Lindores Eclusive Cask C.S. Bourbon 60.2% 70cl

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 700 ml


Nog 1 fles beschikbaar

89,95 max 1 fles per klant

Nog 1 fles beschikbaar

89,95 max 1 fles per klant

Als vervolg op de eerste single malt van de Lindores Abbey distilleerderij en ter afsluiting van hun Inaugural Releases serie brengt Lindores Abbey drie The Casks of Lindores botteling.en uit Waar hun allereerste single malt, de MCDXCIV een vatting was van bourbon, STR en sherry vaten presenteren ze die nu als alle drie als een losse release.

“The Casks of Lindores” is een kleine serie van 3 bottelingen die gerijpt zijn in vaten van verschillende origine. Waar de eerste whisky afkomstig was uit een combinatie van zowel bourbon vaten, sherry vaten als STR vaten, is deze eerste “Casks of Lindores” uitsluitend afkomstig uit voormalige bourbon vaten. In de nabije toekomst volgen nog 2 andere “Casks of Lindores” small batch bottelingen uit voormalige sherry vaten, en uit STR (Shaved, Toasted, Re-charred) vaten.

Lindores Abbey in het plaatsje Newburgh, tussen Perth en St. Andrews, is de geboorteplaats van Schotse whisky. Al heel lang is bekend dat de monniken in de abdij de eersten waren die in Schotland Aqua Vitae vanuit gerst maakten. De geschiedschrijving van de Britse Exchequer (Belastingdienst) vermeldt in 1494 de opdracht van de Koning aan Broeder John Cor om Aqua Vitae te maken.
523 jaar later, in 2017, liep er weer spirit uit de ketels in Lindores. In de jaren daarvoor bouwde Drew McKenzie-Smith de distilleerderij op Lindores Abbey Farm, de boerderij die al sinds 1915 in de familie was, en waar de rechten en de plichten op de overblijfselen van Lindores Abbey rusten.

Als eerste werd er geboord naar de oorspronkelijke waterbron en in die periode werden veel meer oude restanten van de abdij bloot gelegd. Op de velden naast de distilleerderij werd Concerto gerst geplant. Zoveel als mogelijk is, wordt alles wat nodig is voor de productie van de whisky lokaal geproduceerd.

En nu, in 2021, wordt er een nieuw hoofdstuk aan deze lange historie toegevoegd. De eerste whisky van de nieuwe Lindores Abbey Distillery is gebotteld. Een historische gebeurtenis voor elke whisky liefhebber.
 

Proefnotitie

Neus: aardetonen met vers hooi en gekuild gras, speculaaskruiden en een snufje tabak. Witte kruiden prikkelen de neus, waarna wit en geel fruit overnemen.
Smaak: Werther’s Echte roomkaramel met lychees, waarna verwarmend eikenhout en witte kruiden overnemen. Het fruit en de kruiden blijven als een rode draad door het karakter heenlopen.
Finish: heerlijk soepel en verwennend met blijvende warme kruiden. Verbluffend afgerond en heerlijk te drinken.

Dranksoort Lowland malt whisky
Land Schotland
Herkomstgebied Lowlands
Flesinhoud 700 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Auchentoshan Three Wood (70cl / 43%)

Lowland Single Malt Scotch Whisky Distillery Bottling

51,95 per fles

59,95 per fles

Nog 2  flessen  beschikbaar
Even geduld a.u.b.