boerderij van James Brown. Deze whisky heeft z'n volledige rijpingsduur op vaten van Amerikaans eiken doorgebracht, wat resulteert in aangenaam zoete en kruidige aroma's.

Bruichladdich Octomore 08.1, an 8 year old single malt Scotch whisky, produced from 100% Scottish Barley grown in 2007, peated to 167PPM, then distilled in 2008. Matured in first fill American oak casks from Buffalo Trace, Clermont Springs, Four Roses, Heaven Hill & Jack Daniel`s, then filled to bottle in 2017 at a tame 59.3% vol.

Gedurende vijf jaar gerijpt in ex-Amerikaanse whiskyvaten, is dit elegant, rokerig en zoet met tonen van toffee, aardse turf, fudge, kokosnoot en rozenblaadjes.

De Bruchladdich-distilleerderij presenteert "The Three Tens" - Second Limited Editions. The Bruichladdich De Laddie Ten 10 Years Old Limited Edition is een van die 3 whisky's. De 10-jarige rijping vindt plaats in First Fill Bourbon, sherry en Franse wijnvaten.

Port Charlotte's langverwachte 10 jaar oude, rijke en rokerige whisky, gemaakt door de onafhankelijk ingestelde mensen in de Bruichladdich-distilleerderij op Islay. PC, zoals het bekend is bij zijn vrienden, is erg peated tot 40ppm, waarmee hij andere zware hitters van Islay uitdeelt.

Deze Spirit werd in december 2005 gedistilleerd met peated mout met 167ppm. daarna gevuld in verse Bourbon- en Grenache Blanc-vaten. In deze tweede editie van tien jaar oud wordt de unieke textuur van Octomore verder opgehoogd door de zachte, zoete fruit van Grenache en gaat perfect samen met de fenolische diepte.

Octomore 8.4 Virgin Oak is een Single Malt Whisky van Islay en heeft zoals de naam het aangeeft een rijping genoten op nieuwe 'maagdelijke' vaten. Het resultaat is een frisse eik toon gedragen door een portie turf om U tegen te zeggen: you love it of you hate it.

A second Bruichladdich 18yo following the successful first edition, which was finished in Willi Opitz Trockenbeerenauslese casks (that's Austrian pudding wine to you and me). This time the 'Ace-ing' (sigh) has been done with a different sweet wine: Clos Urolat from Jurancon in Southwest France.

The sherry finished single malts from Bruichladdich go into the second round. With this whisky Jim McEwan presents the extrems of the sherry characters the Finio and the Pedro Ximénez.

A land mark edition of Port Charlotte that celebrates both the achievement of Bruichladdich in producing the spirit but also the new generation of distilling at the distillery - Allan Logan, distillery manager, is the youngest holder of that title in Scotland and successor to Jim McEwan - Tro Na Lintean means 'Through the Generations'.

Deze ongeturfde Islay Whisky is gemaakt van 100% Schotse gerst en eeft gerijpt op Amerikaanse eikenhout, een exacte leeftijd wordt niet gegeven, ik schat dat deze “Multi Vintage Cuvée” gemiddeld zo’n 6 jaar gerijpt heeft.

"Ar Duthchas" De vierde expressie van de PC serie. Inmiddels 8 jaar en is weer rijker dan zijn voorganger. Deze whisky is een eerbetoon voor de voorvaderen die hebben geleefd op Islay.

Dit is de derde editie van Islay Barley. Het graan werd in 2006 geoogst en in 2007 gedistilleerd. Het is speciaal voor Bruichladdich verbouwd door Mark en Rohaise French op het Minister’s Field van hun Rockside Farm.

De derde gelimiteerde editie van Octomore Ten in een ongelooflijk complexe single malt. Bevat whisky die 10 jaar is verouderd in vaten die eerder port, cognac en bourbon bevatten, evenals virgin oak fusten, deze single malt heeft een diep, rijk karakter.

De achtste editie in de PC-reeks is wederom exclusief voor travel retail gebotteld. Hij werd in het derde weekend van januari 2015 geïntroduceerd op de Baltische Zee, aan boord van een schip van Viking Line.

