- + 900 eigen import wijnen
- + 900 soorten Malt Whisky
- +300 speciaalbieren
- Bezorg service
Caisteal Chamuis Heavily Peated Double Barrelled Blended Malt Whisky is een blended malt Scotch whisky uit het Caisteal Chamuis-assortiment, geproduceerd door het Mossburn-team (de mensen achter de Torabhaig distilleerderij en de Mossburn-serie onafhankelijke bottelingen).
De whisky werd vernoemd naar een kasteel op het eiland Skye, heeft gerijpt in een combinatie van first-fill en refill Amerikaanse eiken vaten en vervolgens voor een laatste periode in bourbonvaten. Een beslist rokerige dram, bestaande uit geturfde whisky's van de Schotse eilanden, met flarden zoete vanille door de eerder genoemde bourbonvaten.
Aroma: zeebries, geroosterde tea cake met gezouten boter, honingzoete appel en een snufje peper.
Smaak: gekarameliseerde noten en amandelen, eiken en medicinale rook.
Afdronk: gerst, knapperige bruine suiker, bananenbeignets.
Een karakteristieke whisky met diepte en complexiteit. Elegantie en verfijning die bijna in tegenspaak is met de zwaar geturfde gerst. Het is een eigenzinnige interpretatie op het gebruik van turf, een eerste uitdrukking van de kenmerkende stijl van de distilleerderij; een smaakprofiel dat zowel elegant als robuust is. Torabhaig noemt het ‘Well-Tempered Peat’. Dit zal een blijvende rol spelen bij het bepalen van het toekomstige profiel van Torabhaig.
