Voor de derde keer (ook al in 2014 en 2015) is "The Ultimate Selection" uitgeroepen tot beste onafhankelijke bottelaar van Nederland.
The Ultimate collection is een serie die speciaal geselecteerd is door Han en Maurice van Wees voor The Ultimate Whisky Company in Nederland. Zij zoeken naar de mooiste vaten whisky die te vinden zijn in Schotland om hiermee hun flessen te vullen. Alle flessen uit deze serie zijn unchill filtered, genummerd, niet bijgekleurd, single barrel en, sinds 2005, afgebotteld op 46 % alcohol om zo de pure smaak van het geselecteerde vat in uw glas te laten komen.
Op iedere fles vindt u de datum van distillatie, de botteldatum en het vat nummer. Op deze manier garandeert The Ultimate Whisky Company de eerlijke en pure smaak van de gekozen whisky
Matured in Hogshead nr 803615 for 12yr, distilled 31-03-2008, bottled 20-05-2020
Flesinhoud: 700 ml
cask nr 701741 10yr op 1 fill bourbon barrel
Flesinhoud: 700 ml
First use Hogshead 7619, distilled 25-06-2010 bottled 13-01-2020
Flesinhoud: 700 ml
Matured in Hogshead nr 803621 for 12yr, distilled 31-03-2008, bottled 30-03-2021
Flesinhoud: 700 ml
matured in hogshead for 6y . distilled 04-06-13 bottled 13-01-20 Non chill filtered at 46%
Flesinhoud: 700 ml
Matured in Bourbon Barrel for 12yr 800198, non chill filtered at 46% distilled 04-06-2008
Flesinhoud: 700 ml
De whisky werd gedistilleerd in 11/02/11. Vervolgens rijpte hij negen jaar op first fill sherry butt # 29 Deze botteling werd gedaan in 19/05/2020. Er werden 661 flessen gevuld met een vatsterkte van 58.3%.
Flesinhoud: 700 ml
Matured in a 1st fill Bourbon Barrel 307020 for 11yr bottled 30-03-2021
Flesinhoud: 700 ml
Matured in Hogsheadl 315837 for 8yrs
Flesinhoud: 700 ml
Matured in a 1st fill bourbon Barreeel 701726 distilled; 30-11-2009 bottled; 10-01-2020
Flesinhoud: 700 ml
Matured in a Rechar Hogshead cask no. 10573 for 5years. Bottled at Cask Strenght 59.3% Bottled 07-10-2020
Flesinhoud: 700 ml
Matured in a Rechar Hogshead 10564 - 5yr distilled 20-10-2014 bottled 08-10-2020
Flesinhoud: 700 ml
1stfill sherry butt for 12 yrs Caskno 900246 distilled 10-04-2007 bottled 08-05-2019
Flesinhoud: 700 ml
Matured in Bourbon barrel 800020 for 10 years, non chill filtered, dist. 27-05-08 bottled 17/01/19
Flesinhoud: 700 ml
from Bourbon Barrel for 8y 800317, bottled 15-01-20
Flesinhoud: 700 ml
Wijn uit Spanje - Rioja
Gemaakt van hand geplukte druiven van stokken met een gemiddelde leeftijd van 56 jaar. Gelimiteerde oogst van 5.100kg. Na een fermentatie op kleine tanks van 8 dagen volgt nog een maceratie met de schil van 12 dagen voor extra extractie van kleur en smaak.
Wijn uit Argentinië - Mendoza
Aromatische Argentijnse droge witte wijn met de geur van rijp tropisch fruit en milde eikenhout nuances. De smaak is zacht, geurig, vol en aromatisch. Erg lekker bij vis, gevogelte en pasta.
Wijn uit Argentinië - Mendoza
Krachtige rode wijn uit Argentinië, met een verfijnd aroma en een intense smaak. Zeer fraaie en complexe wijn, uitstekend te combineren met smaakvolle gerechten van rundvlees of wild.
Wijn uit Argentinië - Mendoza
Krachtige rode wijn uit Argentinië, met een verfijnd aroma en een intense smaak. Zeer fraaie en complexe wijn, uitstekend te combineren met smaakvolle gerechten van rundvlees of wild.
Wijn uit Argentinië - Mendoza
Aromatische Argentijnse droge witte wijn met de geur van rijp tropisch fruit en milde eikenhout nuances. De smaak is zacht, geurig, vol en aromatisch. Erg lekker bij vis, gevogelte en pasta.
Familiewijngoed Quinta do Crasto maakt behalve fantastische Port ook heerlijke olijfolie. De olijfgaarden zijn gelegen in Cima Corgo en Douro Superior en worden biologisch bewerkt (zij het niet officieel gecertificeerd).
Flesinhoud: 500 ml
Wijn uit Argentinië - Mendoza
De relatief kleine bodega Chakana heeft met de stap naar biologische en zelfs biodynamische wijnbouw definitief de keuze gemaakt voor terroirgetypeerde wijnen. Een mooi voorbeeld is deze krachtige maar ook verfijnde cabernet sauvignon, gemaakt van langzaam rijpende druiven op hooggelegen wijngaarden.
Wijn uit Zuid-Afrika - Elgin
Elegante en intense Zuid-Afrikaanse rode wijn met een fraai aroma van rijp fruit en milde kruiden. De smaak is soepel, romig en zacht. Heerlijk bij verfijnde gerechten van gevogelte, wild of rundvlees.
Wijn uit Zuid-Afrika - Elgin
Krachtige Zuid-Afrikaanse witte wijn met een aroma van toast, eiken en rijp tropisch fruit zoals meloen en perzik. De smaak is vol en rond. Matcht uitstekend met rijke, geurige gerechten met vis of gevogelte.
Hibiki Master`s Select is een blended whisky van Suntory's distillery die perfect in harmonie is met zijn subtiele en nobele kenmerken. De ingrediënten worden zorgvuldig gemengd om een volledig orkest van smaken en aroma's te creëren.
Flesinhoud: 700 ml
HAND-SELECTED. HAND-BOTTLED. HAND-LABELED. Once reserved for the Master Distiller, Jack Daniel’s Single Barrel Select is now available for you to enjoy. Only one out of every 100 barrels are set aside to mature in the upper reaches of our barrel houses, where dramatic temperature changes enhance both the color and taste of the whiskey they house.
Flesinhoud: 700 ml
Paul John Peated Select Cask heeft gerijpt op ex-bourbon vaten en is gebotteld op vatsterkte 55,5%. Het aroma doet denken aan walnoot en gesuikerde gerst. Verder ook wat turf tonen. De smaak bevat tonen van barbeque rook, suiker, hints van aarde en tropisch fruit met onderliggende kruiden.
Flesinhoud: 700 ml
Talisker, opgericht in 1830, is gelegen op het eiland Skye. Dit grootste eiland van Schotland is sinds kort verbonden met een brug naar het vasteland. De distilleerderij van Talisker is de enige distilleerderij op het eiland.
Flesinhoud: 700 ml
Origineel wijngeschenk met de prachtige witte Chardonnay en rode Malbec van Argentijns domein Chakana.
.JPG)
Foto's zijn uit eigen archief
klein.JPG)
