The Ultimate collection

Voor de derde keer (ook al in 2014 en 2015) is "The Ultimate Selection" uitgeroepen tot beste onafhankelijke bottelaar van Nederland.

     

The Ultimate collection is een serie die speciaal geselecteerd is door Han en Maurice van Wees voor The Ultimate Whisky Company in Nederland. Zij zoeken naar de mooiste vaten whisky die te vinden zijn in Schotland om hiermee hun flessen te vullen. Alle flessen uit deze serie zijn unchill filtered, genummerd, niet bijgekleurd, single barrel en, sinds 2005, afgebotteld op 46 % alcohol om zo de pure smaak van het geselecteerde vat in uw glas te laten komen.

Op iedere fles vindt u de datum van distillatie, de botteldatum en het vat nummer. Op deze manier garandeert The Ultimate Whisky Company de eerlijke en pure smaak van de gekozen whisky

Cask Strength

1

Ultimate Selection Ballechin 2007 70cl 59%

THE ULTIMATE SELECTION sherry butt 171 dark sherry <<<<< Bottled at 59% N: Niet te rokerig, rood fruit, droppig, cacao poeder, vanille, nat hout, licht zuurtje. S: Heel dik, zacht, toffee, citrus, klein beetje vlezig, rook op de achtergrond.

Flesinhoud: 700 ml

69,95 per fles

2

Ultimate Selection Fettercairn 53.3% 70cl

distilled 20-11-06 Bourbon Barrel 12yrs bottled 29-10-19

Flesinhoud: 700 ml

52,95 per fles

3
Ultimate Selection Whitlaw 2014  46% 70cl
OP = OP

Ultimate Selection Whitlaw 2014 46% 70cl

Distilled 24-09-2014  matured in Rechtar Butt for 5 yrs bottled 09-01-20

Flesinhoud: 700 ml

41,95 per fles

4

Ultimate Selection Mannochmore 2010 9yr 46%

First use Hogshead 7619, distilled 25-06-2010 bottled 13-01-2020

Flesinhoud: 700 ml

41,95 per fles

5

Ultimate Selection Glen Grant 1995 49,3% 70cl

De distilleerderij van Glen Grant is direct ten noorden gelegen van het plaatsje Rothes. De naam is afkomstig uit het Gealic. "Glen" betekent "vallei" en "Grant" is de familienaam van de oprichters van de distilleerderij.

Flesinhoud: 700 ml

96,95 per fles

6

Ultimate Selection Aberfeldy 2013 6yr 70cl 46%

matured in hogshead for 6y . distilled 04-06-13  bottled 13-01-20  Non chill filtered at 46%

Flesinhoud: 700 ml

41,95 per fles

7

Ultimate Selection Aultmore 2007 9yr 60,3% 70cl

from first fill sherry Bourbonbarrel 303220, distilled;24-03-2009 bottled 17-01-2019  60.3%

Flesinhoud: 700 ml

52,95 per fles

8

Ultimate Selection Dailuaine 2008 8Yr 70cl, 46%

Matured in bourbon barrel 800031 8y non chillfiltered at 46% distilled 20-06-2008 bottled 12-06-2017

Flesinhoud: 700 ml

40,95 per fles

9

Ultimate Selection Mortlach 2009 10yr 57,6% 70cl

from Hogshead 301453 for 10yr, non chill filtered at 57.6% 

Flesinhoud: 700 ml

55,95 per fles

10

Ultimate Selection Ardmore 2010 9yr 46% 70cl

 Bourbon barrel cask n.800979 Non chill filtered at 46% distilled 06-05-2010

Flesinhoud: 700 ml

42,95 per fles

11

Ultimate Selection Dailuaine 2008 10Yr 70cl, 46%

Matured in bourbon barrel 8000538y non chillfiltered at 46% distilled 09-04-2008 bottled 108-04-2019

Flesinhoud: 700 ml

40,95 per fles

12

Ultimate Selection Ben Nevis 2011 8yr 70cl, 56%

Matured in a Bourbon Barrel 145, distilled 04-03-2011 bottled 14-01-2020 non chillfiltered at 46%