De PC 7 is een aangename Islay maltwhisky met krachtige turfaroma's, echter zonder de zware medicinale tonen, die zo kenmerkend van andere Islay whisky's zijn. De spirit werd gestookt op 18 juli 2001.

Bruichladdich Islay Barley 2011 is een mooie licht gouden single malt whisky afkomstig uit de Islay regio van Schotland. Deze whisky word gemaakt van de Publican en Oxbridge mout dat geteeld word door zes verschillende boeren verdeeld over het eilandHebridean.

Bruichalddich Octomore 7.1 is een overheerlijke single malt whisky uit de regio Islay. Deze whisky heeft een mooie gele, gouden kleur en op de neus bevat hij complexe aroma's van turf, rook, vuur, nat zeewier en teer die constant wisselen.

Octomore Islay Barley 5yr 64%  edition 06.3  258ppm

Bourbon Cask No. 1404 Distilled: November 2004 Bottled: 2015  408 Bottles 

Octomore 7.3 Ochdamh-mòr Islay Barley is een Single Malt Whisky gerijpt in Amerikaanse bourbon vaten en Spaanse rode wijn vaten. Aroma :           rokerig, citroen, abrikozenjam, koffie, vanille en florale accenten.

Uitsluitend gemaakt van gerst gekweekt op Irene's Farm in Islay (geturfd tot 133 PPM) en vijf jaar gerijpt in voornamelijk tweede vaten Amerikaanse whiskyvaten, dit is een fascinerende studie van hoe een single-vintage oogst met weinig opbrengst het whiskykarakter beïnvloedt.

De eerste van twee nogal onverwachte en zeer gelimiteerde Octomores is vernoemd naar een figuur uit de Griekse mythologie. Meleager was een van de grote helden van zijn generatie en nam deel aan de toch van de Argonauten.

An independently bottled Highland Park by Murray McDavid Distilled in 1992 and matured in bourbon casks. Bottled at the age of 8 at the Bruichladdich distillery on Islay. One of 671 bottles.

Epione is de naam van de tweede zeer gelimiteerde en onverwacht gebottelde Octomore. De whisky heeft een ppm-gehalte van 162.5 en is dit jaar un-chill filtered gebotteld op een high strength van 50%.

Distilled and Bottled in Scotland, again, much like The Ileach Malt Whisky - an unknown distillery bottling. Bottle style is that of Bruichladdich Distillery - but again - we are not told!

Op de Bruichladdich distilleerderij werd deze prachtige Islay gin gedistilleerd, in de 'Ugly Betty' ,nog steeds beschreven als "een oversized omgekeerde vuilnisbak gemaakt van koper" door Tom Morton.

Douglas Laing Reveals Old Particular “Consortium of Cards” Collection Douglas Laing & Co, the leading independent Scotch Whisky specialist, today unveils its Old Particular “Consortium of Cards” Single Cask Scotch Whisky Collection.

Stiùireadair, pronounced "stew-rahdur" and meaning Helmsman in Gaelic, has been matured in first and second fill Sherry casks in the coastline warehouses of Bunnahabhain on Islay. Het is een NAS whisky met een heel aangename sherry-invloed en die typische maritieme smaak en aroma’s die Bunnahabhain zo kenmerkend maakt.

Dit instapmodel Bunnahabhain gebotteld komt in een nieuw vormgegeven fles. Deze 12-jarige is licht peated voor een Islay single malt en dus is een lichte, frisse dram. Nu, aan het hogere sterkte van 46,3% - voor meer complexiteit en smaak.

Bunnahabhain Toiteach A Dha (spreek uit Toch-ach-ah-ghaa) is het vervolg op de iets zachtere Toiteach van Bunnahabhain. Deze nieuwe aanwinst voor de Schotse distilleerderij heeft een sterke turfsmaak, Mòine genaamd in het Schots.

After a string of highly-regarded indie peated Bunnahabhains, the distillery has finally released an official version of their heavily-peated malt. Toiteach (pronounced toch-chach) is Gaelic for smoky, and there's some sherry influence on this as well.

