Cognac

Médaille d`Or 2009 Valencia, Médaille de Bronze Brussel 2002, Médaille d`Or 2005 Brussel Nummer 1 van 24 in het tijdschrift Bordeaux-New York, juli 2005

Médaille d`Or 2003 Brussel, Médaille de Bronze Londen 1988

Hennessy VSOP Privilége Edition is een prachtige Cognac uit Frankrijk, op de neus geeft hij een zoete kruidigheid met notities van vanille, kruidnagel en kaneel. Een delicate geroosterde eiken houten hint met een natuurlijke balans in kracht en zachtheid, een blend die harmonieus in elkaar steekt met een lang slepende afdronk vol fruitige notities van druiven.

Nadat de laatste flessen Héritage Cognac uit het vat 1958 uitverkocht zijn , hebben wij een nieuwe beperkte zending flessen uit het vat 1960 ontvangen . Wederom een Brut de Fût , hetgeen wil zeggen , dat de cognac op moment van onze bestelling rechtstreeks vanuit het vat ongefilterd via een slangetje gebotteld wordt .

The Gautier VSOP, cognac is a blend that's been created from cognacs representing the four leading terroirs of the growing region.  This delightful blend is a combination of eaux-de-vies, each of which has been aged for between 4 to 6 years in Limousin oak barrels.

Courvoisier Cognac, de cognac van Napoleon.

mooie 15 jaar oude cognac, Michel Vallet, genoemd naar de oprichter van Chateau Montifaud

Gautier Cognac is een van de oudste cognachuizen, met een zeer unieke locatie. Gautier is gevestigd in Aigre aan de Osme-rivier, en leeft in een 18-eeuwse watermolen. Aigre wordt ook wel het "Klein Venetië" van de Charente genoemd.

Hennessy X.O, in 1870 gecreëerd door Maurice Hennessy voor zijn vriendenkring, was de eerste “Extra Old” Cognac die ooit werd uitgevonden en de categorie vestigde. In 1947 ontwierp Gérald de Geoffre de eerste Hennessy X.O karaf, waarvan de kenmerkende vorm ons vandaag de dag nog steeds bekend is.

Château de Montifaud is in de familie Vallet voor zes generaties. Hierdoor hadden ze ruim de tijd om een perfecte cognac te ontwikkelen. Net als met de VS, is het de familie Vallet gelukt om een geweldige VSOP cognac te maken.

Hennessy Master Blender Selection No.4 is een cognac uit Frankrijk. Hij heeft een donkere, amberachtige kleur. De cognac heeft mogen rijpen op rode eikenhouten vaten. Het aroma die in de neus naar boven komt, is afkomstig van citrusschillen gepaard met boomgaardvruchten.

Cognac Château Montifaud rijpt in extra kwalitatief gekozen eiken vaten van limousin-eiken. Het hout van deze vaten is zacht en heeft zeer fijne poriën die het afgeven van het ligine bevorderen en opvallend zachte brands leveren.