Flesinhoud: 700 ml

44,99 per fles

13

Ultimate Selection North British 2007 8yr 70cl 46%

from Bourbon Barrel 321023, non chill filtered at 46% Single grain

Flesinhoud: 700 ml

33,99 per fles

14

Ultimate Selection Royal Brackla 2010 7yr 70cl 46%

Matured in a Bourbon Barrel 307482 for 7yr 

Flesinhoud: 700 ml

39,95 per fles

15

Ultimate Selection Caol Ila 2008 8yr 70cl 46%

Matured in Hogsheadl 310361 for 8yrs  

Flesinhoud: 700 ml

56,95 per fles

16

Ultimate Selection Bunnahabhain Staoisha 2013 5yr 64,2% 70cl

Matured in a Hogshead cask 900108  6yr 64,2%  

Flesinhoud: 700 ml

44,80 per fles

17

Ultimate Selection Miltonduff 2009 cask strength 10Yr 59.6%

Matured in a 1st fill bourbon Barreeel  701726  distilled; 30-11-2009  bottled; 10-01-2020  

Flesinhoud: 700 ml

51,95 per fles

18

Ultimate Selection Bunnahabhain 2009 cask strength 67% 70cl

11 yr Matured in 1st fill sherry Butt 900073  non chill filtered, 67%. distilled 17-03-2009  

Flesinhoud: 700 ml

98,60 per fles

19

Ultimate Selection Bunnahabhain 2007 12yr CS 58.1% 70cl

Na een enorme reeks geturfde Bunna’s bottelde van Wees eindelijk weer eens een niet geturfde. En dan ook maar meteen van een sherryvat, dus dat belooft wat. De whisky werd gedistilleerd op 13 februari 2007.

Flesinhoud: 700 ml

88,95 per fles

20

Ultimate Selection Caol Ila 2011 8yr 70cl 46%

Matured in Bourbon Barrel 310897 for 8yrs  

Flesinhoud: 700 ml

51,95 per fles

21

Ultimate Selection Bunnahabhain Staoisha 2014 5yr 46% 70cl

Matured in a Rechar Hogshead 10746  5yr    distilled 23-10-2014   bottled 10-01-2020  

Flesinhoud: 700 ml

38,95 per fles

22

Ultimate Selection Glen Ord 2011 6 yr 70cl, 46%

from Bourbon Barrel 800296, bottled 01-15-2018

Flesinhoud: 700 ml

39,95 per fles

23

Ultimate Selection Longmorn 2002 15yr 70cl Cask Strenght 57,4%

from bourbon Barrel  800636   non chill filtered.57.4%.  

Flesinhoud: 700 ml

87,95 per fles

24

Ultimate Selection Glenlivet 2007 12Yr 70cl, Cask Strenght 64.4%

1stfill sherry butt for 12 yrs Caskno 900246 distilled 10-04-2007 bottled 08-05-2019

Flesinhoud: 700 ml

84,95 per fles

25

Ultimate Selection Pulteney 2008 10yr Cask Strenght 70cl, 58.9%

Matured in Bourbon barrel 800020 for 10 years, non chill filtered, dist. 27-05-08 bottled 17/01/19

Flesinhoud: 700 ml

58,95 per fles

26

Ultimate Selection Clynelish 2008 10yr Cask Strenght 70cl 56.8%

10yr Matured in a 1st fill Bourbon Barrel casknr 800149  non chill filtered. Cask Strength 56.8%.  

Flesinhoud: 700 ml

51,75 per fles

27

Ultimate Selection Glen Ord 2011 8 yr 70cl, 46%

from Bourbon Barrel for 8y 800308, bottled 14-01-20

Flesinhoud: 700 ml

39,95 per fles

28

Ultimate Selection Bunnahabhain-Moine 2011 cask strength 57.8% 70cl

7 yr Matured in Hogshead 704493  non chill filtered..57.8%. distilled 16-09-2011  

Flesinhoud: 700 ml

48,80 per fles

29

The Ultimate Selection Edradour 2010 9y 70cl Cask Strength 56.8%

Cask no. 404 Matured in a 1st Fill Sherry Butt for 9years. Bottled at Cask Strenght 56.8%

Flesinhoud: 700 ml

81,50 per fles

30

Ultimate Selection Port Dundas Single Grain 1995 70cl Cask Strength 59,4%

Matured in a Hogshead for 23yrs Distilled 26-06-1995  bottled 17-01-2019  non chillfiltered..59,4.  

Flesinhoud: 700 ml

99,95 per fles

Foto's zijn uit eigen archief

Even geduld a.u.b.