  De Bunnahabhain Ceobanach is de nieuwste Bunnahabhain expressie en heeft als bedoeling een impressie te geven van de stijl van de distilleerderij zoals die aan het einde van de negentiende eeuw was.

Made at Bunnahabhain distillery, this Islay single malt has been matured for 10 years before being bottled by Gordon & MacPhail as part of its Discovery range. Sweet aromas of vanilla and toffee mingle with peat smoke and sea salt on the nose.

Matured in a Hogshead cask 900108  6yr 64,2%  

7 yr Matured in Hogshead 704498  non chill filtered..58.5%. distilled 16-09-2011  

7 yr Matured in Hogshead 704493  non chill filtered..57.8%. distilled 16-09-2011  

Deze 12-jarige is het instapmodel bottelen van de Caol Ila distilleerderij, gelanceerd in juni 2002 deze uitdrukking is licht en fris met dit onderscheidend Caol Ila rook.

Om de volle rijkdom, complexiteit en diepte van Caol Ila te bevestigen, heeft de Master Distiller een klein aantal vaten geselecteerd voor de “double maturing” op mooie donkere vaten waar de heerlijke zoete Moscatel wijn in heft gerijpt.

Caol Ila 7 Year Old 2011 vintage Islay single malt Scotch whisky. Double matured in a St Emilion brq. #900076 bottled 2018 by Murray McDavid for the Benchmark series.

Na sluitingen en overname's werd de distilleerderij in 1970, op het warehouse na, geheel afgebroken en in een aantal jaren weer opgebouwd. In 1974 werd de nieuwe Caol Ila in gebruik genomen, met stills in dezelfde vorm als voorheen, maar alles nu moderner aangedreven en het productieproces is makkelijker te controleren.

Caol Ila is een grote distilleerderij op het eiland Islay. Het is eigendom van Diageo en is een belangrijk component in blends van het concern. Daarnaast is hij ook als wereldwijde single malt verkrijgbaar.

Bourbon barrel distilled 2008 bottled 2016  795 bottles from 2 casks non chill filtered no colour added

Matured in Hogsheadl 310361 for 8yrs  

Matured in Bourbon Barrel 310897 for 8yrs  

Distilled 2005 bottled June 2016 number of bottles 265 First fill bourbon cask #301629 Nose: Sweet coconut aromas followed by toasted malt and lemon zest.  Palate: Sweet and creamy with hints of spice.

De Big Peat Christmas Edition 2019 is de negende release in deze kerst serie van cask strength Big Peat bottelingen. De Islay blended malt van Douglas Laing op basis van onder meer Ardbeg, Caol Ila, Bowmore en Port Ellen. Dit jaar gebotteld op 53,7%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

De Island Green wordt speciaal en exclusief gebotteld voor de Travel Retail en wordt in juli gelanceerd. Volgens de merkeigenaar Diageo is dit een echte "game changer" voor de categorie Scotch whisky.

Big Peat is een geturfde blended Islay malt gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing. Deze Islay malt werd in 2009 voor het eerst samgesteld uit whisky's van Port Ellen, Bowmore, Ardbeg en Caol Ila.

Rupert Patrick heeft de oorspronkelijke blend onder het beroemde ‘Trade Mark X' van zijn voorvader nieuw leven in geblazen. Eerst spoorde hij de boeken van de oude James Eadie op en ontdekte een vergeten samenstelling van de tegenwoordig meest gewilde mout en graan whisky.

Johnnie Walker presenteert u een nieuwe telg na de vorige Game of Thrones collectie: A Song Of Fire. Dit belooft een unieke en vrij ongewone Scotch whisky van Johnnie Walker te worden.

originele distilleerderij botteling : moutig met aangename aroma's van de zee, daarna zich ontwikkelend tot een fruitig karakter, kruidig met bloemige tonen. Smaak: licht turf, fruit en met een drogende moutige en lichtziltige mooie afdronk.

