Geïnspireerd door de iconische Galley Head Lighthouse die de wacht houdt over onze velden aan de rand van de Atlantische Oceaan, is de vuurtoren te zien vanaf ons Atlantic Ocean Warehouse aan de overkant van de baai.

Don Papa Baroko distilleert men in de Filipijnen op basis van een melassevariëteit dat bekendstaat als 'zwart goud'. Dit is afkomstig van één van de lokale suikerrietbedrijven van het land. Na de distillatie vindt een meerjarige rijping op vaten van Amerikaans eiken plaats, waarna het aan de Master Distiller van het merk is om de juiste vaten te selecteren die samengevoegd worden tot de Don Papa Baroko.

Een twintig jaar oude Columbiaanse rum die tot stand is gekomen middels de Solera methode. Een zachte textuur met harmonieuze aroma's vam eikenhout en karamel en heerlijke tonen van noosmutkaat, kaneel en rijke, zoete vanille.

Tricky Tripel

Deze langverwachte release, genoemd naar de stroom die naast de distilleerderij in Teangue op Isle of Skye loopt, wordt gebotteld in kleine batches met een percentage van 46% uit niet meer dan 30 vaten.

Batch R-01.02 De signature Isle of Raasay Single Malt. Licht geturfd, gebalanceerd met rijke, donkere fruitsmaken. Honinggoud van kleur met hints van rode wijntinten.

Lindores MCDXCIV 46% from bourbon, sherry and wine barriques. Only 12.750 bottles.

Rijke en volle witte wijn met een ingetogen geur van peer, perzik, toast, anijs en kamperfoelie. Vol en romig van smaak met geel fruit, milde zuren en lichte amandelbitters in de aanhoudende afdronk. Past bij uitstek bij gevulde maaltijdsalades, zoals salade met peer, pastinaak en marjolein, gemarineerde tonijn met bonen of kreeft.

Gelagerd in ex-bourbon vaten en vervolgens een finish op Port vaten uit de Douro vallei. TASTE PROFILE Op de neus rozijnen en aangename hout tonen, op het palet tonen van chocola en rood fruit.

Old Pulteney 18 Year Old The Maritime Malt heeft een diepe amber kleur met een heerlijke aroma van chocolade, romige vanille en een rijke zoetheid van honing. Deze wordt in balans gehouden door levendige kruiden en een bloemige fruitigheid die een uitbarsting geven van citrus en appel notities.

Old Pulteney 10 Years Flotilla Vintage 2010 is een goud getinte single malt whisky afkomstig uit Schotland die voor tien jaar lang heeft gelegen op Amerikaans eiken casks. Een zoet aroma met hints van vanille en een sterke vleug van citroen met groene appels.

65% ex-bourbon vaten en 35% ex-sherry vaten, 50% geturfde gerst en 50% ongeturfd

” Domaine de Gensac ” , bestaande uit 300 hectare grond worden de druiven geteeld . Bijzonder is de procedure van bereiding . Allereerst gebruikt men de ” jus de raisins ” het druivensap van het oogstjaar en voegt daar aan toe 6 jaar op eikenhouten fust gerijpte Armagnac . Vervolgens wordt deze combinatiedrank gebotteld in stijlvolle slanke flessen .

” Domaine de Gensac ” , bestaande uit 300 hectare grond worden de druiven geteeld . Bijzonder is de procedure van bereiding . Allereerst gebruikt men de ” jus de raisins ” het druivensap van het oogstjaar en voegt daar aan toe 6 jaar op eikenhouten fust gerijpte Armagnac . Vervolgens wordt deze combinatiedrank gebotteld in stijlvolle slanke flessen .