Wolfburn 2013 7yr Oloroso 51.4% 70cl

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 700 ml


Momenteel niet leverbaar

92,95 per fles

Sherry Cask no710

Momenteel niet leverbaar

92,95 per fles

Deze single cask Wolfburn botteling heeft 7 jaar gerijpt op 2nd fill Oloroso Sherry Butt 710, gelimiteerd tot 600 flessen. Het alcoholpercentage is 51,4%

Wolfburn Oloroso Exclusive is a botteling to the Netherlands

 

Gelegen in het ruige noordelijkste kuststrook ligt Thurso en daar vlak bij "Wolfburn" en is daarmee de noordelijkst gelegen distilleerderij van het Schotse vasteland. De huidige locatie ligt zo'n 350 meter van de overblijfselen van de oude Wolfburn distilleerderij. Deze werd in 1821 gesticht, maar ging al ergens in de tweede helft van de negentiende eeuw ter ziele. De nieuwbouw begon in augustus 2012 en al in januari 2013 vloeide de eerste spirit uit de ketels. Wolfburn bestaat uit drie gebouwen, de distilleerderij en twee warehouses. Master Distiller is Shane Fraser, hij werkte eerder bij Royal Lochnagar en Oban en was zeven jaar distillery manager bij Glenfarclas. De apparatuur van Wolfburn bestaat uit een roestvrij stalen semi-lauter mash tun van 1.1 ton met koperen bekleding, drie rvs mash tuns van 5.500 liter, een wash still van 5.500 liter en een spirit still van 3.600 liter. De fermentatie van de wash duurt 70 tot 92 uur. De totale capaciteit bedraagt 125.000 liter pure alcohol per jaar. Voor de rijping wordt gebruik gemaakt van ongeveer gelijke hoeveelheden bourbon quarter casks, bourbon hogsheads (en barrels) en sherry butts. In beginsel wordt slechts ongeturfde mout gebruikt, maar zowel in 2014 als 2015 werd ook een periode geturfde whisky gestookt. Na eerdere releases van spirit samples kent 2016 de botteling van de eerste Wolfburn whisky.

Dranksoort Highland malt whisky
Land Schotland
Omverpakking 1 fles
Flesinhoud 700 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

47,95 per fles

Nog 12  flessen  beschikbaar
94
James Suckling
2023
JamesSuckling.com: 94 punten

Smoky, almost singed, showing ripe red-cherry jelly, slightly peppery and spicy. Medium-bodied with a firmness well-balanced by fruit and moderate acidity.
93
Vinous
2023
Vinous: 93 punten

This is cool and supple with an exotic tinge of tropical citrus that elevates its ripe wild berry fruits. The 2023 leaves a situation of primary concentration further enhanced by edgy tannins.
17
Perswijn
2022
Perswijn: 17 punten

Geur: rijpe kersen, gedroogde kruien, peper, fijn rokerig. Smaak: fris, intens, ook krachtig, mooie tannine.

45,20

Vanaf 12 flessen 41,43 per fles

11,95

Vanaf 12 flessen 10,95 per fles

Even geduld a.u.b.