Het rijpingsproces voor de Glenfiddich 15 Years Old - het Glenfiddich Solera systeem - is uniek binnen de Scotch whisky distilleerderijen.

Balvenie 12 years The Sweet Toast Of American Oak vertelt het verhaal van Kelsey McKechnie, Malt Master in opleiding bij Balvenie. Zij kwam met het idee om virgin oak vaten uit Kentucky zwaar te laten blakeren, waarna deze gevuld werden met Balvenie whisky die op ex-bourbonvaten rijpte.     De combinatie van virgin oak en ex-bourbon leidt tot een delicate, maar tegelijkertijd complexe whisky met toetsen van gesuikerd snoep, kokos en zachte vanille.

2024 edition Macallan Master Blender Bob Dalgarno selecteerde de vaten die in Rare Cask gaan uit voornamelijk sherryvaten die voor het eerst zijn gevuld en die bij de distilleerderij zijn gerijpt.

Heerlijk glad, met een rijke gedroogde vruchten en sherry, evenwichtig met hout rook en kruiden. Beschreven door Paul Pacult, de bekende internationale whisky schrijver, in zijn boek Kindred Spirits als: "simply the best 12 Year Old single malt rond"

Macallan 12 Year Double Cask is een combinatie van Amerikaanse eiken en amerikaanse eiken ex-sherry vaten. smakenpallet bestaat uit fruitig, citrus, nootmuskaat, gember.

Een evenwichtige, zachte single malt uit de Speyside. Cardhu is een zeer goed samengestelde malt.

De Glen Elgin 12 Year Hidden Malt heeft een zalige neus die gepaard gaat met zoete aroma's van amandelen en marsepein met tonen van sinaasappelsap, graan, bourbon en gekapt hout.

1st Fill Oloroso Sherry Butt  distilled 28-03-2007  bottled 04-2023

This 18 year old from Glenfiddich's core range was matured in a mix of Oloroso sherry and bourbon casks.

Nomad Outland Whisky is een mooie amberkleurige blend van maar liefst 30 verschillende whiskydistillaten uit Speyside in Schotland. De gebruikte distillaten zijn gemiddeld tussen de 5 en 8 jaar oud. Na het blenden van de whisky gaan ze naar Jerez waar de whisky minimaal 1 jaar verder mag rijpen op oude Pedro Ximenez houten vaten waardoor het zijn unieke smaak ontwikkeld.

Glenfiddich Project XX is een nieuw experiment van Glenfiddich. Men heeft 20 whisky experten (uit de whisky industrie) betrokken om deze malt te componeren. Iedereen kreeg in de Warehouse van Glenfiddich verschillende whisky's te proeven gaande van port pipes, American oak, and bourbon vat rijpingen.

It takes time and much of David Stewart’s infinite skill and patience to hand-pick the barrels that create a new and distinctive batch of Tun 1401. And by marrying 12 of the rarest and most precious sherry butts and American Oak casks to produce a whisky characterised by citrus fruits as well as the familiar hints of vanilla and honey, Batch 8 is no exception – especially when some of the butts and casks have been maturing since David Stewart’s early days at the distillery.

Beautiful bourbon cask from Glenfarclas. Grassy and floral notes, malt and vanilla, pear The first thing the Tasting Panel noticed about this whisky was the fresh, fruity nose that immediately grabbed our attention – and it will do the same for you too.

De Macallan Triple Cask Matured 12 years old is gemaakt van een drie-eenheid van sterke drank, individueel gerijpt in Europese sherry gekruide eiken vaten, Amerikaanse sherry gekruide eiken vaten en Amerikaanse ex-bourbon eiken vaten.

Het Macallan Whisky Mastery Team heeft zich laten inspireren door natuurlijke Schotse graslanden om deze kenmerkende expressie te creëren, die doet denken aan warme weiden en volgroeide gerstvelden, met een rijke, naar citrus geurende afdronk, met behulp van een combinatie van zowel met sherry gekruide eiken- als bourbonvaten.