Distilled december 2013  bottled March 2022   Sherry Butt - Single Cask dl15651

Single cask-uitvoeringen van de Tormore distilleerderij zijn zeldzaam. Deze is 12 jaar oud en heeft gerijpt op een voormalig bourbon barrel. Daardoor zijn erg veel van de oorspronkelijke smaken en karakters terug te vinden.

Inaugural Release - Batch 1 Ardnamurchan produceert momenteel zowel geturfde als ongeturfde sterke dranken. Zoals ze het zelf omschrijven, "een volle gearomatiseerde malt" die de oorsprong van de West Highland vertegenwoordigt.

Beautiful bourbon cask from Glenfarclas. Grassy and floral notes, malt and vanilla, pear The first thing the Tasting Panel noticed about this whisky was the fresh, fruity nose that immediately grabbed our attention – and it will do the same for you too.

Although the original Jura distillery was founded in the early 1800s, the rebuilt distillery we have now is a classic 1960s distillery, one of many that emerged in that boom period.  A light smoky nature can be found in this whisky, accompanied by tastes like applewood and vanilla.

American Oak + Beaumes De Venise Cask Finish -Limited Edition - Heavily Peated

This single malt distilled at Inchgiwer distillery was aged for 9 years in a sherry butt. This malt combines creme caramel with honeysuckle and vibrant pink peppercorns. Bottled by Morrison Distillers for their "Strictly Limited" series. 

Wanneer deze vaten werden aangeschaft is er geen specifieke informatie gegeven over de distilleerderij van oorsprong, wel is er bekend dat ze van Islay vandaan komen. Wanneer u een slok neemt van deze dram dan merkt u dat het niet de typisch medicinale Islay is.

Het is bekend dat de Mortlach 13 years Special Release 2021 rijpt op een mix van refill en virgin oak vaten. Vleesachtige geuren, zoals we deze vaker tegenkomen bij Mortlach, komen samen met rijke aroma's van hout.

Gouden Carolus Sherry Oak laat je kennismaken met een andere kant van Gouden Carolus whisky. De basis van deze whisky begint bij een moutbeslag waarvan Gouden Carolus ook hun bekende Tripel Bier maakt, wat vervolgens verder gedistilleerd wordt en daarna op eikenhout gerijpt wordt.

Bajan (2021) is tot stand gekomen door een rijping op twee verschillende types rum vaten. Een rijping van meer dan 5 jaar op de oudste vaten zorgt voor volmondige, zachte toetsen van rozijnen en honing.

2001, Bourbon Cask, 16y, 1 of 300 bottles, bottled at 51.5%