Aanbiedingen

Sherry Cask Finish  1 of only 258 bottles.  

De Collective 4.0 release van LMDW Creations, deze lijn is liefdevol gemaakt uit vaten die met veel uitgebreid proeven/sampling zijn uitgezocht en in beperkte oplage voor de veeleisende gebruiker gebotteld. Elke release bevat ook een design verpakking van een hedendaagse kunstenaar, die put uit hun eigen persoonlijke ervaringen die de essenties van de spirit weerspiegelen.

Alle spirits waaronder de gin en de rum worden door Brewdog zelf gedistilleerd in hun Lone Wolf Distillery in Ellon, Schotland. De Lone Wolf Cactus & Lime is gedistilleerd met Kaffir limoen en Queen of the Night, een geurige cactusbloem die pas in het donker verschijnt.

Benriach in een nieuw uitvoering en tegelijkertijd de recepturen aangepast. Voor de ongeturfde tien jaar oude betekent dat een andere opvoeding. De vatenmix bestaat nu uit bourbon barrels, aangevuld met sherryvaten en vaten van virgin oak.

The Twelve is een rijke en soepele expressie van Benriach Single Malt. Gerijpt in een sherry-rijk profiel met toevoeging van bourbon- en portvaten, heeft deze intrigerende malt lagen van gebakken fruit, maple honey zoetigheid en aanhoudende eikenkruiden.

Vijf kilometer ten westen van de stad Wexford, Ierland en bij de monding van de rivier de Slaney, stond een oud kasteel met een wal en een kerkhof. Tegenwoordig wordt op deze plek gerst verbouwd door derde generatie teler Ger Kelly.

Eén plus één is twee - veel logischer dan dat wordt het niet, toch? Om één en één op te tellen tot drie, heb je echter wat echte magie nodig.

WATERPROOF BLENDED MALT WHISKY RAIN IS WATER AND WATER IS LIFE De naam `Whisky` komt van het Schotse Gaelic uisge beatha en betekent water of life. Schotland is gezegend met een overvloed aan regenval, die ons toestaat om een diep ambere vloeistof te maken, beter bekend en waar wij van houden als….

The ongoing unpeated release from The English Whisky Co, Original is aged in bourbon casks, creating a whisky with notes of vanilla ice cream, nuts and a hint of sea spray.

Dutch Exclusive Chapter One - 2022 Cask no: 804406 PX Puncheon Date Distilled: 13.08.07 Date Bottled: May 2022 Cask Outturn: 716 bottles

Distilled december 2013  bottled March 2022   Sherry Butt - Single Cask dl15651

Single cask-uitvoeringen van de Tormore distilleerderij zijn zeldzaam. Deze is 12 jaar oud en heeft gerijpt op een voormalig bourbon barrel. Daardoor zijn erg veel van de oorspronkelijke smaken en karakters terug te vinden.

4 stages Ageing, finshed in Palo Cortado Sherry Casks Dewar's is een pionier in het 'dubbele verouderingsproces', waarbij alle melanges in het assortiment een tweede rustperiode ondergaan in eikenhouten vaten om de smaken te combineren en de blend extra zacht te maken.

The Silken Gown, gemaakt in Glendullan -distilleerderij in de Singleton -serie, 14 jaar oud, 55% ABV met een finish in Chardonnay de Bourgogne Franse eiken vaten.  

The Ink of Legends; Special Release 2023 is een krachtige Islay single malt whisky . Na een eerste rijping in Amerikaans eikenhout is een interessante finish in ex-tequilavaten van het merk Don Julio toegepast.

Oban - The Soul of Calypso, 11 Years Old, finished in Caribbean Pot Still rum casks, bottled at 58% 

Talisker, The Wild Explorador, finished in a combination of Ruby, White and Tawny Port casks, bottled at 59.7%.

The Journey in collaboration with Nini Sum 

2024 editie; De Sherry Oak -collectie is een tijdloze sensorische reis. Prachtig geleid door European Oak, sherry gekruid in Jerez de la Frontera, Spanje. Fotograaf Erik Madigan Heck heeft zijn visuele interpretatie van de Macallan Sherry Oak 18 jaar oud vastgelegd door de lens van zijn unieke, kenmerkende stijl.

02-10-2019 19/380 A particularly appealing Longrow single malt from the Springbank Distillery here folks, matured for 21 years! Launched in the latter half of 2019, this terrific Campbeltown whisky packs a peaty punch paired with fresh fruit flourishes.

De Busker Triple Cask Triple Smooth is een buitengewone Blend gemaakt met een hoogwaardige Single Grain en een zeer hoog percentage Single Malt en Single Pot Still. Het is een prachtig geelgoudkleurige whisky met een onmiskenbaar rijke body.

De vuurtoren van Hook Head staat resoluut tegen de volle kracht van de Atlantische Oceaan aan de zuidkust van Ierland, 16 kilometer van de distilleerderij - zo dichtbij dat Oliver Cromwell in de 17e eeuw beloofde Waterford met de haak of de boef in te nemen.

Lakefield Farm, ten oosten van Durrow, Co. Laois, ligt in de luwte van Bishopswood, ooit getuige van het macabere schouwspel van een bisschop. 2019 gerstoogst. Deze goed doorlatende, diepe leemgronden van de Elton-serie zijn afgeleid van kalksteen en zandsteen en produceren consequent een uitzonderlijke gerstkwaliteit.

