warme en gouden kleur en een diep smakende smakenpalet een karakteriserende whisky. De ronde en volle aroma's van heide, honing en zoete ananas in combinatie met de subtiele hinten van toffee, granen en vanille zorgen ervoor dat deze whisky een zoete touch en een fruitige zachtheid heeft.

in 2015 voor het eerst op de markt gebracht nadat hij 16 jaar lang gerijpt heeft in een combinatie van bourbon en sherry vaten. Door deze combinatie heeft deze whisky een prachtige balans tussen zoet en kruidig.

Aberfeldy 21years Single Malt, een zeer bijzonder whisky van een distilleerderij met een uitstekende reputatie. De Aberfeldy 21 jaar heeft ietwat sinaasappelachtigs over zich, iets wat ongewoon is voor een whisky met deze rijpheid.

Deze 12-jarige AnCnoc (voorheen Knockdhu) is een voorstander van topkwaliteit van de niet-gebladerde Speyside-stijl, met gepolijste mout en een heerlijke kruidigheid in een warm, complex gehemelte en een duurzame afdronk.

Knockdu omgedoopt tot hun whisky's anCnoc om verwarring te voorkomen met de nabijgelegen Knockando distilleerderij. Deze 12 jaar oude vertoont een zachte, niet-sherried Speyside stijl van whisky.

De nieuwe Provenance bottelingen zijn dit keer allen iets jonger. Een Ardmore 2008 heeft zoete rook, vanille, warme custard en toffee in de neus. Zoete granen, rijke kruiden en rokend eikenhout bedekken de tong.

 Bourbon barrel cask n.800142 Non chill filtered at 46%

from bourbonbarrel 800129, 8 jaar . distilled 24-06-18  bottled 05-12-2016  Non chill filtered at 46%

The Ardmore Triple Wood werd gerijpt in vaten van Amerikaanse eik. De Triple Wood kreeg de naam van zijn driedelige rijping op verschillende vaten (American oak barrels, quarter casks & puncheons).

Refill Sherry Hogshead cask no# 900665 Distilled 1997 bottled 2012  15yr Nose: Light and Fruity with stewed Pears, coconut and a hint of mint. Palate: Initaly peppery with ripe bananas, toasted malt and citrus notes

Deze amber kleurige vintage whisky heeft een mooie volle smaak. Dat komt mede door de Masterblender die precies op het juiste moment de fusten kiest die hij gaat gebruiken. Zodat wij nu genieten van de smaak van sinaasappel, limoen, honing en kruiden.

 Volle en heldere Single Malt Whisky uit 1999 gemaakt met vanille en gerijpt op sherry houten vaten.

 The second release of 2000 vintage whisky from one of Scotland's oldest working distilleries. Matured in ex-bourbon casks for 13 years and finished in Spanish oak butts for a further five years, this is a spicy, creamy and honeyed single malt that still retains Balblair's citrus and orchard fruit characteristics.

The third release of Balblair's 1991 vintage, this time bottled in 2018. Matured in ex-bourbon casks for 24 years, before being transferred to ex-sherry butts for a further three, this combines Balblair's typical citrus and orchard fruit notes with rich chocolate, dried fruit and honey.

 Cask no 1350

Discovery is de nieuwe serie van Gordon & MacPhail, Het assortiment zorgvuldig geselecteerde whisky's is gegroepeerd en voorzien van een kleurcode onder drie smaakprofielen - 'Smoky', 'Sherry' en 'Bourbon'.Ontworpen om whiskydrinkers te helpen bij het maken van een verkenningsreis door de Gordon & MacPhail-portfolio, bevat elke fles een korte proefnotitie en een vintage- of ouderdomsverklaring.

Hogshead  800098, 9 yrs  01/03/2008 

originele distilleerderij botteling : moutig met aangename aroma's van de zee, daarna zich ontwikkelend tot een fruitig karakter, kruidig met bloemige tonen. Smaak: licht turf, fruit en met een drogende moutige en lichtziltige mooie afdronk.

Bourbon barrel 800093, 9yrs