West Cork Blended Whiskey Bourbon Cask is een heerlijk zachte Ierse Whiskey gemaakt van 75% Ierse graan- en 25% Ierse Malt Whiskey. Deze subtiele blend is vervolgens gerijpt op Amerikaanse Bourbon vaten, wat dan ook goed te proeven is.

Limited Edition! Eerbetoon aan de vreugde van de lente en de viering van het leven. Triple distilled single malt gerijpt op Bourbon vaten en gefinished op Rye Casks   

Met lijsterbes, heide en andere lokale plantenextracten is dit echt een smaak van Co. Kerry (Ierland) in een fles.

Geïnspireerd door de iconische Galley Head Lighthouse die de wacht houdt over onze velden aan de rand van de Atlantische Oceaan, is de vuurtoren te zien vanaf ons Atlantic Ocean Warehouse aan de overkant van de baai.

Vijf kilometer ten westen van de stad Wexford, Ierland en bij de monding van de rivier de Slaney, stond een oud kasteel met een wal en een kerkhof. Tegenwoordig wordt op deze plek gerst verbouwd door derde generatie teler Ger Kelly.

Tot in de perfectie gerijpt in geselecteerde bourbonvaten en vermengd met een vleugje sherrymalt geeft Irish Whiskey een afgeronde, geroosterde afdronk aan deze Independence Blended Whisky. Het verhaal van de onafhankelijkheid is het ontstaan ​​van het trotse ontstaansverhaal van Ierland.

Rammstein 10 Yrs is een whiskey gedistilleerd in Ierland in samenwerking met de Duitse heavy metal band Rammstein! De whiskey heeft voor tien jaar lang mogen rijpen op voormalig bourbon vaten waarna nog eens een extra zes maanden een finish op ex-sherry vaten.

Een krachtige Ierse whisky boordevol rijke turfachtige rook en zoet eikenhout. Met een lange aanhoudende afdronk

Een krachtige Ierse whisky boordevol rijke turfachtige rook en zoet eikenhout. Met een lange aanhoudende afdronk

Een maniakale uitdrukking van Ierse whisky gerijpt in esdoorn bourbonvaten om een zoete kus van esdoorn te geven en vanille. Dus tuit, sluit je ogen en leun voorover slokje. Non chill filtered en gebotteld op 43%

De rijping in imperiale stoutvaten geeft intense aroma's van donkere chocolade, honing en verkoold eikenhout, zachte espresso en karamel.  

De eerste in Dingle's nieuwe Wheel of the Year-serie op 31 oktober werd uitgebracht en vernoemd naar het feest. (1 November) Deze release is gerijpt in first-fill bourbonvaten, en kreeg daarna een lange rijpingsperiode (twee jaar) in first-fill Muscatel-vaten.

Door het rijpen van de klassieke Duvel in de eiken Ierse whiskyvaten, kreeg het speciaalbier krachtige rokerige toetsen van eik en vanille en een oudere, koperkleurige tint.

Een nieuwe Small Batch Collaboration en ditmaal is het volledig Dublinse aangelegenheid. Voor de finish werden namelijk vaten gebruikt van DOT Brew. Deze brouwerij maakt onder andere Amber Ale, een bier dat rijpt op whiskyvaten die van Teeling afkomstig zijn.