Bernardus Chardonnay Monterey County 2020

Monterey County

Typische Californische chardonnay met de smaak van boter, tropisch fruit en vanille. De wijn is kruidig met een lange afdronk. Heerlijk bij vis, gevogelte of kalfsvlees.

Welhaast bij toeval verwierf Ben Pon in 1989 een stuk land op de hellingen achter Carmel Valley Village. Hij startte hier zijn Bernardus Winery. Ambitieus als Pon is, produceert hij wijnen die zich kunnen meten met de beste wijnen uit Bordeaux. Extra info: Ben Pon had een passie voor racewagens en hij won! Ben Pon genoot van kleiduivenschieten en haalde hiermee de Olympische Spelen. Ben Pon’s Sauvignon Blanc 2005 is uitgekozen tot de allerbeste van de hele Verenigde Staten. En nu is het zijn droom om een rode wijn te maken die gelijk staat aan het beste wat uit Bordeaux komt. De Nederlandse eigenaar Ben Pon ziet wijn als een kunst. Ben’s droom is om een rode wijn te maken die gelijk staat aan het beste wat uit Bordeaux komt. Om dit doel te bereiken, heeft hij gekozen voor de wijngaarden in de Cachagua regio in Carmel Valley, Californië. Cachagua is het Spaanse woord voor diep verborgen water. Indianen geloofden dat alle dingen in de natuur heilig waren en onderling met elkaar in verbinding stonden. Dit respect voor evenwicht van de natuur vind je terug in de Bernardus wijngaarden van Ben Pon.