Lagavulin 8yr Islay Single malt 48% 70cl

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 700 ml


Nog 6 flessen beschikbaar

59,95 per fles

Nog 6 flessen beschikbaar

59,95 per fles

Lagavulin viert dit jaar zijn 200-jarig bestaan en brengt daarvoor deze Limited Edition uit. Toen Alfred Barnard in 1885 de distilleerderij bezocht, proefde hij een whisky die hij als "exceptionally fine" beoordeelde. Aangezien dat een acht jaar oude was, is voor de jubileumeditie voor dezelfde leeftijd gekozen. De whisky rijpte op refill vaten van Amerikaans eikenhout. Er zijn in totaal 20.000 flessen gebotteld.

De naam Lagavulin komt uit het Gaelic van "Laggan Mhouillin" en betekent " Het ondiepe dal waar de molen staat". De distilleerderij is opgericht in 1816. Sinds 2000 wordt het continue productieproces met de computer gestuurd. Er zijn twee wash en twee spirit stills, die de vorm van een peer hebben, en op stoom gestookt worden. De tien washbacks zijn van larikshout. De new spirit rijpt uitsluitend op bourbon vaten. Voor de bereiding van de malt gebruikt men water uit een meertje Loch Sholum geheten. Het regenwater uit de bergen stroomt over de turf- en heidegronden in het meertje en wordt via een pijpleiding naar de distilleerderij gevoerd. Lagavulin is met zijn 16 jaar een grootse malt van Islay en heeft alles in zich wat dit eiland zo beroemd heeft gemaakt: turf, zeewier, hout, fruit en bovenal complexiteit. Wellicht het beste wat Schotland te bieden heeft. De productie van de Lagavulin malt stijgt elk jaar nog en wat niet als single malt verkocht wordt gebruikt men voor de blend van de White Horse whisky.

Proefnotitie

Neus: Zeer rokerige met vreugdevuur toffee, koude as van hout, gerookte spel en stroop. Smaak: Dit is zeer pittig en brengt me terug bij mijn eerste bezoek aan de distilleerderij op een ijskoude dag met het weer woest instelling inch vette en rokerige, zoals een open haard in de winter. Tips van cacao te ontwikkelen. Finish: Lang en vette, eindigend met de ondertekening Lagavulin rokerigheid, Ovaltine, cacao en peer. Algemeen: Heerlijk!

Even geduld a.u.b.