De distilleerderij is gevestigd in het achterhuis van de oude Groningse boerderij waar de sfeer van het alcoholstoken het meest tot zijn recht komt. Het hart van de distilleerderij wordt gevormd door traditionele koperen ketels.

Deze genever komt ook van een oloroso sherry vat. Dit product hebben we echter 5 jaar laten rijpen. Door de hoge zogenoemde angels share is het een zeer smaakvolle intense Genever geworden.

Deze ambachtelijke jenever is met passie gestookt van brouwgerst dat geteeld wordt op  de landerijen die behoren bij graanstokerij Kalkwijck Distillers in Vroomshoop. Daarna heeft de genever gerijpt op Oloroso sherry en Frans eiken vaten voor 1 jaar.

Een nieuwe korenwijn Genever van een enkel oloroso sherry vat. Dit product hebben we 3 jaar laten rijpen. De korenwijn is zacht van smaak door het gebruik van rogge, mais en gemoute gerst.

Zuidam Rogge Genever 1 jaar. Deze speciale genever combineert de kruidigheid van het Rogge Graan met de smaken van jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad.

Deze Jonge Graan Genever is een bijzonder recept van Patrick van Zuidam. De moutwijn wordt volgens streng geheim familierecept gedistilleerd met jeneverbessen en aromatische wortels en kruiden. Dit geeft deze genever zijn eigen, zeer zachte en milde smaak.

Deze Korenwijn is lichter en fruitiger van smaak dan de Zeer Oude Genever. Dit komt doordat de moutwijn nog een keer extra is gedistilleerd. Na de zorgvuldige distillatie is hij minimaal twaalf maanden gelagerd op kleine vaten (190 liter) van Amerikaans eikenhout.

Zuidam Oud-Hollandsche Korenwijn 5 jaar wordt gedistilleerd uit de allerbeste granen en zorgvuldig geselecteerde kruiden. Na de distillatie is deze genever in een klein Amerikaans eikenhouten fust van 190 liter afgevuld.

De beste Jenever van Nederland?In Baarle Nassau distilleert de familie Zuidam al jaren hun eigen producten. Vooral hun Genevers en Korenwijnen zijn erg mooi, een aantal varianten zijn vatgelagerd. Deze Oude Genever onderscheidt zich van de jonge jenever doordat hij nog meer moutwijn bevat.

"De Ferme Jonge uit Hoorn" is voor de tweede keer gekozen tot "Lekkerste Jonge Jenever van Nederland". Ook in 2005 is onze Jonge Jenever reeds onderscheiden en ontvingen wij een oorkonde en het fraaie beeldje en bij de laatste bijeenkomst op 13 oktober 2009 nogmaals!

"De Ferme Jonge uit Hoorn" is voor de tweede keer gekozen tot "Lekkerste Jonge Jenever van Nederland". Ook in 2005 is onze Jonge Jenever reeds onderscheiden en ontvingen wij een oorkonde en het fraaie beeldje en bij de laatste bijeenkomst op 13 oktober 2009 nogmaals!

Amsterdamsche graangenever 35%

Zeer Oude Genever -  

Van Wees - Ooievaar Loyaal - Zeer Oude Genever 42%