Om de ziel in het bier te laten voortleven brouwen ze bij Paix Dieu alleen bij volle maan. Het is een tripel van 10%. Vol van smaak gebrouwen volgens de Belgische Abdijtradities en bij volle maan.
Een smeuïge tripel (10%) met een vol karakter, ambachtelijk gebrouwen volgens de pure tradities van de Belgische abdijbieren. Een symbool geeft aan bij welke maan uw bier werd gebrouwen. Om de ziel in het bier te laten voortleven brouwen ze bij Paix Dieu alleen bij volle maan.
De Trignac is een premium degustatiebier enig in zijn soort. Het is een op gebruikte cognacvaten gerijpte Kasteel Tripel. Het zoete aroma van druiven en de alcohol laten zich niet wegcijferen, naast de lichte wijnimpressies.
Cuvée du Château evenaart de smaak van een tien jaar gerijpte Kasteel Donker. De smaak van het bier neigt naar porto. Deze ‘premier cru classé’ werd ontwikkeld op basis van een ‘quadrupel’.
Averbode is een blond abdijbier van 7,5 %, gedry-hopped en met nagisting op fles. Geur: bloemig, groene appels, een zweem van zoetigheid en fijne hoparomas Smaak: volmondig, moutzoetig, een aangenaam hopkarakter door zorgvuldig uitgekozen hopsoorten.
LUPULUS BLONDE TRIPEL is het vlaggenschip van deze kleine maar fijne brouwerij. Het kwaliteitsoogmerk ligt hoog, dat merk je ook gelijk aan dit bier. Dit is geen doorsnee tripel. Hij is vol van smaak en heeft een aangenaam hop karakter.
De Black Damnation serie is een duistere kronkel van de Struise brouwers, gebaseerd op het Black Albert bier. Dit bier heeft 2 jaar gerijpt op Balvenie Double Wood whisky vaten
Kasteel Nitro Noir Porter, Deze toegankelijke Porter heeft veel koffie in de neus, is extreem zacht van smaak en heeft dat tikkeltje geroosterd mout, dat zorgt voor een fijne gebrande bitterheid.In de Kasteel Nitro Noir is de smaak van gebrande mouten duidelijk aanwezig, aangevuld met subtiele karameltoetsen.
De 2018 editie van het vlaggenschip van Struisse Brouwerij. Dit bier is genoemd naar de visserboten waarin stoere zeemannen hun leven waagden voor brood op de plank. Een combinatie van een Belgian Strong dark Ale en een stout, dat 4 jaar gerijpt heeft op Bourbon vaten.
Cuvée Delphine is een Belgisch bier van hoge gisting. Het bier wordt gebrouwen door De Struise Brouwers, Oostvleteren bij Brouwerij Deca te Woesten. Het is een Royal Stout Ale met een alcoholpercentage van 11%.
De Black Albert 2020 is prachtige, gerijpte Russian Imperial Stout van Struise en kenmerkt zich door een prachtig smaakpalet van uitgebalanceerde smaaktonen van koffie, donkere chocolade en karamel.
Zwart bier met beperkte Mokka schuimkraag. Koffie, gezoete aanzet met licht zurige afdronk.
De XXXX Quadrupel Reserva is een blonde Quadrupel. De brouwers van Struise hebben het bier vervolgens 2 jaar laten rijpen op eikenhouten vaten.
Zwart bier met beperkte Mokka schuimkraag. Koffie, gezoete aanzet met licht zurige afdronk.
De Struise Shark Pants is een roodkleurige Double IPA afkomstig uit België. Het bier is ontstaan door een samenwerking met 3 Floyds Brewing Company en heeft een enorm IBU van 300.
