Glendronach Cask Strength 11th Batch 59.8%

GlenDronach Cask Strength Batch 11 rijpt in een combinatie van Pedro Ximénez & Oloroso sherryvaten, waarna deze single malt whisky op vatsterkte (59,8% alcohol) is gebotteld. Er vindt geen bijkleuring of filtering plaats waardoor je deze whisky in z'n pure vorm kunt ontdekken. Het aroma is rijk aan hints van gedroogd fruit, noten, zoetigheden en hout. Rijk van smaak met fruitinvloeden, stroperige tonen, hints van toffee en kruiden.

Bij de Glendronach distilleerderij is er sinds de bouw niet zo erg veel veranderd. De twee wash stills en de twee spirit stills werden tot aan de sluiting nog met kolen gestookt. Er staan negen van Oregon pine gemaakte washbacks. Het vuur om de mout te drogen werd in de kiln gestook van turf wat in de directe omgeving gestoken werd. Voor de rijping gebruikte men zowel nieuwe als gebruikte sherry-en bourbon vaten. Voor de productie van de spirit en ook voor het inweken van de gerst bij de moutproductie betrok men het water uit een waterbron: "The Source" genaamd. Deze bron ligt zo'n 6,5 kilometer ten oosten van de distilleerderij. Voor het koelen van de condensors pompte men water uit de Dronach Burn. Men kan de gesloten distilleerderij wel bezoeken. Het gebied rond de distilleerderij is een prachtig landschap, met bergen aan de horizon. Er staan in de omgeving de prachtigste huizen en kastelen van Schotland. Bezoekers van Glendronach worden beloond met een uitzicht, dat sinds de oprichting van de distilleerderij niet veranderd is: boerenland. The Glendronach dankt zijn karakter aan een combinatie van zelfgemoute gerst, turf en water uit de Highlands. De whisky is non chill filtered en heeft een natural colour.