Beaujolais

Lieflijk Frans wijngebied tussen de Bourgogne en Lyon in. De wijn ervandaan geldt als symbool voor Franse joie de vivre. Uniek voor de Beaujolais is dat er één druivenras vrijwel alles overheerst: de gamay noir à jus blanc. De wijn van dit blauwe ras combineert speels fruit met frisse zuren, wat hem tot een uitstekende en flexibele maaltijdbegeleider maakt. De beste bottelingen, waaronder die van de tien cru’s en wijnen met de appellation Beaujolais Villages, komen uit het heuvelachtige noordelijke deel met zijn granietbodems. Witte Beaujolais van chardonnay wordt in maar heel kleine hoeveelheden gemaakt.