24/219

De Brut Impérial is de huischampagne van Moët & Chandon. Deze champagne is de meest verkochte champagne ter wereld. De smaak altijd en overal identiek, omdat de Brut een blend is van verschillende oogstjaren.

Champagne maak je van chardonnay, pinot noir en pinot meunier. De laatste twee zijn blauwe druivensoorten, maar hun sap is kleurloos. Zo kan je er dus witte champagne van maken.

De Moët & Chandon Impérial Brut is de meest bekende champagne het champagnehuis Moët & Chandon. Dit champangehuis is opgericht in 1743 in Epernay, vlakbij Reims. In de geur en smaak herken je aroma's van wit fruit (appel, peer, witte perzik) en citrusvruchten (citroen), florale tonen (lindebloesem) en elegante zweempjes brioche en verse noten.

10 jaar houtrijping op vaten van 250 liter. Mooi bruin-tawny van kleur. Elegant en complexe geur met aroma',s van specerijen, duidelijke tonen van gedroogd fruit en honing. Zacht en rond, met ook in de smaak gedroogd fruit gevolgd door een mooie afdronk.

Gemaakt van Schotse gerst waarvan de natuurlijke gisten en rijke bodems bijdragen aan een diepe smaak. Gerijpt in speciaal behandelde rode wijn en Amerikaanse whiskyvaten. Een soepele en elegante whisky met aroma's van citrus, perzik, abrikoos en kruiden.

De tweede batch van de prachtige SPEY Trutina Cask Strength. De single malt is afkomstig van de Speyside Distillery, waar hij volledig heeft gerijpt op bourbonvaten. Een gelimiteerde editie van 1.500 flessen is uitgebracht op vatsterkte, met een gewicht van 59,9% ABV, en zonder kleur- of chillfiltering zoals altijd.

Ben Nevis 10 meer bekend om zijn funky, fruitige tonen en uitgebalanceerde moutigheid

Een zeer rijke en zachte rum die in Cuba wordt geproduceerd, dat is de Legendario in het kort. Deze rum heeft een zeer exclusieve smaak die zich duidelijk apart zet van andere rum, de aroma’s en de zoetigheid zijn in perfecte balans gebracht door exclusief gebruik te maken van top ingrediënten.

Het Caribisch gebied is de thuisbasis van zoveel heerlijke rum, en Canerock Jamaican Spiced Rum is geen uitzondering. Het wordt op het eiland gedistilleerd en is een mix van traditionele Jamaicaanse rum die is doordrenkt met natuurlijke kruiden en vervolgens is gerijpt in eikenhouten vaten.

Een krakende single malt op vatsterkte van Lindores Abbey, gerijpt in een charmante congregatie van vaten. Een combinatie van bourbon, zoete wijn van Monbazillac, STR en sherryvaten resulteert in een belonend zijdeachtig profiel, met hopen honingachtig steenfruit, gekruide noten, vijgen en dadels.

Baileys Apple Crumble is een likeur met een heerlijke combinatie van romige Baileys, verse appels en knapperige kruimeltopping. Deze smaakvolle mix zorgt voor een perfect gebalanceerde drank met een zoete en toch verfrissende smaak. 

De Spey Tenné is een circa 8 jaar oude release die heeft gerijpt in Tawny port vaten. Tenné betekent dan ook Tawny in het Gaelisch. Dit is de Batch 2 van de Cask Strength bottelingen van deze Speyside single malt.

Deze wijn stuift je glas uit, is ontzettend aromatisch, fruitig en qua mineralen een weerspiegeling van het terroir. Hij wordt niet voor niets "The king of the crispy Sauvignon Blanc" genoemd.

Deze Chardonnay wordt deels op eikenhouten vaten vergist waarna een rijping volgt van enkele maanden in deze houten vaten. Voor de wijnmaker is het  erg belangrijk om een mooie balans te vinden tussen de fruittonen en de rijpings tonen van de houten vaten.

Distilled in 2002, 17 years old. A PX Cask finish brings a special natural sweetness to this organic single malt, as well as adding bags of caramel, maple syrup, mixed candied peel and sherry-soaked raisins.

After initially maturing in traditional oak casks, the Arran Single Malt in this bottling was specially selected by our Master Blender to be 'finished' in Sauternes Wine Casks sourced from an artisan producer of this iconic Bordeaux sweet white wine.

After initially maturing in traditional oak casks, the Arran Single Malt in this bottling was specially selected by our Master Blender to be 'finished' in Port Wine Casks sourced from a prestigious producer of this iconic Portuguese fortified wine.

Grappa is het meest oude and traditionele distillaat van Noord Italië. De vaste bestanddelen van de druif ofwel later de pulp, wordt gebruik voor het distillaat. In roestvrijstalen tanks worden de druiven van deze Grappa Merlot gefermenteerd onder vacuüm en gecontroleerde temperaturen.

Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend. Uitstekend als feestelijk en luxe aperitief, of bijvoorbeeld te combineren met oesters.

‘This is a Champagne that looks so perfect in the glass that you know it is going to blow you away, and it does.’ Aldus Champagne-expert Tom Stevenson over de rosé-Champagne van Charles Heidsieck.

Helderrood van kleur en intens van geur met rijp fris rood fruit, kersen en eikenhout. De smaak zet soepel en sappig in en eindigt met een evenwichtige, aromatische finale. Elegante en expressieve rode wijn, prima bij koude schotels, gevogelte of niet al te kruidige stoofschotels.

Deze Demi-Sec van Bernard Massard is een Vin Mousseux Méthode Traditionnelle. Het is een lichte en jeugdige cuvée, afgerond met een halfdroge "dosage".

Grappa Brunello van Lorenzo Inga Gelagerde Grappa Brunello, het pronkstuk van de familie In het bijzonder gemaakt van de Sangiovese-druif uit het DOCG-gebied, namelijk Montalcino bij Siena ( Toscane ).

Zoals gebruikelijk komt deze Grappa Barolo van de  Nebbiolo-druiven uit de regio Piemonte. Om precies te zijn het gebied van de Barolo-, Barbaresco- en Alba-druiven. Nota bene op bijna loopafstand van de familie Inga.

BRABANTS BITTER SCHROBBELER

Heritage 2018 100% aok aged.

DLangskip is een nieuwe Wolfburn die volledig op first-fill bourbonvaten rijpte. Gedistilleerd uit ongeturfde mout leverde dat een heerlijke dram op: rijk en diep, prettig zoet en geweldig in balans.

De Lochlea Distillery, vlak bij Ayr in het zuiden van Schotland, is één van de nieuwste, en direct één van de meest geliefde distilleerderijen in Schotland geworden. Lochlea “Our Barley” is de eerste botteling die onder leiding van Distillery Manager John Campbell is samengesteld en gebotteld.  Samengesteld uit First Fill bourbon barrels, First Fill Oloroso sherry butts en First Fill STR hogsheads.

Geslaagd alcoholvrij alternatief voor witte wijn. Sprekende geur van appel en rijp geel fruit, zoals perzik en abrikoos. De smaak is toegankelijk, opvallend sappig, soepel en fris. Prima als borrel of aperitief, of in combinatie met lichte (voor)gerechten.

Fijne alcoholvrije rosé. Lichtroze van kleur en geurend naar rijpe aardbei en framboos. De smaak is lekker sappig, soepel en met een verkwikkende frisheid. Heerlijk om zo te drinken of bij borrelhapjes en lichte voorgerechten.

De combinatie van appel en vanille is een klassieke combinatie in de Franse gastronomie. Het heeft Château du Breuil geïnspireerd om dit unieke en innovatieve aperitief te creëren, met een sterkte van slechts 16 °.

Matured in a Recharred Hogsheads -   9yr    distilled 28-10-14   bottled 07/05/2024 

PINAQ ROSE, een tropische likeur met Franse VSOP Cognac, Premium Dutch Vodka en Rosé

Balvenie Tun 1509 Batch 6 is alweer het zesde onderdeel van deze geliefde serie. Deze Speyside whisky is samengesteld op basis van maar liefst 21 vaten die de distilleerderij in alle rust heeft laten rijpen.

Matured in 2nd fill Bourbon Quarter casks Limited release of 980 bottles

 Scarabus Islay single malt whisky is uitgebracht door de onafhankelijke bottelaar Hunter Laing. Dit is de eerste Scarabus whisky tot dusver en deze is tijdens het geliefde Feis Ile 2019 op Islay geïntroduceerd.

Lara Kruskovac is een zoete perenlikeur met een adembenemende mooie oranje kleur, een prachtig diepe kleur in een simpele no-nonsene design. De fijne smaak van peer wordt omringd door subtiele aroma’s die de Kroatische drank een frisse nasmaak geven

Een limited-edition trio van single malts uit Glenlivet, elk met een unieke kijk op de kenmerkende soepele en fruitige stijl van Glenlivet. Elke set wordt uitgebracht zonder proefnotities en wordt geleverd met een QR-code die je naar een geheime website brengt die het karakter en de smaken van de Glenlivet Spectra-set verkent.

Heerlijk soepele, kruidige rode wijn uit de Languedoc. Rijpe fruittonen in de geur en smaak met een aangename, lichte kruidigheid. De smaak is rond, medium-vol toegankelijk. Als aperitief of borrelwijn, maar ook lekker bij rood vlees, grillgerechten, zomerse salades met kip en kazen.

