Heerlijke likeur afkomstig uit Catalonië in Spanje. Deze likeur is gebaseerd op een provinciaal dessert, die ook Crema Catalana heet. Deze creme likeur bevat de aangename smaakcombinatie van kaneel, karamel, vanille en een vleugje limoen.
Liefhebbers van elegant en niet te nadrukkelijk bejubelen deze versie juist. Lichtvoetige kersen in bitterzoete chocola, klein zoetje, beheerste zuren en koeler te drinken.