Voor de vijfde editie van Local Barley werd gebruik gemaakt van Optic gerst afkomstig van de High Cattadale boerderij. Dit werd gedistilleerd in juli 2009. Voor de rijping werden drie soorten vaten gebruikt: 77% bourbon-, 20% sherry- en 3% portvaten.

High Cattadale Farm, Optic Barley Bottle code 18/443 Another stunning release from Springbank's popular Local Barley series. This 10 year old single malt was made with barley that was grown locally (which you could probably have guessed from the name, but it's always nice to be clear on things), and was aged for a decade in 70% bourbon casks and 30% Sherry casks.

Ervaar de zachte en milde smaak van Togouchi Blended Premium, een unieke Japanse whisky. Een subtiele balans tussen zoetheid en kruidigheid met tonen van vanille, karamel en honing maakt het een aanrader voor elke whiskyliefhebber.

Lichtgetinte frizzante met een fris en fruitig aroma. De smaak is mild, sappig en soepel met een fijne lichte bubbel. Prima aperitief op het terras of bij recepties met kleine amuses; gekoeld (10°C) geserveerd op zijn best.

De whisky heeft eerst gerijpt in Bourbon Barrels voordat deze 6 maanden gefinisht is in Oloroso Sherry Hogsheads die rechtstreeks afkomstig zijn van producent Miguel Martin in Jerez. U zult merken dat de smaak iets rijker en voller is dan de Kilmory edition met tonen van zoetere kruiden en fruit.

Volrood van kleur; verfijnd en krachtig van geur met een aroma van rijpe bramen, getoast eikenhout en vanille. De volle smaakinzet is evenwichtig, rijk en aromatisch; de afdronk heeft milde, zachte tannine en een aanhoudend aroma.

Spaanse rode wijn met fijn fruit, lichte kruiden en eiken in het aroma, gemaakt van garnachadruiven. De smaak is zacht en evenwichtig: lekker bij fijne vleesgerechten of charcuterie.