Glenkinchie 27 Years Special Release 2023! Een bijzondere single malt whisky die het vakmanschap van de Schotse distilleerders laat zien. Deze 27 jaar oude whisky heeft gerijpt in een combinatie van refill Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten en is gebotteld op vatsterkte om een superbe smaakbeleving te bieden. 

A limited edition single malt that tells a story of New Year in Scotland, reflecting the joy of celebrating special occasions with loved ones. 

Deze gelimiteerde Festival-botteling is uiterst geschikt om in gezelschap van te genieten. De whisky is ongeturfd en heeft 9 jaar gerijpt, waarvan het grootste deel in first-fill bourbonvaten. Na de meerjarige rijping in de bourbonvaten heeft de whisky een finish van minimaal 6 maanden ondergaan in prachtige fino sherryvaten.

Batch#5   Neus: een sappige opening met geel en oranje fruit, wat overgaat in een vleugje koperpoets met liggende bladeren in het natte najaar. Dan een snufje rook gecombineerd met kersengelei, marsepein, waarna invloeden van eikenhout overnemen.

Volrode wijn uit Frankrijk, met een krachtig aroma van fruit, eikenhout en peper. De smaak is zacht, kruidig en vol. Op z'n best bij rundvlees met wijnsaus of pittige wildgerechten.

Een schoolvoorbeeld Chambolle-Musigny met een diepe, verleidelijke paarse kleur in het glas. In de neus zijn er verleidelijke tonen van zwart fruit en bloemen. De wijn heeft een rijk, rond mondgevoel met tonen van rijp rood fruit die overgaan in een lange, goed uitgebalanceerde afdronk.

The Scarlet Blossoms of Black Rock. Zoals onze fabel gaat, groeide op een heuvel van zwartgeblakerde rots een mysterieuze boom met scharlakenrode bloesems van onweerstaanbare charme. Hun zoete geur van honingraat en kruiden was zo aanlokkelijk dat het de donkere heuvel veranderde in weelderige overvloed.

Skara Brae is een 16 jaar oude geheime single malt whisky van het Orkney-eiland, gebotteld door Cooper's Choice voor hun Single Cask-serie. Deze Skara Brae is van de vintage 2005, een enkel ex-bourbonvat gebotteld in 2021 als een 16-jarige, met 360 flessen van Cask 22 met een knappe vatsterkte van 57%.

Bottled Juni 2021 Casktype ex-Bourbon oak Batch 03/2021 Number of bottles 5000  Strength 51.6 % Vol.

Deze Oban Coastal Orchard van de distilleerderij aan de grens tussen de Hooglanden en eilanden werd gebotteld voor de speciale releases van 2024. Onder het motto 'What If' in de Spirited Xchange Second Edition, vertegenwoordigen de bottelingen whisky -vakmanschap gecombineerd met een hoge mate van creativiteit.  De 10-jarige Oban werd gerijpt in Amerikaanse eiken vulkisten en was gedeeltelijk afgewerkt in nieuwe, vers verbrande Amerikaanse eiken vaten voorbehandeld met Oloroso.

De Glentauchers 2011 heeft zijn hele leven doorgebracht in een sherryvat, waarvan de laatste 21 maanden in een ex-Glenallachie sherry butt. Butterscotch met pinda en bramen en rozijnen in de neus en toffee met zwarte kersen en “Allspice” op de tong.

Heel wat lichter van kleur en structuur is de Ben Nevis 2012. Net als de Bunnahabhain is dit een whisky met een “ouderwets” karakter. Houten washbacks, brouwersgist en een lange en langzame distillatie zorgen voor een onvergelijkbare diepte in het karakter.

J

J

Geniet van een ontdekkingsreis met de gelimiteerde editie Johnnie Walker Blue Label Cities of the Future Mars Edition 70cl. Ontstaan om een futuristische visie van Mars in 2220 weer te geven.

De GlenAllachie 16 years 2006 Single Cask is speciaal door whiskylegende Billy Walker geselecteerd voor de Nederlandse markt. Na de distillatie in 2006 vond een 16 jaar durende rijping in één Oloroso Sherry puncheon plaats, waaruit 699 flessen op vatsterkte (58,7% alcohol) zijn afgevuld.

Inaugural Release - Batch 1 Ardnamurchan produceert momenteel zowel geturfde als ongeturfde sterke dranken. Zoals ze het zelf omschrijven, "een volle gearomatiseerde malt" die de oorsprong van de West Highland vertegenwoordigt.

Malfy Gin is een Italiaanse gin gemaakt op basis van Italiaanse jeneverbessen en 5 andere botanicals. Het design van de fles staat voor de blauwe kleur van de Mediterraanse zee.

Malfy Rosa Gin is een Italiaanse gin gemaakt op basis van roze pompelmoes uit Sicilië. Het design van de fles staat voor het blauwe van de Mediterraanse zee en de roze kleur voor de Siciliaanse roze pompelmoes.

Deze gin combineert de beste Italiaanse kustcitroenen met het unieke ginrecept van de familie om een ​​unieke geest te creëren. Het is gedestilleerd met klassieke Italiaanse jeneverbes en Sfusato-citroenschillen van de kust van Amalfi.

De Miraflors Rosé is meermaals uitgeroepen tot de allerbeste rosé van de Roussillon. De Miraflors Rose bestaat uit Mourvedre, en een kleiner gedeelte Grenache. De wijn komt van terrasvormige percelen langs de kust.