Michel Caillot is een Bourgognewijnmaker van de oude stempel. Tijd voor een website heeft hij niet, voor zijn wijngaarden en kelder des te meer. Michel maakt diverse witte en rode top Bourgognes.

1st Fill Oloroso Sherry Octave, C23084, 56,1%

1st Fill Tawny Octave, C23088, Speyside, 29yr,46.3%

Bourbon Hogshead, C23078, 14yr, 

11yr highlands 14/06/2011 1st-fill moscatel barrique,56%

1st Fill PX Sherry Octave, C23082, 15yr, 52.4%

Lichtgetinte frizzante met een fris en fruitig aroma. De smaak is mild, sappig en soepel met een fijne lichte bubbel. Prima aperitief op het terras of bij recepties met kleine amuses; gekoeld (10°C) geserveerd op zijn best.