Tropische likeur gemaakt met Franse VSOP Cognac, Premium Dutch Vodka en Real Passion Fruit

Tropische likeur gemaakt met Jamaican Rum, Premium Dutch Vodka en Fresh Dutch Cream

De nieuwste botteling van Port Askaig is een single cask botteling . 25% First Fill Toasted Bourbon Barrel en 75% Refill American Oak Hogsheads   

Nikka Tailored is een exclusieve blend voornamelijk uit mouten van de twee distilleerderijen van Nikka, Yoichi en Miyagikyo evanals graanwhisky. Het resultaat is een Nikka met perfecte balans, rondheid en zachtheid.

De Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Pittyvaich is de vijfde release in de Ghost & Rare serie gemaakt door Johnnie Walker's Master Blender Jim Beveridge. Er zijn onvervangbare whisky’s gebruikt van distilleerderijen die al enige tijd gesloten zijn, vandaar de benaming Ghost and Rare voor deze zeer unieke whisky.

Jaar 2020 release, 11yr Bourbon cask matured.  

Arruco V.S.O.P. Een uniek product! Bevat de meest verfijnde Caribische rum en V.S.O.P. petit champagne cognac van de beste cru’s. Smaakomschrijving: Fruitige, gekarameliseerde honing met citrus, ananas en tonen van eikenhout met een delicate afdronk.

Arruco XO Een uniek product! Bevat de meest verfijnde Caribische rum en bas-armagnac XO uit Frankrijk. Smaakomschrijving: Fruitige, gekarameliseerde honing met citrus, ananas en zoete tonen van eikenhout door de lagering in originele PX sherry vaten.

Ausralische whisky, met twee verschillende Australische granen: tarwe en gemoute gerst.  Gerijpt op Australische rode wijn vaten.  In de smaak vanille, tropisch fruit, granen, rode appels en bessen. 

Ausralische Single Malt whisky  Gerijpt op Australische rode wijn vaten.  In de smaak bessen, chcolade en kruidigheid.

Deanston Virgin Oak rijpt eerst op ex-Bourbon vaten, afkomstig uit Kentucky, waarna de stap wordt gemaakt naar nieuwe eiken vaten. Het aroma doet denken aan citroenschil, gerst, appel en nootmuskaat.

2 x Disaronno Velvet 50ml 1 x Disaronno Originale 50ml

Deze Ardnamurchan AD/04.21:03 is opgebouwd uit een combinatie van geturfde en on-geturfde whisky (50%/50%) wat gerijpt heeft in zowel voormalige bourbon- (65%) als voormalige sherryvaten (35%). 

The following 50 casks were married for this bottling: -40- peated bourbon barrels -5- unpeated bourbon barrels -5- sherry barrels

De Hoornse Glühwein 

Jack Daniels is gevestigd in Lynchburg, en doordat hij ook gemaakt is van maïs lijkt hij op bourbon, maar er is èèn groot verschil. Een Tennessee whiskey wordt na de productie gefilterd over esdoornhoutskool, waardoor er een fijn karakter ontstaat en de whiskey zijn unieke smaak en geur krijgt.

The Duppy Share is een grote mooie 3 jaar oude Jamaicaanse Rum dat  vol zit met tropische notities die worden gevolgd door een gladde 5-jarige Barbados Rum die uitmonden in een warme boterachtige smaak.

Ardbeg heeft een monster gecreëerd, de Wee Beastie Guaranteed 5 years old. Een nieuwe toevoeging aan de Ardbeg range. Een wat jongere Islay single malt die een ‘monster van een dram’ is.

Tequila Don Julio Reposado is 8 maanden gerijpt, is goud amber van kleur en biedt een rijke, gladde afwerking zijdezacht met een combinatie van lichte kaneel, honing en kruidachtige aroma's in evenwicht met een licht rokerige smaak en donkere chocoladetonen 

Deze likeur dankt zijn karakteristieke smaak aan 17 natuurlijke kruiden, waaronder verrassende kruiden zoals brandnetel, klaverblad, madelief, munt, paardenbloem, witte dovenetel en duizendblad.

Rabbit Dry White is een fraaie droge witte port die rijpt ongeveer 3,5 jaar op eikenhout rijpt. Goud van kleur, met noten en amandelen aroma en een frisse geconcentreerde afdronk.

Deze heerlijke smaakmaker kan voor allerlei bereidingen worden gebruikt; van cocktails, soepen, salades, tot jus, ijs en sauzen. 

De Monkey 47 Sloe gin is het zoetere zusje van de gewone Duitse Monkey 47 gin. De kleur verkreeg meester distilleerder Christoph Keller door toevoeging van de sleedoornbesjes. Ook in de Sloe gin zitten 47 botanicals, echter is de hoofdtoon de sleedoornbes.

