Domaine Caillot Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2016

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Nog 6 flessen beschikbaar

79,95 per fles

OP = OP

Prachtige pure, verfijnde cru uit Meursault

  • Door traditionele onder-de-radarproducent Caillot
  • Complex, rijk, mineralig en met groot bewaarpotentieel

Nog 6 flessen beschikbaar

79,95 per fles

OP = OP

Michel Caillot is een Bourgognewijnmaker van de oude stempel. Tijd voor een website heeft hij niet, voor zijn wijngaarden en kelder des te meer. Michel maakt diverse witte en rode Bourgognes, maar Meursault is zijn absolute specialiteit.

Hoewel Domaine Caillot niet officieel gecertificeerd is, bewerkt Michel zijn wijngaarden volledig biologisch.

De kelder van Caillot is diep gelegen en koel. Dit zorgt voor een lange, geleidelijke vergisting die plaatsvindt met de van nature op de druiven aanwezige gisten. Ook met de rijping heeft Michel geen haast: de wijn rust een jaar in eikenhouten vaten (waarvan slechts een klein deel nieuw) en nog eens een jaar in roestvrijstalen tanks, of langer als hij dat nodig acht.

Deze langzame, natuurlijke en traditionele werkwijze levert complexe, diepe en goed geïntegreerde Bourgognes op met een geweldig bewaarpotentieel. Zo ook deze schitterende Clos des Chênes. Een pure, verfijnde Volnay, 

Domaine Caillot Volnay 1er Cru Clos des Chênes

Houdbaarheid

Op z’n mooist tussen 5 en 15 jaar na oogstdatum.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Caillot
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
17
Perswijn
2021
Perswijn: 17 punten

Rijp maar fris, geel fruit, kruidig en toast, zeer puur, zoetzuur, energiek, lang

29,20 per fles

Beperkt beschikbaar

Domaine Huguenot Marsannay Héritage Rouge 2019

  • Zalige rode Bourgogne
  • Mooi gedoseerd eiken

38,95 29,25 per fles

90
Parker
2019
The Wine Advocate: 90 punten

A medium to full-bodied, satiny and lively wine that's tangy but charming, with good structure and a fleshy core of fruit.

48,40 per fles

Nog 12  flessen  beschikbaar

Charles Heidsieck Champagne Brut Millésimé 2013

  • Ultieme Vintage Champagne
  • Nu zalig en te bewaren
17
Jancis Robinson
2018
JancisRobinson.com: 17 punten

Savoury, tight bead with some hint of blackcurrants(!), and a little richness and lemon sherbet on the long finish. Definitely not an austere grower's champagne! Quite long and flattering.
17+
Jancis Robinson
2018
JancisRobinson.com: 17+ punten

Intriguing evolution on the nose, with a distinctive sous bois character. Ultra-clean and pure on the palate, with plenty of crisp acidity.
93
Decanter
2018
Decanter: 93 punten

The stylish toasty nougat richness, set against the clean-cut precision and easy approachability of the house, is certainly on show, and both 2018s present fine mid-term drinking

98,20 per fles

Even geduld a.u.b.