Bruichladdich Islay Barley 2011 50% 70cl

Bruichladdich Islay Barley 2011 is een mooie licht gouden single malt whisky afkomstig uit de Islay regio van Schotland. Deze whisky word gemaakt van de Publican en Oxbridge mout dat geteeld word door zes verschillende boeren verdeeld over het eilandHebridean. Na zijn distillatie proces is 75% van deze whisky gerijpt op First fill bourbon vaten, 15% op second en third fill sauterness en Oostenrijkse zoete wijn vaten. En de laatste 10% op first fill wijn vaten waar voorheen Rivesaltes wijn op gelegen heeft. Deze complexe combinatie zorgt voor zeer zacht en helder aroma vol met tonen van grapefruit en nectarine. Lekker zoet does, maar slaat niet een enkele toon omdat hij verder uitgebreid word door een vleugje zilte zeespray. Zijn smaak gaat van start met een zeer nootachtige kern van amandel en walnoot. Omringd door gerst en zoete perzik samen met romige chocolade en sinaasappelschil. De uiteindelijke afdronk die volgt is zeer subtiel die doet denken aan de kust, ondersteunt door witte druif en gerst. Deze single malt whisky heeft een alcoholpercentage van 50%.