Volle, ronde wijn met veel smaakintensiteit en aroma; een markante kruidigheid in de neus (kaneel!) en een volle, zwoele smaak met veel lengte en zachtheid. Mondvullende wijn, eventueel licht gekoeld heerlijk bij geroosterd vlees.

Een sinaasappellikeur, gemaakt met cognac en sinaasappels uit Zuid-Italië, is rijk en authentiek, met aroma’s en smaken van sinaasappelschil en bloesem, evenals een lange, vanille-voorwaartse afdronk. Een flikkering van van alcohol afgeleide warmte compenseert de zoetheid. 

Veel mensen kennen Vin Santo als eenvoudige, zoete Toscaanse wijn waar je cantuccini – Italiaanse amandelkoekjes - in kunt dopen als dessert. In de handen van topwijnmaker Paolo de Marchi is het daarentegen een van de mooiste en meest complexe zoete wijnen ter wereld.

De 'Cellole' Gran Selezione Chianti Classico, van San Fabiano Calcinaia is afkomstig van de beste selecties van Sangiovese-druiven die worden geteeld in de Cellole-wijngaarden. Rijpt in barriques en tonneaux van 2e en 3e passage gedurende ongeveer 24-30 maanden, gevolgd door een rijping op fles van minimaal 6 maanden.

Fraaie en kenmerkende, lichtrood gekleurde Brunello met geuren van vers rood fruit en tonen van de eikenhoutrijping. De smaak zet vol en fris in met rijpe tannine. De finale is minutenlang en aromatisch sterk. Mooi bij gerechten met paddenstoelen en truffel maar ook bij gegrilde vleesgerechten.

Gavi di Gavi is een van de beroemdste witte wijnen van de Piemonte streek en wordt gemaakt van de inheemse cortese-druif.

Amarone is misschien wel de beroemdste rode wijn maar Il Fornetto’ behoort tot de absolute crème de la crème.

Paolo de Marchi, de wijnmaker van het befaamde Chianti Classico-domein Isole e Olena, dankt zijn reputatie aan zijn ongeëvenaarde expertise op het gebied van de sangiovese. Logisch, want dit is de belangrijkste druif voor de Chianti Classico en zelfs de enige voor zijn wereldberoemde Cepparello (zijn Chianti Classico Riserva van 100% sangiovese).

De kleur en verschijning is helderroze parelmoer, fijn en met een persistente perlage. In de neus complexe aroma's van bloemen als jasmijn, vlierbloesem en rozenknop en fruitige tonen van peer en witte perzik vervolgd door kruidige tonen.

Deze mousserende rosé heeft een perzikachtige kleur met een bloemrijke geur en aroma's van vanille, rode bessen en wilde aardbeien.

Italiaanse rode wijn met de geur van gekonfijt rood fruit, karamel en eikenhout. De smaak is zacht en elegant. Heerlijk bij rund- of lamsvlees en geurige stoofschotels.

Het label van de Collefrisio "in & out" is uniek ,een driedimensionale karper verandert een leeg  potje in een gevuld potje- De druiven voor deze indrukwekkende Montepulciano worden eind oktober geoogst en de wijn rijpt 24 maanden in eiken vaten.

De Italiaanse Collefrisio -jubileum is een fles met beperkte editie, vooral als zijn naam. Wijn wordt geproduceerd met een beperkt aantal van slechts 6000 flessen wereldwijd. MONTEPULCIANO D'aBrUZZen GRAPE GROPES, geselecteerd uit 10 druiven van 2004 tot 2014.

Caffo Morbida Grappa is een heldere grappa gedistilleerd in Italië uit de druiven reste van pinot, prosecco, chardonnay en de Moscato druif. Hierdoor ontstaat een zachte grappe met harmonieuze tonen van diverse vruchten en bloemen in zijn aroma.

Caffo Vecchia Grappa is een goud kleurige drank afkomstig uit Italië en heeft voor twaalf maanden mogen rijpen op Frans eikenhouten vaten. Deze grappa heeft een alcoholpercentage van 40%.