Peat in Progress - Batch 7 Bottled 09.2022 Casktype 90% Bourbon 10% Sherry Strength 59.1 % Vol.

Tamdhu Quercus Alba Distinction 01 vertegenwoordigt al het goede van een volledige rijpingsperiode die plaatsvindt in ex-sherryvaten. Het verhaal achter de whisky begint in Noord-Amerika waar naar geschikt Amerikaans eikenhout, ook bekend als Quercus Alba, wordt gezocht.

The GlenAllachie Cask Strength Batch 7 is een combinatie van Pedro Ximénez en Oloroso sherry puncheons samen met een kleine hoeveelheid Virgin Oak- en Rioja-vaten.

he GlenAllachie 12 Years wordt non-chill filtered gebottled op 46%. De smaak van honing, marsepein en bananen, met tonen van butterscotch, rozijnen en een delicate hint van mokka

bottle code L 05-07-22  3 12.32.88 When we received the keys to GlenAllachie our Master Distiller Billy Walker immediately set to work putting his fingerprint on our whisky; Scottish barley, 120 hour fermentation, slow distillation.

De Millstone 92 Rye Whisky is een 4 jaar oude rogge whisky van Zuidam Distillers

De Millstone Special No. 18 23 years old 1996 Single Barrel Oloroso Sherry  is een 23 jaar oude Nederlandse single malt van Zuidam Distillers in Baarle Nassau. Een special 23 jaar oude single cask release gedistilleerd 1996 en gerijpt in een sherry hogshead.

A complex dram that does even more than its name suggests. Matured in a combination of seven different types of oak – first bourbon and then a finish in each of Vosges, Jupilles, Les Bertranges, Allier, Tronçais, and Limousin casks.

The Murray 2008 gerijpt in first-fill Amerikaanse eikenhouten vaten en gebotteld in 2021 op vatsterkte. In de neus honingraatsuikergoed met butterscotch fudge, lagen suikerspin, crème brûlée en melasse, allemaal gedrenkt in een warme gekruide bergamot-sinaasappellikeur.

Kingsbarns "Dream to Dram" is light, intensely fruity, floral and balanced, with a rich colour coming from the high quality casks it has matured in. On the nose, there is banana, pineapple and summer berries, with a slight herbal note.

The Brabazon Bottling Series is a limited edition collection of unique Irish Single Malts capturing the full impact and flavour crafted through fortified wine cask maturation. Series No. 2 focuses on port cask maturation and consists of a range of carefully selected port cask aged whiskeys producing a full flavoured port influenced Irish Single Malt.

Tot in de perfectie gerijpt in geselecteerde bourbonvaten en vermengd met een vleugje sherrymalt geeft Irish Whiskey een afgeronde, geroosterde afdronk aan deze Independence Blended Whisky. Het verhaal van de onafhankelijkheid is het ontstaan ​​van het trotse ontstaansverhaal van Ierland.

Double Cask, eerst een rijping op vaten van Amerikaans eikenhout en voor een finish overgestoken op sherry butts. Het is een lekker zachte en ongecompliceerde malt geworden,