Waterford Wilkinston Single Farm Edition 1.1 50% 70cl

Vijf kilometer ten westen van de stad Wexford, Ierland en bij de monding van de rivier de Slaney, stond een oud kasteel met een wal en een kerkhof. Tegenwoordig wordt op deze plek gerst verbouwd door derde generatie teler Ger Kelly. Op zijn boerderij genaamd Wilkinstown kweekt de nederige Ger Kelly al jaren zijn gerst op dit prachtige stukje Ierland. Het is een vlak terrein, gekenmerkt door het estuarium en beïnvloed door het maritieme microklimaat. De whisky gemaakt met Ger's gerst, Waterford Wilkinstown 1.1., is exclusief geselecteerd voor de Nederlandse markt en alleen verkrijgbaar via De Monnik Dranken. Een prachtige whisky, van een bijzondere distilleerderij, waar ze innovatie en uitdagingen niet schuwen. Het terroir van elke boerderij is in de geest vastgelegd en levert whisky van precisie en zeldzaamheid op, die de diversiteit van gerst van individuele Ierse boerderijen en gewassen laat zien.