Jenever

Boomsma’s Âlde Kapteyn Echte Oude Genever heeft de invloed van tijd als belangrijkste ingrediënt. Deze zorgt namelijk voor zijn karakteristieke smaak: zacht, intens en elegant. Deze bijzondere Echte Oude is gemaakt van een melange van fijne graandestillaten en de zuiverste koren- en mout wijn en is 3 jaar gelagerd in een port fust.

De graan eau de vie (moutwijn) wordt gedistilleerd uit gelijke delen Rogge, Mais en Gemoute Peated Gerst. De gemoute gerst zorgt voor de ruggengraat van de drank. De mais geeft daaraan een rijke zoetheid en de rogge kenmerkt de kruidige tonen. Het nieuwe distillaat wordt drie keer gedistilleerd in een kleine pot still.

Rutte Old Tom Genever is een heldere jenever, of was het toch een gin? Lastig te zeggen aangezien gin zijn roots heeft in jenever, maar Rutte classificeert hem toch als een jenever!

Zuidam Oude Genever, 12 jaar op Oloroso Sherry vaten gerijpt. Single Barrel. 38%, liter.

Special # 38 Zuidam Oude Genever 8YO Amarone cask 38.0% Tasting notes: Geur: Elegant en fris met voorop tonen van rode bosvruchten en citroen, gevolgd door warmere tonen van vanille, honing en tonen sinaasappel.

Bokma Oude Friesche Graangenever heeft al generatielang zijn authentieke, verfijnde smaak. Een licht kruidige jenever met verfijde tonen van zoethout, vanille en een vleugje kruidnagel. En nu is Bokma Friesche Graangenever nog rijker van smaak door een toevoeging van een 5 jaar gerijpte genever uit een exclusief vat van de meester distillateur.

De Genever komt tot stand door eerst granen eau de vie te distilleren uit 100% Rogge. De Rogge wordt gemalen en vermengt met warm water zo ontstaat een ouderwets beslag gemaakt dat na een lange vergisting van 7 dagen drie keer in echte koperen potstills wordt gedistilleerd.

De Genever komt tot stand door eerst granen eau de vie te distilleren uit 100% Rogge. De Rogge wordt gemalen en vermengt met warm water zo ontstaat een ouderwets beslag gemaakt dat na een lange vergisting van 7 dagen drie keer in echte koperen potstills wordt gedistilleerd.

De Hoornse Klare bevat jeneverbes, koriander en citroen. Fris op de neus met een heerlijk licht zoete afdronk. Deze jonge staat echt bol van smaak! De klare bevat 41% alcohol.

Een double-distilled, single-grain jenever van 38% alcohol. De 'oude' is een jenever als geen ander: zacht, fris & fruitig, kruidig maar toch heel toegankelijk. 1 jaar gerijpt op gebruikte bourbon vaten.

Double Gold Awarded Limited Edition Rum Cask Een unieke blend van zuivere jenevers met een op eikenhout gelagerde kern, voltooid met een unieke finish van drie geselecteerde ex-rum vaten uit het Caribisch gebied, eerder gebruikt voor drie verschillende regionale rums uit Barbados (rijk en zacht), Jamaica (uitgesproken en aromatisch) en Frans-Guyana (fruitig en vol).