Zie, het is de eerste permanente release in de Big Peat-serie van Douglas Laing met een leeftijdsverklaring! Deze 12 jaar oude blended mout, gemaakt met whisky's van de Ilse van Islay, heeft een vertrouwd turfachtig smaakprofiel, met wat extra diepte en complexiteit bij het feest. Oh, en Big Peat heeft nog steeds zijn mooie gele trui. Dat is geweldig.
Gebotteld op 46% abv zonder chill-filtratie of -kleuring, bevat de uitdrukking een mix van Islay single malt whisky's.
Neus: Vreugdevuren op het strand, kant-en-klare gezouten chips, bruine suiker en een vleugje zoethout.
Smaak: Zeebries, aardse turf, brosse pinda's, eiken, gevlamde sinaasappelschil en geroosterde sesamzaadjes.
Afwerking: Zware turfrook blijft minutenlang hangen aan de afdronk.
Douglas Laing voorzitter Fred Laing zei: 'In 2009 droomde ik een pittige Ileach visser die later Big Peat zou worden, en vervolgens worden vergezeld door Scallywag, Timorous Beastie, Rock Oyster, The Epicurean en The Gauldrons om te leveren wat we zo bescheiden duiden onze "opmerkelijke regionale mouten" aan.
'Ik ben erg blij dat Big Peat blijft groeien en een trouwe groep volgelingen over de hele wereld kan blijven ontwikkelen - deze speciale botteling is een passend eerbetoon aan hem.'
Op elk flessenetiket staan illustraties, emblemen en postzegels ter ere van 'Big Peat's Islay home' en gaat een verijdeld verhalenboek over de 'legende van Big Peat en zijn whisky-avonturen'.
| Dranksoort | Blended malt whisky |
|---|---|
| Land | Schotland |
| Herkomstgebied | Islay |
| Omverpakking | 1 fles |
| Flesinhoud | 700 ml |
