Een CLEY die drie jaar op een bourbon vat heeft gerijpt en hierna nog een finish van twee jaar op een Moscatel Quarter Cask!  

Deze Cley single malt-whisky rijpte 3 jaar op een bourbonvat en daarna 1,5 jaar op een Palo Cortado octaaf-vat. Palo Cortado is een vrij zeldzame sherry met de volheid van oloroso en de frisheid van amontillado.

Op zoek naar een goede en enigszins betaalbare Italiaanse olijfolie kregen we een gouden tip van ons populaire Puglia-domein Cantine Due Palme. De familie Maci verwees ons naar Villa Vinci, waar we dit buitengewoon fraaie exemplaar ontdekten.

Franse witte wijn met een aroma van rijp tropisch fruit (mango en ananas) en gedoseerd eikenhout. De smaak is vol, aanhoudend en evenwichtig zoet. Verfijnde wijn, heerlijk bij vruchtendesserts of als aperitief met toast en paté.