De Genever komt tot stand door eerst granen eau de vie te distilleren uit 100% Rogge. De Rogge wordt gemalen en vermengt met warm water zo ontstaat een ouderwets beslag gemaakt dat na een lange vergisting van 7 dagen drie keer in echte koperen potstills wordt gedistilleerd.

Gurktaler Alpenkräuter is een Oostenrijks kruidenlikeur uit de Gurktaler Alpen en heeft zijn naam te danken aan de rivier de Gurk. De basis van deze drank wordt gemaakt van extracten van lokale verse kruiden, daarnaast wordt er ook gebruik gemaakt van de wortels, zaden en vruchten van lokale planten.

Oude Kriek 3 Fonteinen produced by ripening cherries (both the pulp and the seeds) in young Lambic. This process takes between 6-8 months after bottling the beer matures for at least 4 months in a warm room where the spontaneous fermentation occurs in the bottle.

Talisker The Wild Blue voegt een nieuwe dimensie toe aan het maritieme karakter waar de whisky van deze distilleerderij bekend om staat. The Wild Blue combineert rook, kruiden en ziltige invloeden met rijke hints van fruit.

A rich and sherried expression from Mortlach that's will always be compared to the fan-favourite 16-year-old Flora & Fauna bottling. This is more balanced than that discontinued dram, with a mix of first-fill and refill sherry casks giving a wider range of sherry-cask character, from rich and dark dried fruit to plump and juicy berries.

Tequila inspired by the beauty of Mexico's Yucatan peninsula. Cenote's Blanco is a fresh, citrusy tequila with notes of fresh fruits, pepper, green vegetables, cooked agave and a hint of wood.

A rich, spicy añejo tequila with notes of toasty oak and chocolate. Try sipping it neat with a glass of coconut water on the side

To create Aberfeldy 15 Years Old, red wine casks from Pomerol were selected to finish the limited edition bottling. It spent 15 years in a combination of Bourbon re-fill and re-charred casks, followed by a second maturation period of around four to five months.

De Mortlach 20 years old Cowie’s Blue Seal is een 20 jaar oude Speyside single malt van de Mortlach distilleerderij. Deze Mortlach heeft gerijpt in ex sherry casks en refill vaten en is gebotteld op 43,4%.

The Big Smoke, is zoals zijn naam reeds doet vermoeden een intens rokerige versie. The Big Smoke is een Islay malt whisky van Duncan Taylor, en word gebotteld op 46% alcohol.

Kavalan Solist Sherry Cask Strength rijpt op Oloroso sherryvaten en staat bekend om diens volle, rijke smaken. Verwacht een stevige whisky met heerlijke zoete invloeden. De whisky is gebotteld op vatsterkte.

De Kavalan Concertmaster Port Cask Finish is qua geur zeer complex en verschillend. U ruikt veel fruit, zoetheid en kokos. Hij is vol en rijk van smaak, met tonen van tropisch fruit, chocolade, anijs en eiken, en een afdronk is relatief kort en wat droog.

Kavalan is de nummer één whiskyproducent van Taiwan en de enige whiskystokerij in familiebezit. Kavalan ontleent zijn naam aan een oude stam uit de provincie Yilan, in het noordoosten van Taiwan, waar ook de distilleerderij zich bevindt.

Vanillestokjes zijn de zaadpeulen van de vanilleorchidee, welke groeit in tropische streken. Deze peulen worden met de hand geoogst en daarna gefermenteerd. Hierna worden ze naar Nederland verscheept. Deze Bourbonkwaliteit vanillestokjes worden hier nog zorgvuldig geselecteerd en daarna vele maanden (minimaal zes) getrokken op alcohol.

Special # 38 Zuidam Oude Genever 8YO Amarone cask 38.0% Tasting notes: Geur: Elegant en fris met voorop tonen van rode bosvruchten en citroen, gevolgd door warmere tonen van vanille, honing en tonen sinaasappel.