Glenfarclas 12 years is een klassieke schotse speyside single malt whisky. De levendige amberkleur met de gele tonen geeft de whisky een prachtig visueel beeld. Er is sprake van een volle en ronde smaak.

Voor Batch Strength wordt een beperkt aantal vaten geselecteerd die in hun puurste vorm gebotteld worden. Dus zonder bijkleuring en niet koud gefilterd. Een echte krachtpatser, maar wel met balans en toch ook een zekere finesse.

De Fettercairn 16 years old 2nd Release 2021 is een 16 jaar oude Highlands single malt van de Fettercairn distilleerderij. Deze tweede 16 jaar oude release, de opvolger van de 1st Release 2020, heeft gerijpt in een combinatie van first fill Oloroso sherry, refill Oloroso sherry en oudere Palo Cortado sherry vaten.

"Bij het streven naar een topwijn gaat het om het creëren van zodanige omstandigheden dat de wijn zich als het ware zelf maakt, met een minimum aan ingrijpen van menselijke kant", aldus Baron Patrick de Ladoucette.

Kavalan Triple Sherry Cask Single Malt Whisky is een zeldzame combinatie van drie voortreffelijke sherryvaten - Oloroso, Pedro Ximénez en Moscatel - met de gedroogde vruchten van Oloroso als hoofdkarakter.

Intense, frisdroge witte wijn met een delicate geur van witte bloemen, appel, perzik, limoenschil en amandel. De stijl is rank en tegelijk krachtig en levendig fris. Complexe, lange finale met fijne grapefruitbitters.

3e Grand Cru; 68% Cabernet Sauvignon en 32% Merlot die 18 maanden in vat zal doorbrengen, de Château Cantenac Brown 2019 is een prachtige Margaux, met een dieppaarse kleur, veel zwarte bessen en bosbessen, volle rijkdom, zoete tannines en tonen van chocolade , gedroogde bloemen, leer en kruiden.

Een 17 jaar oude Tobermory, volledig gerijpt in Oloroso sherryvaten, die karameltonen en nootachtige tonen geven aan deze fruitige dram. Tobermory is de ongeturfde single malt van deze distilleerderij op het Isle of Mull. 

Rijke en volle witte wijn met een ingetogen geur van peer, perzik, toast, anijs en kamperfoelie. Vol en romig van smaak met geel fruit, milde zuren en lichte amandelbitters in de aanhoudende afdronk. Past bij uitstek bij gevulde maaltijdsalades, zoals salade met peer, pastinaak en marjolein, gemarineerde tonijn met bonen of kreeft.

Gelagerd in ex-bourbon vaten en vervolgens een finish op Port vaten uit de Douro vallei. TASTE PROFILE Op de neus rozijnen en aangename hout tonen, op het palet tonen van chocola en rood fruit.

Old Pulteney 18 Year Old The Maritime Malt heeft een diepe amber kleur met een heerlijke aroma van chocolade, romige vanille en een rijke zoetheid van honing. Deze wordt in balans gehouden door levendige kruiden en een bloemige fruitigheid die een uitbarsting geven van citrus en appel notities.

Old Pulteney 10 Years Flotilla Vintage 2010 is een goud getinte single malt whisky afkomstig uit Schotland die voor tien jaar lang heeft gelegen op Amerikaans eiken casks. Een zoet aroma met hints van vanille en een sterke vleug van citroen met groene appels.

Batch 4 Cask number 2545   Finished in Cognac Cask