Lagavulin 9 years House Lannister is een krachtige, uitgesproken single malt whisky die toebehoort aan de Game of Thrones Collection. Lagavulin is een iconisch merk dat al ruim 200 jaar in productie is.

Lagavulin viert dit jaar zijn 200-jarig bestaan en brengt daarvoor deze Limited Edition uit. Toen Alfred Barnard in 1885 de distilleerderij bezocht, proefde hij een whisky die hij als "exceptionally fine" beoordeelde.

Een veel gezochte single malt met de massale turf-rook dat is typisch voor het zuiden van Islay - maar ook het aanbieden van een droogte die het verandert in een zeer interessante dram.

Friends of the Classic Malts 1995  12yr bottled 2008  48%

Lagavulin's heerlijke Distillers Edition. Finish op zoete Pedro Ximenez dessert sherry vaten, en het is Bloomin 'geweldig. Zeer rokerige en zeer dik, zoet en kleverig. Mooie met chocolade na het diner!

Een veel gezochte single malt met de massale turf-rook dat is typisch voor het zuiden van Islay - maar ook het aanbieden van een droogte die het verandert in een zeer interessante dram.

Lagavulin 12 years is een terugkerend fenomeen binnen de jaarlijkse Special Releases en mag ook in 2019 niet ontbreken. De klassieke rokerige huisstijl van dit merk weet menig liefhebber te boeien en ook deze expressie is het ontdekken waard.

Lagavulin 16 Y Talisker 10 Y Cragganmore 12 Y

Big Peat is een geturfde blended Islay malt gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing. Deze Islay malt werd in 2009 voor het eerst samgesteld uit whisky's van Port Ellen, Bowmore, Ardbeg en Caol Ila.

American Oak Cask. no. 9186 with a Portfinish Distilled: October 2008 Bottled: 2015  360 Bottles 

Bourbon Cask No. 1404 Distilled: November 2004 Bottled: 2015  408 Bottles 

krachtig karakter met een sterke moutsmaak en hints van zoet eikenhout, rook en sandelhout. Rijk door de grote variatie van nootachtige tonen die zich langzaam naar boven werken. De afdronk is lang en moutig met een lichte rokerigheid en hints van zoetigheid

Een van de drie releases in het assortiment van The Balvenie Stories, dit is een veenachtige 14-jarige single malt Scotch whisky, geïnspireerd door distilleerderijmanager Ian Millar die een turfbrander bij Balvenie installeerde.

Rupert Patrick heeft de oorspronkelijke blend onder het beroemde ‘Trade Mark X' van zijn voorvader nieuw leven in geblazen. Eerst spoorde hij de boeken van de oude James Eadie op en ontdekte een vergeten samenstelling van de tegenwoordig meest gewilde mout en graan whisky.

Een ongelooflijke  malt van van Laphroaig. Dit werd oorspronkelijk gelanceerd voor de plicht vrije markt, en het is een tour de force van de Islay distilleerderij. Ten eerste, ze volwassen is dit bourbon vaten, voordat de overdracht in de wijk vaten, en een derde rijping in Oloroso sherry Europees eiken kont.

200th Anniversary Edition; Marking the 200th anniversary of Laphroaig distillery, the 2015 edition of the annual Cairdeas bottling was created by taking a rather historical approach right from the start. Master Distiller John Campbell had a small batch of barley malted on Laphroaig's own floors, and only this barley was used to create this whisky.

vol, turf en iets medicinaal, echt herkenbaar Islay

A vibrant young Laphroaig whose maturation has been speeded up by ageing in Quarter Casks. This shows soft sweetness and a velvety feel when first tasted, then the intense peatiness so unique to Laphroaig comes bursting through.

Laphroaig Lore is a 2016 addition to the distillery's range. Made up of whiskies aged in a combination of quarter casks, sherry casks and reused peated casks. This is rich and classically peaty with a spicy chili bite and a long, sweet aftertaste.

Bottled in 2019, this Laphroaig single malt has been matured in a combination of ex-bourbon barrels and oloroso sherry casks for a quarter of a century, before being bottled at cask strength.

