De meeste grain whisky zijn puur bestemd voor blends, maar Teeling wil met deze release laten zien dat Single Grain whiskey's heel bijzonder, en bijzonder lekker, kunnen zijn. In navolging van Greenore is er nu dus een tweede Single Grain uit Ierland op de markt... Het is zelfs zo dat de Teeling Single Grain een botteling is uit een batch whiskey welke oorspronkelijk bedoeld was voor Greenore :-) Deze batch werd overgenomen door de TWC en gerijpt in alternatieve vaten. De release is onderdeel van TWC 's strategie om meer keuze binnen de Ierse whiskey categorie. Jack Teeling, managing director van TWC, zei : "Het is een weinig bekend feit dat de meerderheid van de Ierse whiskey die verkocht wordt eigenlijk grain whisky is. "Onze nieuwe Teeling Single Grain is representatief voor ons doel om de uitbreiding van Ierse whiskey's voort te zetten door unieke bottelingen en expressies uit te brengen."
De eerste batch bestaat uit een 5.000 flessen, hoewel TWC hoopt een tweede batch begin volgend jaar al uit te kunnen gaan brengen. Non Chill Filtered, 46% alc. - 0.7ltr.
Teeling Whiskey Company werd opgericht door Jack Teeling. Nadat hij jarenlang werkzaam was voor de Cooley distilleerderij, besloot hij voor zichzelf te beginnen. In eerste instantie als independent bottler, maar het doel is om weer zelf te gaan distilleren. Op die manier acht hij zichzelf in staat om Ierse whiskey met een eigen karakter te ontwikkelen. Het streven van Teeling is dan ook gebaseerd op vier pijlers: authenticiteit, onafhankelijkheid, kwaliteit en innovatie. Jack stamt uit een echte whiskeyfamilie, voorvader Walter stichtte reeds in 1782 een distilleerderij aan Marrowbone Lane in Dublin en zijn vader John was in 1987 de oprichter van de Cooley distilleerderij. Bovendien leidt hij de firma samen met zijn broer Stephen, die voorheen ook voor Cooley werkte. Cooley verloor zijn onafhankelijkheid door de overname door Beam Brands.
Zoete tonen in de neus, met enkele tonen van gekarameliseerde vruchten en vanille, fruitig en zacht
