vanaf15euro

Een evenwichtige, zachte single malt uit de Speyside. Cardhu 12 is een zeer goed samengestelde malt.

Deze Cardhu 18 Years is complexer dan de 15-jarige, maar met behoud van de karakteristieke en toegankelijke Cardhu smaak. Deze geprezen Cardhu kenmerkt zich door een rijke fruitige smaak.

Compass Box's delicious Spice Tree was briefly illegitimate, according to SWA regulations. After adjusting its creation, Spice Tree is back, and better than ever. It's a blended malt made from Highland malt whiskies, aged in specially made casks with new French oak heads.

A peaty offering and a vatted malt created by the renowned John Glaser, of Compass Box. The Peat Monster contains whisky from secret distilleries (all very cloak and dagger). They can tell us that some was from the village of Port Askaig in Islay, with some south coast Islay whisky too, vatted with Ardmore.

De distilleerderij staat in Blackford, Perthshire. Werd in 1994 gesloten, maar in 2003 door vier inversteerders aangekocht en weer in werking gezet. Er wordt nu uitsluitend voor malt whisky geproduceerd.

Released in 2013, this fabulous bottling from Tullibardine sees the rich, malty whisky finished for 12 months in top-quality 500-litre sherry butts. The result is something to behold.

This 18 year old from Glenfiddich's core range was matured in a mix of Oloroso sherry and bourbon casks.

Nomad Outland Whisky is een mooie amberkleurige blend van maar liefst 30 verschillende whiskydistillaten uit Speyside in Schotland. De gebruikte distillaten zijn gemiddeld tussen de 5 en 8 jaar oud. Na het blenden van de whisky gaan ze naar Jerez waar de whisky minimaal 1 jaar verder mag rijpen op oude Pedro Ximenez houten vaten waardoor het zijn unieke smaak ontwikkeld.

Glenfiddich Project XX is een nieuw experiment van Glenfiddich. Men heeft 20 whisky experten (uit de whisky industrie) betrokken om deze malt te componeren. Iedereen kreeg in de Warehouse van Glenfiddich verschillende whisky's te proeven gaande van port pipes, American oak, and bourbon vat rijpingen.

Royal Lochnagar is een van de kleinste distilleerderijen in de Classic Malts en is maarliefst drie keer herbouwd. Toch heeft het, met zijn twee kilnschoorstenen in de vorm van een pagode, nog altijd dezelfde traditionele uitstraling en dezelfde technieken (waaronder een open mashkuip).

The Spring Stallion. Zoals onze fabel gaat, waren de landen van de Royal Deeside bedekt met een dikke en ijzingwekkende mist totdat een trotse hengst, wit als sneeuw, door de ijzige sluier scheurde.

De betekenis van de double cask matured houdt in dat een deel van de whisky rijpt op traditionele vaten, het andere deel op ex-sherry butts. De traditionele vaten, ook wel ‘refill casks’ genoemd, dragen bij aan de ontwikkeling van de subtiele aroma’s in de whisky.

Niepoort The Senior Tawny  is van de serie “gewone” Tawny’s het meest bijzondere, en ook de meest gerijpte. De gemiddelde rijpingsduur op hout is voor deze port maar liefst 6 jaar, waarbij er aan de uiteindelijke blend ook Ports van 20 jaar oud worden toegevoegd.

Distilled and Bottled in Scotland, again, much like The Ileach Malt Whisky - an unknown distillery bottling. Bottle style is that of Bruichladdich Distillery - but again - we are not told!