Càirdeas Triple Wood Cask Strength is an exclusive bottling launched to celebrate the Friends of Laphroaig, as well as the annual Fèis Ìle festival on Islay, which runs this year from 24 May-1 June.

PX Cask is the first to enjoy maturation in Pedro Ximenez sherry casks, widely referred to as “PX' casks. Pedro Ximenez sherry is known to be naturally sweet made from dried Pedro Ximenez grapes.

Vigilance and craftsmanship hold the key to this amazing fusion of flavours. The first maturation is in ex-bourbon barrels, followed by transfer to charred American white oak casks (quercus alba in Latin).

1st Fill Bourbon Casks, Amontillado Hogsheads

Translated as Big Ocean, this unique expression is a celebration of the art of Laphroaig, with only the best batches hand selected by our distillery manager for their exceptional flavour.

A limited release single malt from Auchentoshan that's a product of their 'New Malt Order' cocktail competition. Blends created by 12 bartenders from five countries were brought together to create The Bartender's Blend, using whiskies spanning five decades (the youngest of which were 6 years old).

Douglas Laing Reveals Old Particular “Consortium of Cards” Collection Douglas Laing & Co, the leading independent Scotch Whisky specialist, today unveils its Old Particular “Consortium of Cards” Single Cask Scotch Whisky Collection.

Machir Bay  is a vatting of 4 and 5 year old ex-bourbon casks, with the 4 year casks being finished in Oloroso sherry butts for 4 weeks prior to bottling.

Machir Bay  is a vatting of 4 and 5 year old ex-bourbon casks, with the 4 year casks being finished in Oloroso sherry butts for 4 weeks prior to bottling.

  Kilchoman,(uitgesproken als kilhoman) is een boerderij distilleerderij en die zo'n 124 jaar geleden als een der eerste op het eiland Islay werd gebouwd. Kilchoman geeft iedereen de kans om alles van het malt whisky destilleren te komen bekijken, van gerst tot fles, volgens de beste grass-roots tradities.

2nd single cask release cask 211/2007 bottled 2010

gedistilleerd in 2010 en heeft 6 jaar gerijpt in quarter casks alvorens in 2016 te zijn gebotteld op vatsterkte van 56,9%.

Sherry single cask release cask 317/2006 bottled 10/10/2011

 Deze limited release bestaat uit 10000 flessen en heeft gedurende zes jaar gerijpt op sauternes vaten uit de Bordeaux streek. Deze releases volgen het small batch ‘full term maturation’ waarbij de spirit gedurende het volledige rijpingsproces op die specifieke vaten heeft gerijpt.

Gerst van de velden rondom de distilleerderij, gemout op de eigen vloer, gedistilleerd met het eigen water en gerijpt in de eigen warehouses. Zelfs de botteling heeft plaatsgevonden op de eigen, splinternieuwe en zeer kleine bottellijn.

Kilchoman Loch Gorm Islay single malt Scotch whisky. Nineteen oloroso sherry butts filled in 2007, 2008 and 2011 released 2018. Limited release of 15,000 bottles.

Deze Kilchoman single malt werd gedistilleerd in 2012 en is gerijpt in een combinatie van met de hand geselecteerde geschaafde, geroosterde en opnieuw verkoolde (STR) rode wijnvaten. Het gebruik van STR-vaten biedt interactie met zowel gekruide als virgin eiken, waardoor een balans ontstaat tussen rijk fruit, eiken en turfrook.

Kilchoman Inaugural Release Islay single malt Scotch whisky. The historic 1st general release bottling from Islay's newest distillery launched September 2009. Matured in ex-bourbon barrels for up to 3 years and finished in sherry cask for a further 6-months. 

Kilchoman's Winter 2010 release is finally with us, and as usual it's likely to go pretty fast. We tasted a sublime cask strength pre-release sample of this at 2010's Whisky Show and think it's the best standard release Killy yet.

Distilled 2009 Bottled 2017  Oloroso Sherry Butts & Bourbon Casks