Wat begon als een paar flesjes Limoncello voor vrienden en familie is de afgelopen jaren uitgegroeid tot een heuse onderneming. In de winter van 2014 begonnen we met een recept wat we ergens op internet tegen kwamen.

Heerlijke appeltjes van Oranje likeur want het is zo weer Koningsdag.... In uitbundige oranje fles ! Bent u al klaar voor de Nationale Toost op 27 april om 16.00 uur ?

Wanneer Arran met turf gedroogde mout gebruikt voor hun productieproces, noemen ze hun whisky de Machrie Moor. Verwacht geen islay heftigheid, maar een zeer verfijnde rook invloed. Dit is de Cask Strength versie.

  The world’s first artisanal French liqueur, made with up to 1,000 fresh, wild, handpicked elderflower blossoms in every bottle.

Bij de Grappa Amarone zijn de druiven afkomstig van de regio Corvina, Molinara en Rondinella. In de eerste plaats wordt de Amarone langdurig gelagerd in Frans eiken-houten vaten . Daarna wordt de grappa op smaak gebracht in kleine houten vaten uit de Limousin (Frankrijk).

Bols Corenwyn 6 jaar is een fluweelzachte jenever met licht zoete bourbon houttonen, hints van vanille en een lange complexe afdronk  

Zuidam Millstone 12 YO Sherry Cask has been awarded the title "Best European Whisky" by the judging panel of journalist and famous whisky writer Dominique Roscrow.

Malibu Lime, de nieuwe smaak van Malibu, zorgt voor een tropisch tintje aan je rum. Malibu Lime heeft een gedurfde en zachte smaak met een frisse limoentoon, perfect in elke mix en voor elke gelegenheid.

De Genever komt tot stand door eerst granen eau de vie te distilleren uit 100% Rogge. De Rogge wordt gemalen en vermengt met warm water zo ontstaat een ouderwets beslag gemaakt dat na een lange vergisting van 7 dagen drie keer in echte koperen potstills wordt gedistilleerd.

De Genever komt tot stand door eerst granen eau de vie te distilleren uit 100% Rogge. De Rogge wordt gemalen en vermengt met warm water zo ontstaat een ouderwets beslag gemaakt dat na een lange vergisting van 7 dagen drie keer in echte koperen potstills wordt gedistilleerd.

Gurktaler Alpenkräuter is een Oostenrijks kruidenlikeur uit de Gurktaler Alpen en heeft zijn naam te danken aan de rivier de Gurk. De basis van deze drank wordt gemaakt van extracten van lokale verse kruiden, daarnaast wordt er ook gebruik gemaakt van de wortels, zaden en vruchten van lokale planten.

Oude Kriek 3 Fonteinen produced by ripening cherries (both the pulp and the seeds) in young Lambic. This process takes between 6-8 months after bottling the beer matures for at least 4 months in a warm room where the spontaneous fermentation occurs in the bottle.

Laphroaig’s Cairdeas incorporates a phase of resting in second-fill Ruby Port ‘barriques’, ex-Bourbon barrels, and ex-red wine casks. The balance is one that’s been refined over the years, and the 2020 might be the best yet. 

De Relicario Ron Dominicano Supremo is een 15 jarige Dominicaanse rum die rijpte volgens het Solera principe. Een intens donkere rum met prachtige rijpe hout toetsen die versterkt worden met geuren van dadels, rijpe pruimen en rozijnen.

Salmari, de originele donkere, intensieve salmiak drank (25%) met een geraffineerde premium smaak. Met de hand, met toewijding en alleen met zuivere en natuurlijke ingredienten geproduceerd, in het koude en mysterieuze Finland.

Deze Amerikaanse rode wijn, gemaakt van de Muskaat druif heeft een rijke, frisse zoetige, sappige en fruitige smaak met lichte fijne zuren. Aroma´s zoete rode vruchten, rozen en lychee ontdekt u in de geur.

Bols Corenwyn 10 jaar oud. Een op Frans eikenhout gerijpte karaktervolle genever met hints van gedroogd fruit, citrus, diepe houttonen en een subtiele finish van jeneverbes.

Zuidam Dad’s Homemade Dutch Rye Vodka is een Nederlandse rogge vodka van Zuidam Distillers uit Baarle-Nassau. Deze is gebotteld op 40% in een 1 liter fles.

Prima Cava met geel fruit, wat citrus en florale nuances in de geur. De smaak is rond, mild en eindigt met een frisdroge afdronk. Prima aperitief bij licht gekruide amuses, ook goed te combineren met koude visschotels.

Fraaie Cava met nuances van geel fruit, wat toast en lichte kruiden in de geur; de smaak zet zacht en fris in en eindigt aromatisch en evenwichtig. Goed te combineren met koude vlees- of visschotels of met amuses bij het aperitief.