Tenuta Olim Bauda Gavi 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


13,95

Vanaf 12 flessen 12,79 per fles

Prachtig wit uit Piëmonte

  • Kleine productie, grote kwaliteit
  • Verfijnd en mineralig, met elegante citrustonen
  • Heerlijk bij frisse salades of pasta met schelpdieren

13,95

Vanaf 12 flessen 12,79 per fles

14,5
Perswijn
2019
Perswijn: 14,5 punten

Groene appel, peer, kruidig, sappig, goede zuren, zuiver

De droge witte Gavi is vernoemd naar het gelijknamige dorpje in het oostelijke deel van Piëmonte, zo’n 25 kilometer boven Genua. Een inmiddels populaire wijnstreek, niet in de laatste plaats door de makkelijk in het gehoor liggende en te onthouden naam. 

Die hulp hebben de wijnmakers van Olim Bauda echter niet nodig. Hun Gavi is een heerlijke, verfrissende en opwekkende witte wijn van de cortesedruif, mede getypeerd door de kalkhoudende grond in de wijngaarden.

Bijna vanzelfsprekend is de wijn gemaakt zonder houtrijping, om de maximale frisheid te behouden. Toch heeft de smaak - naast de fraaie, milde zuren - ook rijpe tonen van steenvruchten. Dit betekent dat de druiven perfect rijp en gezond zijn geoogst: precies op het juiste moment. Een knap gemaakte wijn dus! Mooi als aperitief, maar door de lange afdronk ook heel geschikt aan tafel.

Heerlijk bij spaghetti alle vongole

Tenuta Olim Bauda - Piemonte
Wijnbouw is keihard werken om een product voort te brengen dat moeiteloos lijkt te zijn ontstaan. 'Wijn maken is praktisch en poëtisch tegelijk', zeggen ze bij Tenuta Olim Bauda in Piemonte. Het vereist veel kennis, inzet, toewijding en geduld. Al groeiden de broers Dino en Gianni en hun zus Diana Bertolino ermee op - het domein is al generaties lang in bezit van de familie -, goede wijn maken is nooit vanzelfsprekend.

Olim Bauda ligt in het noordoosten van Italië, in de provincie Asti en daarbinnen weer in de streek Monferrato. Dino, Gianni en Diana maken hier van zes wijngaarden een reeks wijnen, waaronder bekende namen als Barbera d'Asti en Moscato d'Asti. Ook telen ze de minder bekende druif grignolino, een oud - en lastig - Piëmontees ras.

De tegenstelling tussen poëzie en hard ploeteren zie je terug in de kelders. Enerzijds een schitterende historische vatenkelder waar de wijnen rusten en rijpen, anderzijds een moderne ruimte met blinkende tanks waar de vergisting onder streng gecontroleerde omstandigheden plaatsvindt. Het levert wijnen op die de typische kenmerken van Italiaanse druiven in zich dragen, gepolijst door de voordelen van moderne techniek. Anders gezegd: pittige, karaktervolle maar toch soepele wijn, waar je zonder moeite nóg een glas van drinkt.

Tenuta Olim Bauda Gavi

Proefnotitie

Verfijnde droge witte wijn met rijpe appel en florale nuances in de geur. De smaak is fris en rond van structuur en eindigt aromatisch met een soepele afdronk.

Drinken bij

Mooie wijn bij salades en koude visschotels, maar ook een prima aperitief.

Houdbaarheid

Nu op dronk; goed houdbaar tot drie jaar na oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Piemonte
Producent Tenuta Olim Bauda
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Cortese
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Tenuta Olim Bauda

Wijnbouw is keihard werken om een product voort te brengen dat moeiteloos lijkt te zijn ontstaan. 'Wijn maken is praktisch en poëtisch tegelijk', zeggen ze bij Tenuta Olim Bauda in Piëmonte. Het vereist veel kennis, inzet, toewijding en geduld. Al groeiden de broers Dino en Gianni en hun zus Diana Bertolino ermee op – het domein is al generaties lang in bezit van de familie –, goede wijn maken is nooit vanzelfsprekend.

Olim Bauda ligt in het noordoosten van Italië, in de Provincia di Asti en daarbinnen weer in de streek Monferrato. Dino, Gianni en Diana maken hier van zes wijngaarden een reeks wijnen, waaronder bekende namen als Barbera d'Asti en Moscato d'Asti. Ook telen ze de minder bekende druif grignolino, een oud – en lastig – Piëmontees ras.

De tegenstelling tussen hard ploeteren en poëzie zie je terug in de kelders. Enerzijds een schitterende historische vatenkelder waar de wijnen rusten en rijpen; anderzijds een moderne ruimte met blinkende tanks waar de vergisting onder streng gecontroleerde omstandigheden plaatsvindt. Het levert wijnen op die de typische kenmerken van Italiaanse druiven in zich dragen, getemperd door de voordelen van moderne techniek. Anders gezegd: pittige, karaktervolle maar toch soepele wijn, waar je zonder moeite nóg glas van drinkt.

Conterno Fantino Barbera d'Alba Vignota 2018

  • Sappig rood uit Piemonte
  • Fraai houtgerijpt
93
Parker
2019
The Wine Advocate: 93 punten

The bouquet shows similar vitality with honest aromas that navigate the realms of wild cherry, Japanese plum and pressed rose.
WineLife
2018
WineLife:

Deze krachtige, in eikenhouten vaten gelagerde wijn drinkt door zijn geweldige balans, rinse rodekersenzuur en rijpe stijl verrassend makkelijker.
16,5
Perswijn
2018
Perswijn: 16,5 punten

Bosfruit, leer, kruidig, fris, zoethout, puur, vol, goede grip, erg goed

21,70

Vanaf 12 flessen 19,90 per fles

Conterno Fantino Langhe Nebbiolo Ginestrino 2018

  • Kleine barolo
  • Perfect bij de maaltijd
92
Parker
2019
The Wine Advocate: 92 punten

This is a pleasurable and easy-drinking wine that shows a mid-weight approach with plenty of bitter almond, tar and pressed violets that appear as background shadings.
15
Perswijn
2019
Perswijn: 15 punten

Kersen, bramen, fruitig én aards, piepjong, strak mondgevoel, toekomst
93
Parker
2018
The Wine Advocate: 93 punten

Fragrant and delicate aromas straight from the Nebbiolo playlist. The wine opens to pretty aromas of wild cherry, rose, blood orange and iron ore.

23,80

Vanaf 12 flessen 21,85 per fles

Momenteel niet leverbaar

Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti Le Rocchette 2017

  • Luxe Barbera met eiken
  • Verfijnd én krachtig
16
Perswijn
2017
Perswijn: 16 punten

Zoet donker fruit, laurierdrop, peper, koffie, intens, sterk zoetzuur, rijpe tannine, lang
92
James Suckling
2016
JamesSuckling.com: 92 punten

Blackberry and licorice aromas lead to a fresh, juicy palate that has a neatly arranged red-cherry core. A little tar and earth character and a smooth resolve. Drink or hold.
WineLife
2016
WineLife: 5 sterren

Drie letters: WOW! Serieus, complex, maar toch ook speels. Alles erop en eraan. Zuiver fruit zoals rozenbottel verstrengeld met meer aardsachtige geuren en smaken. In een chique, hoge fles. Echt een weggever. Of voor jezelf bij een dinertje of ’s avonds later op de bank.

17,55

Vanaf 12 flessen 16,10 per fles

Even geduld a.u.b.