Een release op instapniveau van de bekroonde Taiwanese distilleerderij Kavalan, ter ere van het vakmanschap van Master Blender Ian Chang. Gerijpt in navulvaten, vangt Distillery Select het fruitige, tropische karakter waar Kavalan bekend om is geworden, terwijl het ook een verfijnde balans vertoont door zijn rijping in de tropische temperaturen van Taiwan.

GlenAllachie 30 Year Old Cask Strength Single Malt Batch No3 70cl, 48.9%. Batch 3van The GlenAllachie 30 Year Old  van jaarlijkse kleine batch-releases op deze leeftijd,     

Vijf kilometer ten westen van de stad Wexford, Ierland en bij de monding van de rivier de Slaney, stond een oud kasteel met een wal en een kerkhof. Tegenwoordig wordt op deze plek gerst verbouwd door derde generatie teler Ger Kelly.

PARADYSWYN GENEVER Batch 02 In de houtrijpingsruimtes, de paradijzen van Rutte, rusten de oudere jenevers op eikenhout. Hier rijpt Paradyswijn Genever, een 100% moutwijn jenever, een mélange van verschillende leeftijden.

Een mix van ongeveer veertig verschillende eaux-de-vie. De Cognac indeling systeem werd eigenlijk opgericht door Maurice Hennessy in 1865. Deze VS (heel bijzonder) cognac is de ultieme Cognac.

XII Two Oaks rum van Ron Abuelo. Dit is een mooie rum met de kleur van amber. Deze bijzondere rum verleidt de neus met een rokerige mix van geuren en beloont de smaakpapillen met een intense ervaring.

It Pompebledsje is een kruidenlikeur met een vol en krachtig kruidenaroma en een plezierige, mildzoete smaak. De distillateur baseert zich hiervoor op een authentiek recept met natuurlijke ingrediënten als gentiaan, venkel, zoethoutwortel en nootmuskaat.

65% ex-bourbon vaten en 35% ex-sherry vaten, 50% geturfde gerst en 50% ongeturfd

” Domaine de Gensac ” , bestaande uit 300 hectare grond worden de druiven geteeld . Bijzonder is de procedure van bereiding . Allereerst gebruikt men de ” jus de raisins ” het druivensap van het oogstjaar en voegt daar aan toe 6 jaar op eikenhouten fust gerijpte Armagnac . Vervolgens wordt deze combinatiedrank gebotteld in stijlvolle slanke flessen .

” Domaine de Gensac ” , bestaande uit 300 hectare grond worden de druiven geteeld . Bijzonder is de procedure van bereiding . Allereerst gebruikt men de ” jus de raisins ” het druivensap van het oogstjaar en voegt daar aan toe 6 jaar op eikenhouten fust gerijpte Armagnac . Vervolgens wordt deze combinatiedrank gebotteld in stijlvolle slanke flessen .

Glenfarclas 12 years is een klassieke schotse speyside single malt whisky. De levendige amberkleur met de gele tonen geeft de whisky een prachtig visueel beeld. Er is sprake van een volle en ronde smaak.

Voor Batch Strength wordt een beperkt aantal vaten geselecteerd die in hun puurste vorm gebotteld worden. Dus zonder bijkleuring en niet koud gefilterd. Een echte krachtpatser, maar wel met balans en toch ook een zekere finesse.

De Fettercairn 16 years old 2nd Release 2021 is een 16 jaar oude Highlands single malt van de Fettercairn distilleerderij. Deze tweede 16 jaar oude release, de opvolger van de 1st Release 2020, heeft gerijpt in een combinatie van first fill Oloroso sherry, refill Oloroso sherry en oudere Palo Cortado sherry vaten.

"Bij het streven naar een topwijn gaat het om het creëren van zodanige omstandigheden dat de wijn zich als het ware zelf maakt, met een minimum aan ingrijpen van menselijke kant", aldus Baron Patrick de Ladoucette.

Kavalan Triple Sherry Cask Single Malt Whisky is een zeldzame combinatie van drie voortreffelijke sherryvaten - Oloroso, Pedro Ximénez en Moscatel - met de gedroogde vruchten van Oloroso als hoofdkarakter.